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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran spadellata di frutti di mare e crostacei

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Impepata di cozze

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Panzanella di mare Fagioli cannellini, polpo al vapore, verdure crude e pane grigliato

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Coccoli con coda di gambero Coccoli ripieni di burrata e code di gambero all'aceto balsamico di Modena

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Tagliere dei Tre Salumi sott'oli, marmellate e degustazione formaggi

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Degustazione di formaggi Formaggi nazionali ed esteri con marmellate e burrata

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Coccoli integrali Con speck, ricotta di bufala, crema di tartufo e noci

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Crudo, burrata e coccoli

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Primi piatti

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Taglierini su mezzo astice Taglierini di pasta fresca su mezzo astice e pomodorini pachino

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Paccheri alla messicana Paccheri di pasta fresca su pepata di cozze con calamari e scampi alla messicana in mousse di pomodorini pachino

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Tegamaccio con linguine di grano duro trafilate al bronzo, frutti di mare e crostacei

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Gnocchi di patate al salmone fresco Con fiori di zucca e mandorle tostate

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Chitarrette cacio e pepe Chitarrette di pasta fresca cacio e pepe con fiori di zucca

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Garganelli con porcini Con trifola di porcini, fettine di speck tirolese e scaglie di pecorino di Grotta

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Paccheri alla sorrentina Paccheri di pasta fresca alla sorrentina con bufala campana

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Spaghetti ciliegini Spaghetti di grano duro in salsa di ciliegini e basilico mantecati al Reggiano

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Secondi piatti

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Frittura di calamari Gran frittura di calamari e gamberi

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Frittura di calamari e gamberetti

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Gamberoni alla griglia In letto di rucola e pomodorini pachino

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Tagliata di tonno In crosta di sesamo con cipolle stufate all'aceto balsamico

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Tartara di tonno Aromatizzata alla menta su crema di burrata

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Tagliata di pesce spada Alla griglia con segato di carciofi e bacche rosa

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Tartara di pesce spada Con erba cipollina e lime

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La Fiorentina

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Tagliata alla fiorentina con trifola di funghi porcini

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Filetto al pepe verde

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Tartara di manzo

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Tagliata alla fiorentina rucola e grana

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Tagliata alla fiorentina lardo e rosmarino

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Filetto di manzo alla balsamico

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Filetto di manzo alla griglia

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Le nostre pizze

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Focaccia della Corte Pomodorini ciliegini, rucola, bufala d'Aversa, acciughe, capperi e grana

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Pesce spada, pomodorini marinati e grana

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Carpaccio di bresaola, rucola, carciofi freschi e grana

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Mezza camicia con burrata

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Fagotto porcini, lardo di Patanegra

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Bianco della Corte Fior di latte, stracchino con prosciutto crudo a fine cottura

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Calzone classico Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto

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Pane arabo a modo nostro

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Pachino, burrata e tartufo Pomodorini pachino, burrata e fonduta di tartufo nero

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Burrata, lardo Patanegra e capperi

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Speck, porcini e mascarpone Speck tirolese, porcini trifolati e mascarpone

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Composta di verdure Composta di verdure fresche con parmigiano reggiano e pomodori secchi

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Bufala D.O.C.

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Pizza con carciofi freschi Con bufala, pomodorini marinati, carciofi freschi e scaglie di grana

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Sfiziosi dolci

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Tortino di mela Al cioccolato bianco

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Il Millefoglie Il millefoglie espresso della Corte con crema Chantilly

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Cremoso al mascarpone Con cuore di cioccolato fondente

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Cheese cake al cioccolato Al cioccolato caldo fondente

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Cheese cake ai frutti di bosco

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Crema alla catalana

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Il tiramisù espresso

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Calzoncino Nutella e mascarpone al cioccolato caldo fondente

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Cestino di frutta Frutta di stagione alla crema di yogurt

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Soufflé Black & White

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