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Amadeus Frattamaggiore

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Appetizers

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Patate fritte

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Patate al forno

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Patate wurstel

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Patate wurstel e crema di cheddar

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Patate salsiccia e crema 4 formaggi

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Patate salsiccia e crema alle noci

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Patate salsiccia e crema di pistacchi

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Patate polpette di pulled pork e crema di cheddar

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Patate pulled pork e crema di cheddar

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Crocchè di patate

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Arancino

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Frittatina pistacchio e mortadella

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Crispy chicken nuggets (5 pz)

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Chicken double stick (4 pz)

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Alette di pollo (4 pz)

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Mozzarella stick panati alla birra (5 pz)

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Polpette di pulled pork (6 pz)

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Straccetti di pollo mandorlati e impanati con crema di pistacchio (4 pz)

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Jalapenos hot (4 pz)

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Olive verdi

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Tartare di Marchigiana del Beneventano Con datterini, Provolone del Monaco DOP e nocciole (secondo disponibilità)

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Bruschette

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Bruschetta al pomodoro

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Bruschetta pomodoro e mozzarella

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Bruschetta pomodoro, prosciutto crudo, mozzarella, funghi

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Bruschetta parmigiana di melanzane e mozzarella

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Bruschetta al salmone

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Mix di bruschette (4 pz)

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Porzione di pane

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Panini speciali

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Lello Snack 1982 Rostino, fior di latte Cioffi, uovo bio piastrato, insalata, pomodoro, maionese

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Lefatù Wurstel, prosciutto cotto, bacon, sottiletta, maionese

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Sal Da Vinci Salsiccia, caciocavallo affumicato piastrato, peperoncini verdi del fiume

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Chef Iodice Hamburger di Marchigiana 200 g, bacon, cheddar, cipolle di Montoro caramellate

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Elton John Porchetta artigianale, provola dei Monti Lattari, bacon, patate al forno, crema ai 4 formaggi

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Amadeus 1997 Wurstel, bacon, prosciutto, fior di latte Cioffi, patatine, ketchup, maionese

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Co'Sang American bun, hamburger di scottona 150 g, pulled pork, cheddar, cipolla caramellata, salsa andalusa

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Geolier Hamburger di scottona 150 g, bacon, provola impanata croccante dei Monti Lattari, peperoncini verdi del fiume, maionese al pepe nero

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Luché Straccetti di pollo mandorlati e impanati, provola dei Monti Lattari, insalata songino, patate al forno, crema di pistacchi

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Gus Polinski Hamburger di Marchigiana 200 g, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto, crocchè di patate

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Blanco Porchetta artigianale, provola dei Monti Lattari, bacon, parmigiana di melanzane bianca, crema di pistacchi

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Clementino American bun, hamburger di Marchigiana 200 g, bacon, caciocavallo affumicato piastrato, insalata songino, zucca alla brace, maionese

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Drake (piccante) American bun, straccetti di pollo mandorlati e impanati, crema di n'duja, caciocavallo affumicato piastrato, insalata iceberg, patate al forno, maionese al pepe nero

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Snoop Dogg Hamburger di Marchigiana 200 g, cheddar Oak Smoked, cipolla di Montoro fritta, bacon, uovo bio all'occhio di bue

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Frank Sinatra Hamburger di Marchigiana 200 g, provola dei Monti Lattari, bacon, ricotta Giorgi, crema di pistacchi

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Louis Armstrong Hamburger di Marchigiana 200 g, provola dei Monti Lattari, cheddar, bacon, crema alle noci, insalata, pomodoro, patatine

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Big Poppa Hamburger di Marchigiana 200 g, prosciutto crudo di Parma, crema di noci, provolone del Monaco DOP, granella di noci

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King Marracash American bun, hamburger di scottona 150 g, cheddar Oak Smoked, bacon, insalata songino, pomodorini datterini gialli e rossi, crema di pistacchio

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Tupac Shakur Triplo hamburger di scottona 150 g, doppio cheddar, doppio bacon, provola dei Monti Lattari, insalata, pomodoro

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, origano, aglio, basilico, olio EVO

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Margherita Pomodoro, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP

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Provolina Pomodoro, provola dei Monti Lattari, basilico, Grana Padano DOP

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Margherita DOP Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO, bocconcino di bufala DOP

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Primavera Pomodorini ciliegino, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Diavola Pomodoro, fior di latte Cioffi, salame, peperoncino, basilico, Grana Padano DOP

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Quattro formaggi Gorgonzola DOP, edam, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP

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Pizza fritta Pomodoro, ricotta Giorgi, provola dei Monti Lattari, cicoli, pepe, formaggio, basilico, Grana Padano DOP. Solo lunedì, mercoledì e giovedì

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La marinara di Cetara Pomodoro S. Marzano DOP, alici di Cetara, olive nere itrane, origano di montagna, aglio, colatura di alici, basilico, olio EVO

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte Cioffi, prosciutto cotto, carciofini, olive nere, funghi champignon trifolati, salame, basilico, Grana Padano DOP

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Ripieno Pomodoro, fior di latte Cioffi, ricotta Giorgi, prosciutto cotto, salame, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Mais Fior di latte Cioffi, panna, mais, prosciutto cotto, basilico, Grana Padano DOP

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Wurstel e patatine Wurstel, patatine, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP

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Alla parmigiana di melanzane Parmigiana di melanzane, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP

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Deliziosa Fior di latte Cioffi, melanzane a funghetto, basilico, Grana Padano DOP, bocconcino di bufala DOP

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Tonno e cipolle Tonno, fior di latte Cioffi, cipolle, basilico, Grana Padano DOP

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Salsiccia e friarielli Salsiccia, friarielli, fior di latte Cioffi, basilico, Grana Padano DOP

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DOC Mozzarella di bufala DOP, pomodorini ciliegino, rucola selvatica, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Cacio e pepe Fior di latte Cioffi, crema cacio e pepe, pecorino romano DOP, pepe nero, basilico

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Aurora Mozzarella di bufala DOP, pomodorini datterini gialli e rossi, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Gateau Fior di latte Cioffi, panna, prosciutto cotto, crocchè di patate, basilico, Grana Padano DOP

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Ortolana Fior di latte Cioffi, melanzane a funghetto, peperoni, friarielli, basilico, Grana Padano DOP

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Ruchetta Fior di latte Cioffi, prosciutto crudo di Parma, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, olio EVO

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Scugnizzo Metà ripieno con fior di latte Cioffi, ricotta Giorgi, prosciutto cotto e metà pizza con pomodoro, fior di latte Cioffi, salame, gorgonzola DOP, basilico, Grana Padano DOP

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Pulcinella Cornicione ripieno di ricotta Giorgi, pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, Grana Padano DOP, olio EVO

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Tonno e peperoncini Tonno, fior di latte Cioffi, peperoncini verdi del fiume, basilico, Grana Padano DOP

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Cenerentola Crema di zucca, provola dei Monti Lattari, pancetta di maialino nero casertano, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, bocconcino di bufala DOP

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Pistacchio e mortadella Crema di pistacchi, mortadella Bologna IGP, fior di latte Cioffi, granella di pistacchi, basilico, Grana Padano DOP, bocconcino di mozzarella di bufala DOP

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'Nduja (piccante) Provola dei Monti Lattari, crema di pomodori secchi e 'nduja calabrese, scaglie di Provolone del Monaco DOP, noci, basilico, Grana Padano DOP

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Saporita Provola dei Monti Lattari, melanzane alla brace, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, bocconcino di mozzarella di bufala DOP

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Zia Alessia Datterini gialli, fior di latte Cioffi, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, bocconcino di mozzarella di bufala DOP

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Baronessa Parmigiana di melanzane bianca, fior di latte Cioffi, porchetta, basilico, Grana Padano DOP, bocconcino di mozzarella di bufala DOP

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Nerano Crema di zucchine, fior di latte Cioffi, all'uscita chips di zucchine, scaglie di Provolone del Monaco, basilico

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Francesca Provola dei Monti Lattari, crema di noci, funghi porcini, granella di noci, Grana Padano DOP, basilico, bocconcino di bufala

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Freschezza Focaccia ricoperta con rucola selvatica, pomodorini ciliegino, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala DOP intera, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO

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Luna Caprese Mezzaluna imbottita di provola dei Monti Lattari, ricoperta di prosciutto crudo di Parma, rucola selvatica, pomodorini ciliegino, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO

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Lena Fior di latte Cioffi, pomodorini ciliegino conditi, all'uscita tartare di Marchigiana del Beneventano, nocciole e scaglie di Provolone del Monaco DOP (secondo disponibilità)

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Pina Focaccia ricoperta con insalata songino, tris di datterini conditi, tartare di Marchigiana del Beneventano, ciuffi di ricotta (secondo disponibilità)

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Golosa Nutella

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Crostoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amadeus Prosciutto crudo di Parma, fior di latte Cioffi, insalata, pomodoro

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Haydn Pomodorini ciliegino conditi, salmone affumicato, fior di latte Cioffi, rucola selvatica

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Brahms Prosciutto crudo di Parma, provola di Agerola, melanzane alla brace

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Scarlatti Prosciutto cotto, fior di latte Cioffi, insalata, pomodoro

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Bizet Speck dell'Alto Adige IGP, fior di latte Cioffi, insalata, pomodoro

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Insalate

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Insalata dello chef Insalata iceberg, salmone affumicato, carciofini, scaglie di Grana Padano DOP

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Insalata di pollo Insalata mista, rucola selvatica, mais, carote, cuori di palma, radicchio, petto di pollo

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Insalata di tonno Insalata soncino, rucola selvatica, filetti di tonno, pomodorini ciliegino

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Primi piatti

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Gnocchi alla sorrentina Pomodoro, mozzarella, Grana Padano DOP

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Pennette all'arrabbiata Pomodoro, pancetta, funghi champignon trifolati, peperoncino, Grana Padano DOP

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Pappardelle ai funghi porcini Funghi porcini, Grana Padano DOP, prezzemolo

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Paccheri 'A Lardiat Lardo di maiale nero, pomodoro, pomodorini ciliegino, Grana Padano DOP, basilico napoletano

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Primo piatto del mese Secondo disponibilità

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Fagioli alla messicana Pane tostato compreso

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Al piatto

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Piatto Amadeus Prosciutto crudo di Parma, mozzarelline di bufala DOP, contorno di stagione, pancetta di maialino nero casertano, rucola selvatica, bruschetta al pomodoro

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Tagliere Prosciutto crudo di Parma, salame, mortadella IGP Bologna, pancetta, formaggi, olive, noci, confettura (a discrezione della cucina)

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Angus argentino su letto di rucola 250 g su rucola selvatica, pomodorini ciliegino, scaglie di Grana Padano DOP, intera oppure tagliata

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Angus argentino 250 g, intera oppure tagliata

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Hamburger 150 g Hamburger di scottona 150 g filiera Pascale, insalata

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Hamburger 200 g Hamburger di Marchigiana 200 g filiera Pascale, insalata

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Hamburger 300 g Hamburger di Marchigiana 300 g filiera Pascale, insalata (cottura al sangue o media)

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Contorni

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Peperoni

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Friarielli

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Melanzane alla brace

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Funghi champignon trifolati

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Zucchine alla brace

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Zucca grigliata

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Melanzane a funghetto

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Melanzane alla parmigiana

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Melanzane alla parmigiana bianca

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Peperoncini verdi del fiume

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Funghi porcini

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Dessert

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Torta del giorno

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English cheesecake cocco e Nutella

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English cheesecake ai frutti di bosco

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Torta noci e miele

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Soufflè al cioccolato

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Soufflè Black & White

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Nuvoletta al limone

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Gelati

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Mandorlato amarena

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Tartufo nero

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Tartufo bianco

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Limone ripieno

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Cocco ripieno

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Bicchiere spagnola

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Bicchiere caffè

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Bicchiere cioccolata e nocciola

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Bicchiere stracciatella

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Bicchiere cocco e nocciola

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Bicchiere crema e cioccolato

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Coppa Isabel

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Coppa tiramisù

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