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Amedeo

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Piatti del giorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto di Parma S. Ilario 30 mesi e mozzarella di bufala campana DOP Taverna Penta a latte crudo

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Fettuccine all'uovo artigianali con funghi porcini

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Calamari alla griglia con puntarelle alla romana

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Mousse di ricotta con salsa ai frutti rossi e crumble di frutta secca

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di pecorino con cialda di riso venere soffiato e riduzione di aceto balsamico di Modena

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Verdure in pastella con salsa sweet chilli della casa

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Carpaccio di manzo Black Angus affumicato con burrata al tartufo nero

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Fagottino di melanzane e provola affumicata con salsa di pomodoro datterino e basilico

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Carpaccio di salmone marinato agli agrumi ed erbe aromatiche con crema di avocado e misticanza, riso venere soffiato, mandorle croccanti e citronette

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Tartare di tonno alle erbe mediterranee con salsa di yogurt alla menta

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Crostini con stracciatella, colatura di alici di Cetara e cipolla rossa caramellata

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amatriciana con mezzi rigatoni di Gragnano IGP

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Carbonara con spaghetti di Gragnano IGP, uova bio e guanciale km zero

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Cacio e pepe con tonnarello fresco e miscela di pepi pregiati

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Fettuccine all'uovo artigianali al ragù della tradizione su fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato

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Ravioli artigianali ripieni di burrata e limone non trattato con salsa di pomodoro datterino e crumble al basilico

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Tonnarello fresco con pesto di pistacchio e basilico, tonno e stracciatella

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Linguine all'uovo alla pescatora

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Saltimbocca alla romana con verdure miste

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Costolette di agnello grigliate con patate al sale in doppia cottura, pimentón e salsa al vino rosso

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Tagliata di manzo extra marezzata «Sakura» con patate fritte fatte in casa alle erbe aromatiche e maionese al pepe verde

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Petto di pollo cbt in panure aromatizzata alla senape e miele con verdure saltate

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Filetto di salmone in crosta di pistacchio con crema di stracciatella e spinaci saltati

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Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con insalatina di finocchi, arance e olive taggiasche

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Filetto di spigola con verdure julienne e patate al forno alla mediterranea

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al sale in doppia cottura

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Patate sfoglia cacio e pepe

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Verdure miste del giorno

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Verdura a foglia all'agro o ripassata

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Insalata mista

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Insalate della casa

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Insalatona di pollo cbt Insalata mista, uovo, crostini di pane, pinoli e salsa senape e miele

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Insalatona di tonno scottato al sesamo nero Insalata mista, finocchi, olive taggiasche e vinaigrette della casa

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Insalatona di salmone marinato agli agrumi ed erbe aromatiche Insalata mista, crema di avocado, crostini di pane e citronette

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Insalatona «la stracciata» Stracciatella, insalata mista, pomodoro datterino, olive taggiasche, sedano e carote

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Dolci fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa

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Pannacotta al caramello salato

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Cheesecake ai frutti rossi

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Cannolo siciliano scomposto con cioccolato fondente e pistacchio

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Caprese al cioccolato fondente e mandorle, gelato al cocco e salsa al caramello salato della casa

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Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e gelato artigianale alla vaniglia e salsa ai frutti rossi

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Mousse di yogurt con granita di ananas e crumble alla frutta secca

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Gelato e frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto artigianale al limone di Amalfi

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Gelato artigianale vari gusti

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Ananas

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