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Anna Ghisolfi

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Ouverture

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Giocando con i prodotti Cannoncino di mela, curry e carota; pane, pere e Montebore; acciuga e peperone; trota sulla sua pelle; carciofo, mandarino e menta; ramen di asparagi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Giocando con la tradizione Gelato di Montebore, rapa, pera e caffè; *maialino tonnato; cipolle; tonno di coniglio; sedano e "cruda"; cavolfiore

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primo atto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolini di rapa rossa, liquirizia, radicchio e Monleale

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini, carciofo, tè, acciuga, limone e menta

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Domande di questo prodotto nessuna
Riso, zucca, nocciola e gocce di passito

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*Agnolotti e barbera

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Secondo atto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto, bagnetto e "ristretto"

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Brasato, pere e polenta

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**Merluzzo, cipolle e cipollotti

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Piccione piccante, arancia e rapa rossa

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Finale

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Prodotto Prezzo Disponibile
*Scorpacciata

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Semifreddo di castagne e marron glacé

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Mandarino in zuppa

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