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Amada Pizzeria

Pizzeria Via Cosimo Luigi Miccoli, 34, 80039 Saviano (NA)

Amada Pizzeria è in Via Cosimo Luigi Miccoli, 34 a Saviano (NA): telefono +390813592634. Il menu ha 14 sezioni e 49 prodotti, da 1,00 € a 16,50 €.

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Sfizi Fritti

  • Trio Amada Tre varianti di montanarina: con parmigiana di melanzane, fonduta di stravecchio di Bruna Alpina e polvere di basilico; fritta e ripassata a forno con scarola riccia, pomodorini confit, alici marinate e pecorino bagnolese; con Provolone Antico Gragnano, mortadella piastrata e zest di limone candito. 8,00 €
  • Frittatina cacio e pepe con tartare di manzo e misticanza al lime Panatura croccante in tarallo sugna e mandorle, accompagnata da tartare di manzo battuta al coltello e misticanza al lime, fresca e agrumata. 4,00 €
  • Frittatina alla Nerano con tartare di gambero e maionese al lime Una rivisitazione del celebre piatto campano, con zucchine, provolone antico di Gragnano, tartare di gambero e maionese al lime. 5,50 €
  • Crocchè Amada Crocchè di forma a ciambella con fonduta di stravecchio di Bruna Alpina e germogli. 4,00 €
  • Frittatina classica La tradizione napoletana con cuore cremoso e sapori autentici. da 3,00 €
  • Crocchè Patate selezionate, interno morbido e panatura dorata per un grande classico intramontabile. da 2,00 €
  • Patatine Thin Wedges Spicchi sottili di patate croccanti con buccia, perfette da condividere. 4,00 €
  • Chips pepe e lime Chips di patate croccanti con pepe e lime, perfette da condividere. 4,50 €

Pizze in Padellino

  • AMADA affumicata Crema di pomodoro San Marzano DOP affumicato, fonduta e cialde di Stravecchio di Bruna Alpina, basilico in due consistenze e olio EVO 100% italiano. 10,00 €
  • Tonno in maschera Provola affumicata, marmellata di cipolla al limone, tartare di tonno al lime, cipolla croccante, semi tostati e olio EVO 100% italiano. 14,00 €

Pizze in Pala

  • Amada-cacciatora Coniglio alla cacciatora, emulsione di olio EVO 100% italiano, prezzemolo, caciocavallo a scaglie e fili di peperoncino. 12,00 €
  • Vitello tonnato Fior di latte a fette, vitello cotto a bassa temperatura al timo e salvia, maionese tonnata, cavolo viola alla julienne marinato all'aceto di mele, fiori di capperi, lamelle di mandorla tostata e olio EVO 100% italiano. 13,00 €

Pizze Innovative

  • Pinna Blu Fiori di zucca, provola affumicata, prosciutto di tonno al lime e timo, chips di zucchine, polvere di olive taggiasche e olio EVO 100% italiano. 14,00 €

Pizze di Stagione

  • La Monaco Pomodorini gialli del Monte Somma, provolone Antico Gragnano, pancetta arrotolata di razza casertana, basilico cristallizzato e olio EVO 100% italiano. 13,00 €
  • Nerano AMADA Crema di zucchine, provolone Antico Gragnano, chips di zucchine aromatizzate al lime, menta e olio EVO 100% italiano. 9,00 €
  • L'orto di AMADA Fior di latte, crema di peperoni, melanzane, chips di zucchine e olio EVO 100% italiano. 8,50 €
  • Mistica Fior di latte, vitello cotto a bassa temperatura al timo e salvia, misticanza fresca, fonduta di pecorino bagnolese, coulisse di frutti di bosco. 14,50 €
  • La Scarulella Scarola riccia saltata in padella, baccalà cotto a bassa temperatura agli agrumi e vaniglia, crumble di olive, pecorino bagnolese, pinoli e uvetta. 16,50 €

Pizze Rivisitate

  • Carrettiera Amada Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, friggitelli, salsiccia di suino italiano, basilico e olio EVO 100% italiano. 13,00 €
  • Napoletana Gold Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo e rosso, aglio orsino, origano del Monte Saro, alici marinate, olive taggiasche, olio EVO 100% italiano e basilico. 10,00 €
  • Capriccio Fior di latte, salame Napoli, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofo arrosto romanesco, crumble olive taggiasche, basilico e olio EVO 100% italiano. 10,00 €
  • L'opera dei Formaggi Pecorino bagnolese, blu di bufala, provolone antico di Gragnano, cacioricotta cilentana, basilico e olio EVO 100% italiano. 13,00 €
  • Parmigiana Parmigiana di melanzane, ragù, fior di latte, salsa al basilico, fonduta di Bruna Alpina, fili di melanzane, basilico e olio EVO 100% italiano. 10,00 €
  • Scarpariello Pomodoro allo scarpariello, pecorino bagnolese, crumble di basilico, olio piccante. 8,50 €

I Classici di Amada

  • Primavera Fior di latte, pomodorini confit, rucola, scaglie di stravecchio di Bruna Alpina, culatta irpina e olio EVO 100% italiano. da 11,00 €
  • AMADA e Mortadè Pesto di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella, zest di limone e olio EVO 100% italiano. da 10,00 €
  • La Bufala Pomodorini del piennolo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, stravecchio di Bruna Alpina, pecorino bagnolese, olio EVO 100% italiano. da 10,00 €
  • Diavola Salame Napoli piccante, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e olio EVO 100% italiano. da 7,50 €

Pizze Storiche

  • Provola e Pepe Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio EVO 100% italiano. da 7,00 €
  • Napoletana Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO 100% italiano, origano del Monte Saro, aglio orsino e alici marinate. da 7,00 €
  • Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio EVO 100% italiano. da 6,00 €
  • Cosacca Pomodoro San Marzano DOP, mix di pecorino bagnolese e stravecchio di Bruna Alpina grattugiati, basilico e olio EVO 100% italiano. da 6,00 €
  • Marinara Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO 100% italiano, origano del Monte Saro e aglio orsino. da 5,00 €

I Ripieni di Amada

  • Estate napoletana Ricotta fresca aromatizzata al limone, provola affumicata, fiori di zucca e alici marinate. 12,00 €
  • A Bocca di Forno Ricotta di Bufala Campana DOP, salame Napoli, fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, pepe nero, basilico e olio EVO 100% italiano. 9,00 €

Pizze Fritte

  • La Stadio Ripieno fritto con ricotta di bufala campana DOP, provola affumicata, ciccioli, pepe nero, basilico, pomodoro San Marzano DOP. 10,00 €
  • Montanara fritta e ripassata al forno Stracciata di bufala, rucola, culatta irpina e pomodorini. 11,00 €

Bibite

  • Acqua naturale 50 cl 1,00 €
  • Acqua effervescente naturale 50 cl 1,00 €
  • Coca cola 33 cl 2,50 €
  • Coca cola zero 33 cl 2,50 €
  • Fanta 33 cl 2,50 €

Menù Vegano (Antipasti)

  • Crocchè vegana Di patate, formaggio vegetale, sale e pepe, impanato in acqua farina e pangrattato. 3,50 €
  • Frittatina vegana Con besciamella vegetale, ragù vegetale, verdure dell'orto, formaggio vegetale. 4,50 €
  • Polpette veg. Polpette vegetali, riduzione di pomodoro, basilico. 7,00 €
  • Polpette carbo Polpette vegetali con carbonara vegetale e croccante di vegetale. 8,00 €

Menù Vegano (Pizze)

  • Ratatouille veg. Padellino con verdure di stagione disposte in modo circolare (patate, cipolla, melanzane e pomodoro), prima cottura a vapore e, all'uscita, olio extravergine aromatizzato al timo. 15,00 €
  • Napoletana verace Base di pomodoro, polpette vegetali, basilico, formaggio vegetale. 12,00 €

Menù Vegano (Dolce)

  • Coccole Amada Morbidi bocconi di pizza fritta, spolverati di zucchero e accompagnati da crema pasticciera vegetale o crema al cioccolato vegetale. 8,00 €

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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