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Ancòra Cesenatico

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cocktail di gambero 20…26

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Domande di questo prodotto nessuna
Seppia, bieta e wasabi

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Espressione del granchio blu

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Leccia, prugne, tapioca e verbena

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Anguilla di Comacchio, shitake, mela annurca, sesamo, alghe e daikon

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla pescatora adriatico “anni 80”

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Plin d’anatra, radici, taleggio e tartufo

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Il bottone “ricordo dello spaghetto alle vongole”

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Spaghettino freddo, pomodoro verde, plancton, anemoni e caviale di aringa

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Animella e astice

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Triglia croccante, pak-choi, capperi e salsa alle alghe

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Piccione, quinoa, rabarbaro, radicchio e more

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Rana pescatrice, zucchine a funghetto, uova di trota, yuzu e pistacchio

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
L’elogio allo Chef Iacobucci: Babà a tre lievitazioni

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Albicocca, kumquat e rosmarino

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Pesca, amaretto e cocco

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù “Nel Blu” Benvenuto, ricciola, cetriolo, caviale asetra, zenzero e acetosa, bottone “ricordo dello spaghetto alle vongole”, triglia croccante, pre dessert, albicocca, kumquat e rosmarino, coccole finali. Un unico menù per l’intero tavolo, a persona

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Menù “Ancòra” Benvenuto, gelato alle mandorle, ricci di mare e finocchietto, leccia, cocktail di gambero 20…26, spaghettino freddo, rana pescatrice, pre dessert, babà a tre lievitazioni, coccole finali. Un unico menù per l’intero tavolo, a persona

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Menù “L’universo” Benvenuto, pomodoro, cantalupo e bufala, fagiolini, caviale asetra, agrumi e latticello di rafano, seppia, bieta e wasabi, espressione del granchio blu, anguilla di Comacchio, risotto alla pescatora adriatico “anni 80”, animella e astice, pre dessert, pesca, amaretto e cocco, coccole finali. Un unico menù per l’intero tavolo, a persona

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Domande di questo prodotto nessuna

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