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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo scottato con bufala affumicata e salsa sriracha Su fagottino di patate al lime e basilico

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Bouillabaisse mediterranea Con crostacei, molluschi e pane deep fried

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Mosaico di crostacei al vapore Con ortaggi crudi marinati e mayo home made alle erbe di campo

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Carpacci, marinati, crudité e tartare del giorno

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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Millefoglie di "parmigiana" con melanzane affumicate Con fonduta di bufala "ragusana" e pesto di basilico

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Tartare di manzo ai profumi isolani e tartufo nero dei Nebrodi Con burrata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Paccheri al pomodoro e melanzane fritte Con crema di ricotta cinisara

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Risotto con ragùt di pescato Con confit di pomodori e crema di pistacchi

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Spaghetti con zucchinette, bottarga di tonno rosso Con menta fresca e lime

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Cous cous di semola integrale alla ghiotta Con pesto trapanese e mandorle pizzute

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Secondi piatti pesce

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Raccolta del pescatore (100 g) Cottura brace, sale o al vapore

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Salmone agli agrumi Con riso selvatico

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Fileto di pescato in crosta di patate al timo

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Fritto contemporaneo in tre consistenze Polpo in tempura di panko, bocconcino di baccalà in pastella e calamaro fritto, maionese al miele e senape in grani

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Secondi piatti carne

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Filetto di manzo Con il suo ristretto al mosto d'uva e mousse di patate allo zafferano
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Insalate

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Vegan salad Foglie dell'orto in mosaico, con capperi, edamame, ananas e semi di zucca

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Caprese mediterranea Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco

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Caesar salad Pollo grigliato, insalata mista, crostini di pane e salsa caesar

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Kids

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Fassona burger Hamburger

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Fish burger con guacamole di pomodoro

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Dessert

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Frutta di stagione

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Dessert, semifreddi e gelati

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