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Antica Osteria della Ghiaia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spalla cotta di San Secondo con cipolline e torta fritta

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Tagliere di salumi misti con torta fritta integrale e cipolline

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Paté del casaro Servito con noci, pere, miele ed uva; Parmigiano 48 mesi Montecoppe con noci, pere, uva e miele millefiori

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Torta fritta integrale (6 pezzi)

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Flan di verdure su crema di parmigiano

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di erbetta fatti da noi alla parmigiana

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Pappardelle al ragù di pasta di salame

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Anolini di stracotto in brodo "J Anolén" o "Galleggianti da brodo"

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Maltagliati fatti in casa con le polpettine al sugo di pomodoro

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Secondi piatti

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Cavallo saltato con peperoni, sedano, cipolle e patate fritte "La Vécia col Caval Pisst"

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Tartare di cavallo con vinaigrette alla senape

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Trippa alla parmigiana della nonna Maria

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Parmigiana di melanzane di Carmen

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Roast beef al forno con patate o verdurine fresche

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Filetto rosa di Parma con patate Filetto di maiale farcito con prosciutto di Parma e parmigiano

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Contorni

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Insalata mista

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Insalatina tiepida di melanzane

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Spinaci alla parmigiana

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Patate fritte o arrosto

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Dolci

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Tiramisù con crema di mascarpone

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Torta Susanna con crema di ricotta e ganache di cioccolato

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Gelato di crema con ciliege cotte al vino rosso

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Bevande

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Acqua, bibite
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