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Antica Osteria Pava

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Antipasti dal mare

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Crudo di mare

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Tartare di tonno Con pomodorino ciliegino e aromi di stagione

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Tartare di gambero adriatico Insaporito agli aromi del sud

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Insalata di mare Bollito di piovra, seppia e mazzancolle, servito condito con sedano e carotine

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Bollito dogale Scampo, gamberone reale, tentacolo di polpo, seppia, cicale di mare, mazzancolle

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Antipasto catalano Gamberoni reali e mazzancolle scottati, serviti con pomodorini, sedano e cipolla di Tropea all'aceto

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Antipasto in saore Sarde in saore, mazzancolle alla veneziana, sgombro al pepe affumicato su polenta e cicchetto con alice marinata

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Primi con pesce

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Paccheri Conditi con polpa d'aragosta alla mediterranea

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Tagliolini ai caparossoli Vongole veraci autoctone, con pomodorini ciliegino

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Tortelloni Ripieni con polpa di astice e gambero, conditi con salsa di capasanta e fiori di zucca

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Secondi piatti dal mare

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Delizie veneziane Baccalà alla vicentina o mantecato, servito con polenta grigliata

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Filetto di rombo al forno All'acqua pazza, con patate, olive, capperi e pomodoro

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Branzino o orata Il pesce viene aperto alla butterfly e semispinato, cotto ai ferri, pezzatura +- 5 etti

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Polpo alla gallega

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Grigliata di pesce misto Scampi, gamberoni giganti, mazzancolle, capasanta e canestrello, calamari, trancio di pesce ombrina

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Frittura mari e monti Calamari, mazzancolle, anelli di totano, gamberi gobetti, alici, verdure fresche pastellate e fritte

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Pranzo di lavoro

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Menù pesce Menu fisso: primi (spaghetti alle vongole o penne con seppie alla veneta), secondi (branzino ai ferri o anelli di totani fritti), contorni (patate fritte, capuccio stufato o insalata mista)

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Menù carne Menu fisso: primi (pasta fredda con tonno mozzarella e pomodoro, gnocchi al ragù, spaghetti aglio olio peperoncino o penne al pomodoro), secondi (polpette di manzo in umido, cotoletta di pollo, bistecca di manzo ai ferri o petto di pollo alla griglia), contorni (patate fritte, capuccio stufato o insalata mista)

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Insalatona di pesce Piatto unico. Lattuga, radicchio, carote, pomodoro, mozzarella, capperi e olive riviera, tonno in scatola, alici marinate

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Insalatona di carne Piatto unico. Lattuga, radicchio, carote, pomodoro, mozzarella, sfilacci equino, patate bollite, olive e capperi

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Vini prosecco

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Roggio Valdobbiadene Prosecco superiore extra dry D.O.C.G., bottiglia 75cl, 11,5% vol. Colore bianco dorato, aroma di pesca gialla. Indicato per piatti di pesce, formaggi e risotti di mare

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Bernardi Pietro Prosecco Treviso brut D.O.C., Susegana (TV), bottiglia 75cl, 11% vol. Colore paglierino verdognolo, sapore di mughetto e rosa. Indicato per piatti di crostacei, molluschi e risotti di pesce

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Vazzoler Extra Dry Prosecco superiore D.O.C.G. extra dry, Conegliano (TV), 100% Glera Valdobbiadene, bottiglia 75cl, 11,5% vol. Sapore dominato da note fruttate. Indicato per piatti di pesce, formaggi stagionati e dessert

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Vazzoler Brut Prosecco superiore D.O.C.G. brut, Conegliano (TV), vitigno 100% Glera, bottiglia 75cl, 11,5% vol. Sapore asciutto con note floreali. Indicato per antipasti di pesce e crostacei, formaggi stagionati e carni bianche

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Bortolomiol Senior Prosecco extra dry superiore D.O.C.G. millesimato, Valdobbiadene (TV), bottiglia 75cl, 11,5% vol. Sapore delicato e fruttato. Indicato per piatti di pesce, formaggi saporiti, dolci

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Bortolomiol Prior Prosecco brut superiore D.O.C.G. millesimato, Valdobbiadene (TV), bottiglia 75cl, 11,5% vol. Sapore sottile e vellutato. Indicato per piatti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati

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Vini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino della casa rosso Cabernet (1/4 litro)

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Vino della casa rosso Cabernet (1/2 litro)

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Vino della casa rosso Cabernet (1 litro)

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Vino della casa rosso Cabernet (calice)

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Vino della casa bianco Tai (1/4 litro)

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Vino della casa bianco Tai (1/2 litro)

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Vino della casa bianco Tai (1 litro)

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Vino della casa bianco Tai (calice)

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Vino della casa bianco frizzante (1/4 litro)

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Vino della casa bianco frizzante (1/2 litro)

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Vino della casa bianco frizzante (1 litro)

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Vino della casa bianco frizzante (calice)

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Cabernet Franc D.O.C. La Magnolia, Cividale del Friuli, bottiglia 75cl, 13% vol. Sapore erbaceo fiori e frutta, rosso rubino, abbinato a carni, formaggi e selvaggina

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Rosso Teroldego Cantina Gorza, Fonzaso (BL), bottiglia 75cl, 13,5% vol. Sapore robusto e tonico, rosso fruttato, abbinato a piatti di carni grigliate e bollite

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Refosco peduncolo rosso D.O.C. Cantina Mosole, S.Stino di Livenza (TV), bottiglia 75cl, 13,5% vol. Sapore robusto e tonico, rosso fruttato, abbinato a carni arrosto, bollite e formaggi

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Fior d'arancio D.O.C.G. bianco secco Cantina Colle Mattara, Colli Euganei (PD), bottiglia 75cl, 12,5% vol. Sapore d'uva antica, armonico e appassionante, giallo dorato, abbinato a piatti di pesce crudo o grigliato

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Lugana D.O.C. Cantina Monteci, Pescantina (VR), bottiglia 75cl, 13% vol. Bouquet di pera e aroma albicocca leggermente mandorlato, bianco secco riflessi ramati, ideale per aperitivi e con piatti di pesce o a base funghi

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Ribolla Gialla D.O.C. Collio Cantina Marco Scolaris, S.Lorenzo Isontino (GO), bottiglia 75cl, 13% vol. Note aromatiche di castagno e frutta esotica, colore paglierino e riflessi verdognoli, ideale con piatti di pesce e carni bianche e dolci

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Dessert

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Torta della nonna

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Profiteroles

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Crema catalana

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Tiramisù

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Torta di mele

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Tartufi semifreddi

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Meringata

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Salame al cioccolato

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Asporto - il pesce

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Grigliata mista di pesce

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Bollito di piovra, seppia e gamberi Conditi con sedano e carotine

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Peppata di cozze e vongole

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Seppia in umido o al nero di seppia

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Cocktail di gamberetti con salsa rosa

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Moscardini alla busara Piccanti

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Baccalà alla vicentina o baccalà mantecato

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Tagliata di tonno

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Polpo alla gallega Specialità galiziana

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Tentacoli di calamaro ubriaco Piccanti

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Frittura di pesce mari e monti

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Frittura di calamari

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Caponata Montecristo Scampi, gamberoni, mazzancolle e calamari stufati con verdure

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Catalana Scampi, gamberoni, mazzancolle, astice, capesante, ananas, verdure caramellate. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Paella di pesce Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Asporto - la carne

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Costata di manzo ai ferri 4,50 € all'etto, peso medio da 4 a 6 etti

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Tagliata di manzo 6,50 € all'etto, peso medio da 2,50 a 3,50 etti

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Cotoletta di pollo impanata

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Scaloppa di pollo al limone

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Olive ascolane (8 pezzi)

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Asporto - i contorni

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Verdure pastellate o anelli di cipolla fritti

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Patate fritte

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Fagioli e cipolla

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Spinaci al vapore

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Insalatona di pesce Insalata mista, tonno, alici marinate, gamberetti, mozzarella, olive e capperi

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Insalatona di mare Insalata mista, piovra, seppia e gamberi, tonno, alici marinate, mozzarella, olive

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Insalatona di carne Insalata mista, sfilacci equini, mozzarella, patate bollite, olive e capperi

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