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Antica Osteria: Locanda San Fiorenzo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra piadina integrale con pancetta La Giovanna, spinacini e mousse al parmigiano e tartufo

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Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di Fassona ai tre sapori: senape, tartufo e acciuga

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Insalatina di calamari e gamberi, crema di piselli e verdure spadellate

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Biscotto alle nocciole con tartare di branzino, crema di caprino e maionese allo zafferano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli ripieni di “Picula ad caval”, le sue verdure croccanti e burro alle nocciole

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Risotto ai pistilli di zafferano, midollo arrostito e ristretto di stracotto

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Tortelloni di crostacei al profumo di limone con salsa al lemongrass e curcuma

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Tagliolini al nero di seppia con punte di asparagi e calamari

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con belga arrostita e amarene

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Diaframma di Black Angus Uruguay marinato alle erbe con tortino di patate e tartufo nero delle nostre valli

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Filetto di trota salmonata, crema di burrata all'aneto con mela verde e bietoline primaverili

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Trancio di ombrina con puréa di sedano rapa, carciofi croccanti e melograno

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Per concludere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi di capra Soc. Agr. Capriss

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Montata al mascarpone con torta sbrisolona

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La nostra idea di zuppa inglese

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Tortino con cuore morbido di cioccolato, crema di mandorle e mandorle tostate Tempo di attesa 12 minuti

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Millefoglie con crema di ricotta al profumo di arancia, fragole fresche e perle di balsamico

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Le nostre proposte piacentine: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra selezione di salumi con chisolini I 3 DOP piacentini: coppa, pancetta, salame culaccia 24 mesi e strolghino di culatello, tutto stagionato da noi

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Giardiniera

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Gorgonzola

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Le nostre proposte piacentine: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
I “Malfatt” di Fiorenzuola con ripieno di ricotta e spinaci al burro e parmigiano

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Pisarei e fasò della tradizione

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Le nostre proposte piacentine: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Anatra arrosto con patate

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Guanciale di manzo stracotto al Gutturnio con composta di mele e prugne

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Le nostre proposte piacentine: dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata di marmellata
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