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Alla Corte Lombarda

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Prodotto 2 portate 3 portate 5 portate 7 portate 9 portate Prezzo unico Disponibile
Menu Scoperta del Territorio Suggerito dalla cucina e legato al territorio: benvenuto della cucina, antipasto, primo piatto, secondo piatto, dessert, piccola pasticceria

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Domande di questo prodotto Vini in abbinamento

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Carta Bianca Con benvenuto della cucina e piccola pasticceria

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Domande di questo prodotto Vini in abbinamento, Vini in abbinamento, Vini in abbinamento, Vini in abbinamento e Vini in abbinamento

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Prodotto Prezzo Disponibile
I nostri salumi classici Macelleria Nigg (Terlano), Fratelli Salini (Groppallo), Salumificio Corte di Brignano, Real Group stagionati di lusso, con la nostra giardiniera di ortaggi

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Domande di questo prodotto nessuna
Acciughe del Cantabrico, burro normanno, pane di segale

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Trota di torrente marinata, siero di yogurt e finocchietto, mele gala

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Patè di capretto da latte, pan brioche, misticanze, chutney di mele e sorbo

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate di Rotzo, formaggio vezzena, funghi porcini delle nostre valli, levistico

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di petto d'anatra, fichi e rucola del nostro orto, mosto d'uva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di fassona, funghi porcini delle nostre valli, emulsione di tuorlo d'uovo, nocciole tostate

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate al ragù di ganascino, maiale e salsiccia

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Tagliatelle all'aglio nero, chiocciole di vigna, erbe aglina, nasturzio e ruta

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Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di rape rosse e formaggio gamperdona, zucca e i suoi semi tostati, liquirizia, mosto d'uva

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Risotto al bettelmatt, nocciole, spinaci e funghi delle nostre valli

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Pizza liquida

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Magatello di vitello in salsa tonnata con il suo fondo

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Stufato di vitello con le sue ossa, funghi porcini delle nostre valli, cipolline in agrodolce

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Brasato di cappello del prete al vino rosso, purè di patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Guancetta di maiale al forno, salsa al sidro, composta di mele e zenzero, cavolo cappuccio al cumino

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Petto di faraona arrostito alle erbe, salsa al verjus e uva, purè di sedano rapa, contorni di stagione

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Formaggi
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Prodotto piccola grande Prezzo unico Disponibile
Selezione di formaggi con miele, mostarde e confetture Prezzo per 1 porzione
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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta della Lori del giorno

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Mousse al cioccolato manjari, olio extravergine, limone e liquirizia

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Domande di questo prodotto nessuna
Cassata all'italiana

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Sorbetto al frutto della passione

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Sorbetto al melone di Mornago

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Gelato al barbera chinato, Erede di Chiappone Armando

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