Ristorante La Baita

Tagliere della casa

affettati e formaggio, per 2 persone

Tartare di manzo con crostini

prezzo 15,00 € o 20,00 € secondo la porzione

Antipasto rustico

polenta, soppressa, funghi

Tagliere del cacciatore

prosciutto di cervo delicato e stagionato, salame di cinghiale, soppressa di capriolo e giardiniera

Fesa di Black Angus con rucola e robiola di capra

Burratina con acciughe del mare Adriatico e pomodorini confit

Antipasto alla veneziana

Capesante con gazpacho

3 pezzi

Sarde in saor

Baccalà mantecato su crema di patate

Canestrelli ai ferri

15 pezzi

Capelonghe ai ferri

Pasta e fagioli

Tagliatelle con ragù di selvaggina

Risotto

Gnocchi di patate alla Baita

porcini, pastin e pomodorini

Lasagne alle erbette di montagna

Spaghetti alle capelonghe

Spaghetti allo scoglio

Capriolo con polenta

Tagliata di manzo con radicchio di Treviso

Tagliata di cervo al rosmarino

Piatto Dolomiti

pastin, formaggio alla piastra, polenta, funghi

Filetto di manzo di Sorana

2 hg

Costata di Fassona Piemontese

prezzo all'etto

Braciola di vitello

prezzo all'etto

Baccalà alla vicentina

Frittura mista dell'Adriatico

Tagliata di tonno al sesamo

Grigliata mista di pesce

minimo per due persone, prezzo all'etto

Orata o branzino

prezzo all'etto

Scampi o gamberi ai ferri

prezzo all'etto

Insalata fresca

Patate al forno

Spinaci all'olio

Radicchio di Treviso ai ferri

Funghi trifolati

Pane pizza

pasta, origano, olio

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, aglio, basilico

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto

Viennese

pomodoro, mozzarella, würstel

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, emmenthal

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, peperoni, prosciutto

Bufalina

pomodoro, mozzarella di bufala

Speck e brie

pomodoro, mozzarella, speck, brie

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolla

Greca

pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, pomodorini

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Diavola

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto

Preferita

pomodoro, mozzarella, funghi, brie, speck

Occhiobue

pomodoro, mozzarella, uovo

Sfilacci

a cotto: pomodoro, mozzarella, brie; a crudo: sfilacci di cavallo conditi

Casereccia

pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, patate lesse

Puledrina

pomodoro, mozzarella, funghi, sfilacci di cavallo

Scamorza

pomodoro, mozzarella, scamorza, pomodorini, rucola

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Patate

pomodoro, mozzarella, patate fritte

S. Croce

pomodoro, mozzarella, a spicchi: prosciutto, funghi, carciofi, salamino, würstel, pomodorini, olive, melanzane

Misto bosco

pomodoro, mozzarella, chiodini, champignon, porcini

Primavera

pomodoro, pomodorini, mozzarella, basilico; in stagione

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

7 Meraviglie

pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta, würstel, porcini, mais, spinaci, olive

Baita

pomodoro, mozzarella, porcini, carpaccio, pomodoro fresco

Giorgia

pomodoro, mozzarella, patate fritte, porchetta

Sole

pomodoro, mozzarella, asparagi, uova

San Daniele

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, funghi

Rustica

pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, rucola, pomodorini

Contadina

pomodoro, mozzarella, porchetta, pomodorini

Colonnata

pomodoro, mozzarella, lardo di colonnata

Americata

pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte

Saporita

pomodoro, mozzarella, olive nere, melanzane, peperoncino, aglio, pomodorini

Siciliana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive

Estiva

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, bufala a crudo

Mari e monti

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, misto mare

Alpina

pomodoro, mozzarella, porcini, speck, ricotta affumicata

Mimmo

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, salamino piccante, cipolla, uovo

Ilary

pomodoro, mozzarella, scamorza, prosciutto crudo

Noci

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

Campagnola

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino, peperoni

Messicana

pomodoro, mozzarella, fagioli, pancetta, peperoncino

Pizza fresca

a cotto: mozzarella; a crudo: pomodorini conditi con aglio, olio, basilico, rucola, scaglie di grana

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane, asparagi, spinaci

Melanzane

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate

Peperoni

pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati

Porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Asparagi

pomodoro, mozzarella, asparagi

Frutti di mare

pomodoro, frutti di mare

Elisabetta

pomodoro, salsiccia, cipolla, aglio, rosmarino, grana

Regina

pomodoro, mais, funghi, speck

Dama bianca

mozzarella, porcini, San Daniele

Montanara

mozzarella, panna, pancetta, funghi

Diana

mozzarella, porcini, salsiccia, pomodorini, pecorino a fine cottura

Gamberetti

mozzarella, gamberetti

Biancaneve

mozzarella, funghi, patate lesse

Tre colori

mozzarella, mais, rucola, pomodorini

Sfiziosa

a cotto: pane pizza; a crudo: mozzarella di bufala, bresaola, asparagi, pomodorini, capperi

Bianca

mozzarella

Pazza

mozzarella, radicchio, pancetta, aceto balsamico, grana

Trevisana 4

pomodoro, mozzarella, radicchio

Trevisana 5

pomodoro, mozzarella, radicchio, brie

Trevisana 6

pomodoro, mozzarella, radicchio, pomodoro fresco, grana

Chiodini

pomodoro, mozzarella, funghi chiodini

Calzone classico

mozzarella, prosciutto cotto, funghi e pomodoro sopra a fine cottura

Calzone fagotto

mozzarella, ricotta, spinaci e pomodoro sopra a fine cottura

Calzone esaurito

mozzarella, salamino piccante, ricotta, olive nere e pomodoro sopra a fine cottura

Rotolo 1

a cotto: mozzarella, panna, funghi; a crudo: pomodoro, speck

Rotolo 2

a cotto: mozzarella, zucchine, mais; a crudo: pomodoro, rucola

Rotolo 3

a cotto: mozzarella, brie, würstel; a crudo: pomodoro, prosciutto crudo

Rotolo 4

a cotto: mozzarella, brie, funghi porcini, salamino; a crudo: pomodoro, prosciutto crudo

Dolci

da 4,50 a 5,00 €

Tartufo

Tartufo con caffè

Tartufo con liquore

da 4,50 a 5,00 €

Sgroppino

Moscato spumante San Maurizio

Passito di Pantelleria Ben Ryè, Donnafugata

cl 375

Passito di Fregona, Piera Dolza '13

cl 375

Malvasia Istriana IGT, Baita Salez '18

Friuli Venezia Giulia

Ribolla gialla Brut, Collavini '15

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon DOC, Angoris '17

Friuli Venezia Giulia

Ribolla gialla DOC, Sirch '19

Friuli Venezia Giulia

Pinot grigio DOC, Toblàr '17

Friuli Venezia Giulia

Friulano, Vigna ai Sassi '18

Friuli Venezia Giulia

Lugana DOC, Olivini '19

Veneto

Soave classico bio, Corte Sant'Alba '19

Veneto

Prosecco Spagnol, Nani Rizzi

Valdobbiadene, Veneto

Müller Thurgau DOC, Kaltern '17

Trento

Gewürztraminer Réserve

Francia

Franciacorta Alma Cuvée DOC, Bellavista

bollicine, cl 750

Franciacorta Brut DOCG, Facchetti

bollicine, cl 750

Ferrari Brut Perlé DOC, Ferrari

bollicine, cl 750

Rosso MO MI Maremma, Guicciardini Strozzi '18

Toscana

Morellino di Scansano, Col di Bacche '17

Toscana

Chianti Colli Senesi DOCG, Villa S. Anna '17

Toscana

Cabernet Sauvignon, Drius '17

Friuli

Cabernet Franc, Vigna ai Sassi '17

Friuli

Refosco dal Peduncolo rosso, Le Vigne di Zamò '16

Friuli

Merlot, Vigna ai Sassi '16

Friuli

Cabernet Franc, Russiz Superiore '18

Friuli

Barolo, Scarzello '12

Piemonte

Barbera d'Alba superiore DOC, Scarzello '17

Piemonte

Nebbiolo Langhe DOC, Scarzello '18

Piemonte

Barbaresco, Albino Bocca '15

Piemonte

Pinot nero Saltner, Kaltern Caldaro '17

Alto Adige

Lagrein, Kaltern Caldaro '18

Alto Adige

Valpolicella Ca' Fiui Bio, Corte Sant'Alda '17

Veneto

Phigaia, Serafini & Vidotto '17

Veneto

Rosso della Casa IGT, Loredan Gasperini Venegazzù '13

Veneto

Amarone della Valpolicella, Adalia '14

Veneto

Valpolicella Ripasso DOC, Adalia '17

Veneto

Montepulciano DOC, Laneggio Illuminati '17

Abruzzo

Syrah, Dei Principi di Spadora '17

Sicilia

Vino rosso sfuso Cabernet 11°, Az. Agr. Vignotto Antonio

Campodipietra (TV), 1 litro

Vino bianco sfuso da tavola 11,5°, Az. Agr. Bisol Ernesto di Guia

Valdobbiadene, 1 litro

Vino bianco scaraffato Surlì 11,5°, Az. Agr. Bisol Ernesto di Guia

Valdobbiadene, cl 750

Vino bianco scaraffato Surlì 11,5°, Az. Agr. Bisol Ernesto di Guia (cl 250)

Valdobbiadene, cl 250

Bionda Fohrenburger

cl 20

Bionda Fohrenburger cl 40

Rossa Paulaner Salvador

cl 20

Rossa Paulaner Salvador cl 40

Premium-Weisser Leikeim

cl 50

Ceres

cl 33

Becks

cl 33

Birra analcolica

cl 33

Bibite in lattina

Acqua minerale

cl 50

Acqua minerale cl 75

Caffè