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Antica Osteria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto salumi D.O.P. delle Valli Piacentine

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Culatello con cotenna Riserva Gardani servito con pregiata ricotta piacentina

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Tartare di cavallo alla piacentina (caval cons)

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Misto di formaggi delle Valli Piacentine servito con pere e composta di frutta

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Salmone marinato agli agrumi e frutti di bosco

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Gamberi al vapore in guacamole, noce di cocco e crumble di pane nero

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Giardiniera nostrana

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Cestino di focaccia

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Cestino di torta fritta (gnocco fritto)

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli della tipica tradizione piacentina al burro e salvia

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Pisarei e fasö

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Tagliolini ai funghi porcini delle nostre valli

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Orecchiette con datterino giallo, melanzane e acciughe del Cantabrico

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Paccheri con fiori di zucca, gamberi, zucchine e pistacchi

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La tradizione: bis di piccola di cavallo e trippa di manzo alla piacentina (busecca)

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Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia, con rucola e sale rosa, al rosmarino

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Battuta di scottona con gioco di sapori

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Bocconcini di pescatrice con pomodorini, olive e capperi

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Branzino al forno con gratin di verdure al profumo di basilico

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