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Antica Hosteria al Corno

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I nostri antipasti misti

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Tagliere dell'Hosteria Selezione di salumi e formaggi del territorio montano con giardiniera, bruschetta marinara, acciughe del Cantabrico.

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Pac man Focaccia croccante con battuta al coltello e maionese alle erbette.

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Pan crock Focaccia croccante con caprese e olio al basilico.

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L'ovetto Poché su nido di pasta kataifi e crema di basilico.

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La cipolla Croccante con coscia di maiale cotta a bassa temperatura, insalata russa e focaccia croccante.

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Melanzana In crosta di pomodoro, parmigiano reggiano e basilico.

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Polpo Con crema di sedano rapa, datterini confit e terra d'olive.

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I nostri primi

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La nostra pappardella al ragù

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Tagliolino con crema di piselli dell'orto, fave bio e uova di trota

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Tagliolino al tartufo nero

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Risotto al pomodoro, stracciatella pugliese ed essenza al basilico

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Trofie al pesto di basilico e limone

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Calamarata ai 4 pomodori

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Calamarata con ragù di pesce Selezione giornaliera.

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Dal camino

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Costate (500 g) La provenienza in base alle eccellenze.

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Fiorentine (1 kg) La provenienza in base alle eccellenze.

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Entrecotte scaloppata con verdure dell'orto

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Costata alla milanese La nostra cotoletta di manzo.

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I nostri secondi

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Costolette di maialino con verdure

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Il nostro vitello tonnato Filetto di vitello e filetto di tonno.

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Galletto alla brace e patate

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La frittura Pescato del giorno.

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Insalatone

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Nizzarda Lattuga, pomodoro ramato, fagioli lessati, patate lesse, tonno, acciughe e uova sode.

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Caesar salad Lattuga, petto di pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana padano, datterini e salsa Caesar.

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I nostri dolci

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Tiramisù della tradizione

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Zuppa inglese

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Sorbetto al limone bio

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Sorbetto alla frutta

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Crema bruciata

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Panna cotta

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Semifreddo al miele Delle nostre api.

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Frutta fresca di stagione

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