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Ristorante Angedras Sea View Bistro

Birreria e pub Bastioni Marco Polo, 41, 07041 Alghero (SS)

Ristorante Angedras Sea View Bistro è in Bastioni Marco Polo, 41 a Alghero (SS): birreria e pub, telefono +390790976532. Il menu ha 8 sezioni e 60 prodotti.

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Antipasti

  • Filetto di baccalà fritto in pastella

    Servito con salsa agliata

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  • Cozze fresche saltate

    In un profumato sugo di pomodoro, aglio e peperoncino

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  • Carpaccio di manzo sardo

    Con maionese al lime, parmigiano, rucola e olio al tartufo

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  • Burrata artigianale

    Con crema di basilico, pomodoro e origano

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  • Polpette di carne sarda

    Cotte lentamente in un ricco sugo di pomodoro

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  • Tartare di tonno fresco

    Con salsa agli agrumi, cipolla rossa, ravanelli e sedano

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  • Polpo tenero

    Con patate, olio extravergine d'oliva, prezzemolo e limone

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  • Bruschetta con pomodorini freschi

    Basilico e olio extravergine di oliva

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  • Bruschetta al salmone affumicato

    Avocado fresco, pomodorini dolci e senape al miele

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  • Hummus cremoso di ceci biologici

    Aromatizzato alla paprika affumicata, servito con pane sardo croccante

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  • Capesante scottate avvolte in pancetta croccante

    Servite su una vellutata di piselli dolci

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  • Rana pescatrice alla catalana

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  • Pecorino sardo fuso su pane carasau croccante

    Con prosciutto crudo della Barbagia

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Primi piatti

  • Paella Angedras

    Riso carnaroli, cozze, gamberi, calamari, salsiccia, pollo, peperoni e zafferano. Minimo 2 persone

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  • Paella vegana

    Riso con verdure di stagione, piselli, peperoni e zafferano

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  • Paella alla barbaricina

    Riso con salsiccia fresca, carne selezionata, spezie sarde e crema di pecorino

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  • Spaghetti ai frutti di mare

    Cozze, calamari, gamberi, pomodoro e prezzemolo

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  • Fregola sarda con pesto di zucchine e gamberi

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  • Lasagna bolognese di mamma Pat

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  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino con bottarga di muggine

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  • Orecchiette con salsa al pomodoro

    Parmigiano Reggiano DOP e basilico

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  • Gnocchi di patate con polpo arrosto

    Verdure di stagione e crema di pecorino sardo

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  • Carbonara

    Uovo, pecorino sardo e guanciale croccante

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  • Carbonara al tartufo

    La carbonara classica arricchita con scaglie di tartufo

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  • Spaghetti con polpette artigianali

    Sugo di pomodoro e Parmigiano Reggiano

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Secondi piatti

  • Fritto misto

    Frittura croccante di baccalà, calamari e pesciolini, con maionese al lime

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  • Tonno fresco o filetto del pescato del giorno alla mediterranea

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  • Filetto di manzo locale al pepe verde

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  • Pescato del giorno

    Pesce fresco del nostro mare, preparato secondo disponibilità

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  • Insalata Cesar Angedras

    Lattuga, pollo grigliato, pomodorini, carote, mais, crostini, parmigiano e salsa Caesar. In alternativa al pollo: salmone affumicato o mozzarella di bufala

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  • Cotoletta di carne tenera impanata e fritta

    Con patatine fritte

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  • Aragosta alla catalana

    Aragosta fresca condita con pomodoro, cipolla rossa e limone

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  • Polpo arrostito

    Su una morbida crema di patate allo zafferano

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Contorni

  • Patate arrosto

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  • Patate fritte

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  • Patate dolci

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  • Insalata mista

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  • Caponata di verdure

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Pizza e pinsa

  • Bombarde

    Pinsa con pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola fresca e pomodorini dolci

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  • Lazzaretto

    Pinsa bianca con mortadella IGP, salsa di burrata cremosa, granella di pistacchio e pomodorini

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  • Maria Pia

    Pinsa bianca con prosciutto crudo sardo, burrata fresca e salsa artigianale al basilico

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  • Mugoni

    Pinsa con pomodoro, mozzarella, saporita salsiccia sarda

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Hamburger

  • Angedras Crunch

    Bun artigianale al sesamo con hamburger di bovino sardo, formaggio Fiore Sardo, lattuga, bacon croccante e maionese Angedras

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  • Lamb Sardinia

    Bun artigianale al sesamo con hamburger di agnello locale, pecorino fresco, cipolla caramellata, lattuga croccante e maionese all'aglio

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  • Hamburger vegano

    Bun artigianale al sesamo con hamburger vegetariano, pomodori secchi sardi, lattuga croccante e maionese vegana

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Tapas selection

  • Tagliere di salumi e formaggi locali

    Selezione di eccellenze sarde, ideale per due persone

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  • Tagliere vegano

    Verdure grigliate, sottoli, hummus e specialità vegetali, ideale per due persone

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  • Carasau gourmet con ricotta e bottarga

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  • Prosciutto e melone

    Prosciutto crudo sardo stagionato e melone dolce

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  • Patate fritte

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  • Chips di spianata sarda

    Serviti con salsa guacamole e la speciale salsa Angedras

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Brunch all'italiana

  • Crepes fatte in casa

    Con salsa Nutella e zucchero a velo. Include espresso o americano e bibita

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  • Pancake soffici

    Con marmellata di frutti di bosco fatta in casa o Nutella

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  • Pane brioche tostato farcito con pollo e salse artigianali

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  • Pane dolce biologico alle banane

    Con noci e mandorle e crema pasticciera

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  • Pane tostato con olio DOP Tenute Fois

    Pomodorini e basilico

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  • Pane tostato con salmone selvaggio

    Guacamole e stracciatella

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  • Pane tostato con maionese Angedras

    Pollo, insalata, pomodoro e bacon

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  • Hummus cremoso di ceci bio

    Con paprika affumicata e pane sardo croccante

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  • Omelette con Fiore Sardo e guanciale

    Servita con pane tostato

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Menu aggiornato il 3 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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