La Pampelonne

La Pampelonne è in Corso Acqui 2 a Alessandria (AL): cucina spagnola, telefono +39 3441202064, oggi non apre. Il menu ha 9 sezioni e 36 prodotti.

Chiuso apre domani alle 10:30 Tutti gli orari

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Paella a la Espanola

Piatto di riso aromatico della casa con verdure, carne e frutti di mare

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Paella a la Espanola al nero di seppia

Piatto di riso aromatico della casa con verdure, carne e frutti di mare, con aggiunta di nero di seppia

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Paella di pesce

Piatto di riso aromatico della casa con verdure e frutti di mare

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Paella di carne

Piatto di riso aromatico della casa con verdure e carne

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Zarzuela

Zuppa di pesce senza spine

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Fritto misto di pesce

Frittura mista con pescato fresco

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Sangria

Bevanda alcolica a base di vino e spezie

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Girello di vitello tonnato

Tenera carne di vitello cotta sottovuoto e servita con salsa tonnata

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Carpaccio di bresaola

Tenera punta d'anca con formaggio grana padano e rucola

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Roast beef di sottofesa

Tenera carne cotta a bassa temperatura che porta il cuore a 50°

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Polpo alla galiziana

Tenero polpo con patate, arricchito con paprika affumicata

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Cozze gratinate al forno

Cozze fresche aromatizzate con salsa di pomodoro artigianale e dolce emmental francese

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Baccalà e yogurt

Merluzzo con croccante panatura, servito con salsa yogurt

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Agnolotto della casa

Agnolotti artigianali della casa farciti con punta di petto di Fassona piemontese e conditi con lo stufato

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Testaroli al pesto

Pasta tipica della Lunigiana condita con pesto a base di basilico di Prà

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Ravioloni burro e salvia

Ravioli artigianali con erbe di campo, burro belga e salvia

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Scialatielli mare e limone

Pasta fresca ai frutti di mare con scorza di limone

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Paccheri al nero di seppia

Pasta artigianale impastata con nero di seppia e servita con sugo di calamari

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Gnocchi al salmone e pistacchio

Gnocchi artigianali di patate, serviti con tenero salmone norvegese affumicato e granella di pistacchi di Bronte

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Trofie al polpo

Trofie fresche con ragù di polpo del Mediterraneo

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Tonkatsu di lonza e teriyaki al lime

Cotoletta di lonza impanata con pane panko, servita con salsa giapponese e lime

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Tagliata rucola e grana

Sottofiletto servito con rucola fresca e scaglie di grana

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Cotoletta di pollo alla milanese

Soffice petto di pollo impanato

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Spiedini moreschi

Spiedini di sovracosce di pollo insaporiti con marinatura leggermente piccante

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Fritto di calamari

Calamari freschi fritti

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Gamberoni argentini

Pregiati gamberoni saltati con sale Maldon, pepe nero, pepe rosa, pepe di Sichuan e lime

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Salmone gratinato

Salmone rosso norvegese con pangrattato aromatizzato con agrumi, accompagnato da una crema di peperoni agrodolce

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Polpo saltato

Soffice polpo del Mediterraneo, saltato con patate e olive taggiasche

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Insalata

Fresca insalata verde di giornata

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Patatine dipper fritte

Gustose patatine dal tradizionale taglio a U

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Verdure grigliate

Peperoni, melanzane e zucchine grigliate

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Patate bravas

Patate tagliate a tocchetti, fritte, speziate e servite con salsa leggermente piccante

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Jalapeño ripieni con cheddar

Croccanti bocconcini fritti, ripieni di peperoncini jalapeño e filante formaggio cheddar

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Crema catalana

Crema soffice e spumosa arricchita con cannella e limone, caramellata sul momento

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Tiramisù

Soffice tiramisù artigianale della casa

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Millefoglie

Croccante pasta sfoglia con crema pasticcera e crunch ai tre cioccolati

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Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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