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L'apericena con Alchimia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris Olive Bella di Cerignola, taralli home made, focaccelle

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Le Focaccelle Calde

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Carpaccio di Gambero Rosso Erbette e Lime

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Panzanella & Stracciatella

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Cruditè di Verdure

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Carpaccio di Manzo, Giardiniera e Misticanza

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Prosciutto Crudo San Daniele 24 mesi

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Caciocavallo alla Griglia

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Frittatina di Pasta

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Verdurine in Tempura

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Condivisione mare (cotto)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tentacolo di Polpo, Pane e Pomodoro Semi-dry

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Mazzancolla Crunchy al Grano Arso

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Seppia alla Brace, Erbette, Cremoso di Patate & Limone

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Crocchè di Baccalà, Aneto & Papaccelle

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Condivisione mare (crudo)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aria di Mare, Nudo & Crudo Prezzo per 12 pezzi

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Ostriche "La Nostra Selezione" Special n.3 Prezzo al pezzo

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Ostriche "Gillardeau" Special n.3 Prezzo al pezzo

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Gamberi Rossi, Gamberi Viola, Scampi Prezzo all'etto

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I Carpacci o le Tartar dal Pescato Fresco Prezzo all'etto

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Condivisione terra

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Fagottino di Canestrato Croccante, Fichi & Mandorle

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Bon Bon di Melanzane, Provola & Guanciale

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Parmigiana Croccante Datterino Giallo & Stracciatella

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Primi piatti

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Tonnarello Cozze, Cacio e Pepe

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Gnocchetto Crostacei & Crema di Ricotta

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Ruote Pazze Benedetto Cavalieri, Datterino, Scampi e Basilico

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Pacchero Cremoso di Datterino Giallo, Guanciale e Stracciatella

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Orecchiette di Grano Arso ai Tre Pomodori e Cacioricotta

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Secondi piatti

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Pescato Fresco del Giorno Prezzo all'etto, secondo il pescato del giorno

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Trancio di Pescato con Verdure Croccanti

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Fritto di Paranza

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Polpo alla Griglia

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Filetto di Manzo CBT 200g

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Entrecôte CBT alle Erbe 250g

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Contorni

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Verdure di Stagione Ripassate

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Insalatina Mista

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Patate Croccanti

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Pre-dessert

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Platò Nostra Selezione Formaggi

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Composta di Frutta di Stagione

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Sorbetto Home-Made

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cremoso ai Tre Cioccolati

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Il Tiramisù di Alchimia

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Cheesecake Caramello Salato e Crumble di Mandorle

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Coppa Gelato

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Naturale/Frizzante 75cc

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Calice di Vino Bianco/Rosato/Rosso

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Bevande Analcoliche in Vetro

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