Baglio Amalfi Italian Bistrò

Poker di tonno all'olio Armatore di Cetara

Tonno rosso, ventresca di alletterato, tonnetto del Mediterraneo, tombarello

Il crudo e il cotto

Tartare di ricciola e filetto di ricciola Armatore cotto al vapore in olio extra vergine

Sauté alle vongole veraci

Variazioni di bruschette

Pomodorini e origano, alici di Cetara e burro, burrata e tartare di gamberetti

Crudo di gamberi

Con emulsione di agrumi, burrata e caviale di limone

Crudo di tonno

Con limone e capperi

Crudo di ricciola

Su pomodoro e basilico

Mozzarella di latte di bufala campana in foglie di limone amalfitano

Misto di latticini Caseificio Costanzo

Mozzarella di latte di bufala campana, crema di ricotta in salvietta, stracciata, formaggio cacio del Professore

Cubetti di melanzane con pomodorino fresco e stracciata

La nostra caprese

Pomodori e mozzarella

Lasagnetta con ragù di carne o vegetariana

Bottoni ripieni con punte di asparagi e mascarpone al ragù leggero di ricciola

Linguine Pastificio Rummo con astice alla Mario

Con astice blu se disponibile 12 euro in più

Crespelle di spinaci e besciamella, vecchia ricetta

Siciliana di mare con melanzane e pesce spada cotto al vapore

Chicche di patate con passata di pomodoro San Marzano, foglie di limone e caciocavallo moscione

Ravioli all'amalfitana

Con burrata, crema di limone amalfitano, carpaccio di gamberetti, caviale di limone e menta fresca

Triangoli ripieni di Parmigiano Reggiano DOP

Pescato del giorno a limone Costa d'Amalfi al cartoccio

Tagliata tiepida di polipo cotto a bassa temperatura agli agrumi

Astice alla mediterranea con vongole veraci

Con pomodorino, olio piccante e aglio, con astice blu se disponibile 10 euro in più

Gamberoni alla griglia

Con salsa al limone

Trittico di tartare

Tartare di gamberi, stracciata e caviale di limone, tartare di ricciola su pomodoro e basilico, tartare di tonno con limone e capperi

Suprema di pollo alla sorrentina

Con mozzarella e salsa di pomodoro

Amalfi salad

Insalata mista, tartare di gamberetti e limone Costa d'Amalfi

House salad

Pomodori, tartare di tonno, capperi e olive nere caiazzane

Insalata Sophia Loren

Insalata mista, pomodorini, rucola e cubetti di formaggio

Insalata mista

Rucola e pomodori

Margherita salad

Insalata mista, rucola, pomodori e mozzarella

Il nostro tiramisù 2.0

Crema mascarpone, ricotta al caffè, crumble alle mandorle e nocciole, ganache al caffè, liquore e cacao amaro

Cremoso a delizia ice cream

Gelato al limone con limoncello e scorza di limone amalfitano

Tortino cuore caldo al cioccolato o limone

Ricotta di latte di bufala al caffè, vecchia ricetta

Babà

Sofficino napoletano bagnato nello sciroppo al rum

Il sorbetto

Sorbetto al limone

Gelato mantecato al caramello salato