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Antipasti pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di cozze

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Trippa di pescatrice ai profumi estivi

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Zuppetta di crostacei

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Piatto proposto giornalmente di tre freddi

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Degustazioni di 4 caldi proposto giornalmente

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Polpo croccante su crema di patate e granella di pistacchio

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Insalata di mare

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Ostrica di Sardegna Cadauna

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Tartare di tonno sashimi agrumato e granella pistacchio

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Scampi alla catalana 3 pz.

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Tartare di gambero su burrata fichi e tartufo fresco

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Piatto medio 5 degustazioni di crudité

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Crudité max 10 degustazioni

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Primo piatto pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone con vongole adriatico e pistacchio

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Pasta Verrigni alla carbo di tonno con katsuobushi

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Risotto alla marinara Min. 2 porz.

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Linguine con triglie lime e peperoncino bio

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Il mezzo paccheri al ragù di pescatrice

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Paccheri con astice e la sua bisque 1/2 per 2 pers.

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Secondi piatti pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura di calamari e gamberi

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Spiedini di calamari e gamberi grill Cadauno

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Tagliata di calamari su crema di patate porcini e tartufo

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Grigliata di pesce adriatico

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Pescato del giorno x 2 pers. rombo, spigola, orata, pescatrice Al kg

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Trancio di tonno alla siciliana

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Spigola con olive verdi e capperi

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Orata al forno con patate e pachino

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Scampi extra grandi a richiesta personale Cadauno

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Scampi spadellati al cognac e rosmarino Cadauno

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Pescatrice in tegame terra e mare

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Antipasti di terra

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Salumi misti dei monti sibillini

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Vitello tonnato con pomodorino confit

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Bresaola in fagottino con burrata con su finocchietto e agrume

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Burratina con acciughe del cantabrico e rucola e pachino

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Carpaccio di scottona tartufo fresco e grana

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Frittino misto ascolano

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Plateau di formaggi locali

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Primi piatti terra

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Pappardelle con funghi porcini

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Raviolo ricotta e erbette in crema di parmigiano e tartufo

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Maccheroncino di Campofilone al ragù marchigiano

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Il mezzo rigatone alla carbonara e tartufo fresco estivo

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Secondi piatti terra

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Lombatina di vitello su purè di patate e tartufo estivo

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Filetto di vitellone al pepe verde

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Spiedone Angolo 57 specialità della casa x 2 pers.

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Misto grill con patate al forno

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Carré di agnello grill con il suo contorno

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Tagliata di scottona al sale e rosmarino

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Tagliata di filetto con porcini e tartufo

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Arrosticini grill abruzzesi Cadauno

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Hamburger di scottona con patate fritte

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Bocconcini di pollo con rucola datterino e schegge di grana

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Stuzzicheria

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Patate fritte cips

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Patate fritte julienne

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Crostini con bufala e porcini

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Bruschette miste

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Formaggio fritto Al pz.

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Olive di pesce 7 pz.

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Olive di carne all'ascolana 7 pz.

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Olive al tartufo 7 pz.

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Tris di olive 12 pz.

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Crostino con burrata alice del cantabrico e lime

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Pizze

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Margherita

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Margherita con bufala

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Angolo 57

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Capricciosa

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Diavola

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Vegetariana

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Boscaiola

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La scarola

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Affumicata

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Amatriciana

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Friarielli e salsiccia

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La vigilia

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Pachino burrata e crudo

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Dessert

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Crostata con chantilly e frutti di bosco

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Cheesecake mango e albicocca

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Cheesecake ai frutti bosco

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Tiramisù

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Foresta nera cioccolato e amarene

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Panna cotta vari gusti

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Sospiri chantilly

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Sospiri al cioccolato

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Profiteroll al cioccolato con panna

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Crema catalana

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Semifreddo al caffè

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Semifreddo ai tre cioccolati

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Semifreddo al lampone

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Semifreddo al limone

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Semifreddo alla fragola

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Semifreddo al pistacchio

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Semifreddo all'arancia

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Semifreddo yogurt e fragola

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Semifreddo nocciola e caramello

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Sorbetto limone, mandarino o mela verde

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Tartufo bianco

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Tartufo nero

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Degustazione dei 4 gusti di pepite

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Coppa gelato 3 gusti

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Coppa gelato all'amarena

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Frutta di stagione

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