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Amada Pizzeria

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Sfizi Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trio Amada Tre varianti di montanarina: con parmigiana di melanzane, fonduta di stravecchio di Bruna Alpina e polvere di basilico; fritta e ripassata a forno con scarola riccia, pomodorini confit, alici marinate e pecorino bagnolese; con Provolone Antico Gragnano, mortadella piastrata e zest di limone candito.

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Frittatina cacio e pepe con tartare di manzo e misticanza al lime Panatura croccante in tarallo sugna e mandorle, accompagnata da tartare di manzo battuta al coltello e misticanza al lime, fresca e agrumata.

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Frittatina alla Nerano con tartare di gambero e maionese al lime Una rivisitazione del celebre piatto campano, con zucchine, provolone antico di Gragnano, tartare di gambero e maionese al lime.

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Crocchè Amada Crocchè di forma a ciambella con fonduta di stravecchio di Bruna Alpina e germogli.

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Frittatina classica La tradizione napoletana con cuore cremoso e sapori autentici.

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Classico»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Crocchè Patate selezionate, interno morbido e panatura dorata per un grande classico intramontabile.

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Patatine Thin Wedges Spicchi sottili di patate croccanti con buccia, perfette da condividere.

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Chips pepe e lime Chips di patate croccanti con pepe e lime, perfette da condividere.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze in Padellino

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Prodotto Prezzo Disponibile
AMADA affumicata Crema di pomodoro San Marzano DOP affumicato, fonduta e cialde di Stravecchio di Bruna Alpina, basilico in due consistenze e olio EVO 100% italiano.

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Tonno in maschera Provola affumicata, marmellata di cipolla al limone, tartare di tonno al lime, cipolla croccante, semi tostati e olio EVO 100% italiano.

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Pizze in Pala

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amada-cacciatora Coniglio alla cacciatora, emulsione di olio EVO 100% italiano, prezzemolo, caciocavallo a scaglie e fili di peperoncino.

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Vitello tonnato Fior di latte a fette, vitello cotto a bassa temperatura al timo e salvia, maionese tonnata, cavolo viola alla julienne marinato all'aceto di mele, fiori di capperi, lamelle di mandorla tostata e olio EVO 100% italiano.

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Pizze Innovative

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinna Blu Fiori di zucca, provola affumicata, prosciutto di tonno al lime e timo, chips di zucchine, polvere di olive taggiasche e olio EVO 100% italiano.
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Pizze di Stagione

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La Monaco Pomodorini gialli del Monte Somma, provolone Antico Gragnano, pancetta arrotolata di razza casertana, basilico cristallizzato e olio EVO 100% italiano.

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Nerano AMADA Crema di zucchine, provolone Antico Gragnano, chips di zucchine aromatizzate al lime, menta e olio EVO 100% italiano.

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L'orto di AMADA Fior di latte, crema di peperoni, melanzane, chips di zucchine e olio EVO 100% italiano.

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Mistica Fior di latte, vitello cotto a bassa temperatura al timo e salvia, misticanza fresca, fonduta di pecorino bagnolese, coulisse di frutti di bosco.

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La Scarulella Scarola riccia saltata in padella, baccalà cotto a bassa temperatura agli agrumi e vaniglia, crumble di olive, pecorino bagnolese, pinoli e uvetta.

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Pizze Rivisitate

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Carrettiera Amada Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, friggitelli, salsiccia di suino italiano, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Napoletana Gold Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo e rosso, aglio orsino, origano del Monte Saro, alici marinate, olive taggiasche, olio EVO 100% italiano e basilico.

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Capriccio Fior di latte, salame Napoli, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofo arrosto romanesco, crumble olive taggiasche, basilico e olio EVO 100% italiano.

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L'opera dei Formaggi Pecorino bagnolese, blu di bufala, provolone antico di Gragnano, cacioricotta cilentana, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Parmigiana Parmigiana di melanzane, ragù, fior di latte, salsa al basilico, fonduta di Bruna Alpina, fili di melanzane, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Scarpariello Pomodoro allo scarpariello, pecorino bagnolese, crumble di basilico, olio piccante.

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I Classici di Amada

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Primavera Fior di latte, pomodorini confit, rucola, scaglie di stravecchio di Bruna Alpina, culatta irpina e olio EVO 100% italiano.

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AMADA e Mortadè Pesto di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella, zest di limone e olio EVO 100% italiano.

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La Bufala Pomodorini del piennolo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, stravecchio di Bruna Alpina, pecorino bagnolese, olio EVO 100% italiano.

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Diavola Salame Napoli piccante, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e olio EVO 100% italiano.

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Pizze Storiche

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Provola e Pepe Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Napoletana Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO 100% italiano, origano del Monte Saro, aglio orsino e alici marinate.

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Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Cosacca Pomodoro San Marzano DOP, mix di pecorino bagnolese e stravecchio di Bruna Alpina grattugiati, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Marinara Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO 100% italiano, origano del Monte Saro e aglio orsino.

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I Ripieni di Amada

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Estate napoletana Ricotta fresca aromatizzata al limone, provola affumicata, fiori di zucca e alici marinate.

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A Bocca di Forno Ricotta di Bufala Campana DOP, salame Napoli, fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, pepe nero, basilico e olio EVO 100% italiano.

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Pizze Fritte

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La Stadio Ripieno fritto con ricotta di bufala campana DOP, provola affumicata, ciccioli, pepe nero, basilico, pomodoro San Marzano DOP.

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Montanara fritta e ripassata al forno Stracciata di bufala, rucola, culatta irpina e pomodorini.

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Bibite

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Acqua naturale 50 cl

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Acqua effervescente naturale 50 cl

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Coca cola 33 cl

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Coca cola zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Menù Vegano (Antipasti)

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Crocchè vegana Di patate, formaggio vegetale, sale e pepe, impanato in acqua farina e pangrattato.

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Frittatina vegana Con besciamella vegetale, ragù vegetale, verdure dell'orto, formaggio vegetale.

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Polpette veg. Polpette vegetali, riduzione di pomodoro, basilico.

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Polpette carbo Polpette vegetali con carbonara vegetale e croccante di vegetale.

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Menù Vegano (Pizze)

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Ratatouille veg. Padellino con verdure di stagione disposte in modo circolare (patate, cipolla, melanzane e pomodoro), prima cottura a vapore e, all'uscita, olio extravergine aromatizzato al timo.

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Napoletana verace Base di pomodoro, polpette vegetali, basilico, formaggio vegetale.

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Menù Vegano (Dolce)

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Coccole Amada Morbidi bocconi di pizza fritta, spolverati di zucchero e accompagnati da crema pasticciera vegetale o crema al cioccolato vegetale.
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