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Anima Romita

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Prodotto Prezzo Disponibile
Andata e Ritorno 7 passaggi: arancino di riso al ragù, Anima di Marinara, Margherita a Tramonti, Salvatore 1968, La Quattro formaggi cremasca, Coniglio e mostarda; 35 euro con dessert. Bevande escluse, per almeno due persone, non disponibile sabato e prefestivi

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Madre Terra 5 passaggi: Montanarina, Vegana, Green Pizz, Anima dell'orto, Anima di Marinara; 30 euro con dessert. Bevande escluse, per almeno due persone, non disponibile sabato e prefestivi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montanarina Pomodoro San Marzano BIO, pecorino romano DOP, olio Evo al basilico; minimo 3 pezzi, prezzo a pezzo

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Crocchè di patate Patate rosse di montagna, salame, scamorza, Parmigiano Reggiano DOP, pepe nero; minimo 3 pezzi, prezzo a pezzo

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Arancino di riso al ragù Ragù di vacca marchigiana IGP e Parmigiano Reggiano DOP; minimo 3 pezzi, prezzo a pezzo

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Frittatina classica Bucatini di Gragnano, besciamella, carne di manzo e vitello, scamorza, piselli, Grana Padano DOP, pepe nero; minimo 3 pezzi, prezzo a pezzo

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Fritto di calamari, gamberi e triglietta

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Patatine rustiche fritte

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tagliere Gran Selezione, con cipolla caramellata Pancetta cotta al miele, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, prosciutto cotto artigianale; servito con focaccia calda

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Joselito e burrata Jamón ibérico de bellota Joselito Gran Reserva, burrata pugliese; servito con focaccia calda

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Pizza del mese

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizza del mese di novembre Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia fresca, Salva Cremasco DOP, polvere di porcini
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La mia Tramonti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Burrata e alice marinata Crema di pomodorini gialli del Piennolo del Vesuvio, burrata pugliese, alici marinate, olio Evo al basilico

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Una Margherita a Tramonti Crema di Parmigiano Reggiano DOP, fiordilatte, emulsione di pomodori, olio Evo al basilico

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Tramonti DOC Pomodoro San Marzano BIO, alice di Cetara, capperi di Pantelleria IGP, olive caiazzane, aglio, origano selvatico, prezzemolo, olio Evo al basilico, pomodorini al forno, zeste di limone

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Profumo di Costiera Pomodoro San Marzano BIO, tonnetto di Cetara, pomodorini secchi, olive caiazzane, burrata pugliese, olio Evo al basilico

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Vegana Crema di zucca delica, polvere di fungo porcino, ceci croccanti alla paprika, carciofi fritti, foglie di cipolle di Tropea IGP all'agro, chutney di zucca

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Green Pizz Crema di friarielli, salicornia ripassata, «Uhmami» formaggio 100% vegetale derivato da cereali, chips di friariello, maionese al cappero

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La 4 formaggi cremasca Fiordilatte, Gorgonzola DOP dolce Pannaverde, crema di Salva Cremasco DOP, raspadura lodigiana

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Salvatore 1968 Crema di Parmigiano Reggiano DOP, fiordilatte, ragù, olive caiazzane, raspadura lodigiana

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Salsiccia e friarielli Fiordilatte, salsiccia fresca, friarielli ripassati con aglio e olio Evo

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Le tradizionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Napoli Pomodoro San Marzano BIO, fiordilatte, alici di Cetara, origano selvatico, capperi di Pantelleria IGP, olio Evo

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Capricciosa Pomodoro San Marzano BIO, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, cuore di carciofo

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L'Anima nell'orto Fiordilatte, crema di friarielli, cremoso di zucca delica al forno, maionese alla barbabietola, riccioli di cipolla croccante, chips di batata

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Salame piccante e 'nduja Pomodoro San Marzano BIO, fiordilatte, salsiccia piccante di Castelpoto, 'nduja calabrese di Spilinga

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Bufala e crudo Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di spalla, olio Evo al basilico

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Ligure Fiordilatte, emulsione di basilico e pinoli, olive caiazzane, pomodorini secchi, pecorino romano DOP

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La mortadella Crema di Parmigiano Reggiano DOP, fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pistacchio verde di Bronte DOP

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Il nostro calzone aperto Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella campana DOP, prosciutto cotto, raspadura lodigiana

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La contemporanea

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coniglio e mostarda Servita in 8 spicchi. Mozzarella di bufala campana DOP, lombata di coniglio al forno, guanciale artigianale, crema di Salva Cremasco DOP, mostarda di zucca cremasca

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La Fichissima Servita in 8 spicchi. Fiordilatte, burrata pugliese, fichi bianchi del Cilento DOP caramellati, culatello di Zibello DOP

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La Joselito Servita in 8 spicchi. Burrata pugliese, jamón ibérico de bellota Joselito Gran Reserva, olio Evo al basilico

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L'Indecisa 2 fette con gambero blu della Nuova Caledonia e guanciale croccante, 2 fette con pomodorini gialli del Piennolo, burrata, olive caiazzane, alici marinate, 2 fette de La Fichissima, 2 fette di Coniglio e mostarda; accompagnata da fritto di calamari

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La pala croccante

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La zola e pancetta cotta al miele Pala di 50 cm per 2 persone. Fiordilatte, Gorgonzola DOP dolce, pancetta cotta al miele, crumble di pane al rosmarino

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L'amatriciana sbagliata Pala di 50 cm per 2 persone. Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala DOP, cipolla caramellata, pecorino Fiore Sardo DOP, pancetta cotta al miele

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L'acciuga Pala di 50 cm per 2 persone. Pomodoro San Marzano BIO, burrata pugliese, alici di Cetara, origano selvatico, frutto del cappero, olio Evo al basilico

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La scozzese Pala di 50 cm per 2 persone. Fiordilatte, ricotta vaccina bio, salmone selvaggio scozzese, zeste di limone

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Dalla cucina

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Il nostro hamburger NY style Pane al lievito madre, lattuga, pomodoro, fiordilatte, guanciale croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ; con patate rustiche fritte

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Insalata al salmone e mela verde Insalata gentile, pomodorini, carote, salmone selvaggio scozzese e mela verde

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Spaghetto artigianale Cav. Cocco con pomodoro San Marzano BIO e burrata pugliese

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Tagliata di manzo alla griglia Servita con patate al forno

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Qualcosa di dolce

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Sorbetto al limone di Amalfi

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Il nostro gelato mantecato al fiordilatte di bufala Con amarene sciroppate

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Fondente e amarene Mousse al cioccolato fondente, crema leggera alle mandorle e gelatina di amarene

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Cremoso al cioccolato e caramello salato

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Tiramisù della casa

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La nostra pastiera napoletana Con scorza d'arancia

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Caffè 100% arabica Tierra Centro America

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Birre

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Km 0 Birrificio Curtense Italia, 6,7%, 50cl

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Original Pils Mönchshof Germania, 4,9%, 50cl

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Weisse Hell Kapuziner Germania, 5,4%, 50cl

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Lager bionda Birrificio Viola Italia, 5,6%, 75cl

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Bière Blanche Birrificio Curtense Italia, 5,2%, 50cl

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Lager analcolica Clausthaler Germania, 0,49%, 33cl

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Helles Lager Alimento Birrificio Curtense Biologica e senza glutine, Italia, 5%, 50cl

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Abbaye Strong Ale St Stephanus Belgio, 7,0%, 75cl

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Strong Dark Belgian Huyghe Belgio, 8,5%, 75cl

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IPA Theresianer Italia, 5,6%, 50cl

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Kellerbier Mönchshof Germania, 5,4%, 50cl

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Red Ale Birrificio Viola Italia, 6,6%, 75cl

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Doppelbock Mönchshof Germania, 6,9%, 50cl

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Imperial Stout Verdi Ducato Italia, 8,2%, 33cl

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Faro Lindemans Belgio, 4,5%, 25cl

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Lambrate Bock Italia, 5,8%, birra del mese

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