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Alchemicamente Chine

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di mare

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Moscardini alla Luciana

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Tartare di tonno

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Tagliere di salumi e formaggi

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Le nostre verdure grigliate

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavatelli cozze e vongole

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Chicche di patate con gamberi bisque e datterino giallo

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Calamarata ai tre pomodori con stracciatella

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberoni alla brace (4 pz.) Serviti con il contorno

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Grigliata di mare Tonno, calamari e gamberoni. Servita con il contorno

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Frittura di calamari e gamberi Servita con il contorno

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Entrecôte argentina alla griglia Servita con il contorno

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Pizze classiche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, basilico

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Diavola Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, spianata piccante

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San Daniele Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, prosciutto crudo San Daniele

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Napoletana Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, olive, capperi, origano, alici del mar Cantabrico

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Würstel Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, würstel

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Prosciutto e funghi Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, prosciutto cotto, funghi champignon

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Caprese Base ciccio, pomodorini, mozzarella di Gioia del Colle DOP a freddo, basilico, olio, sale

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Bufala Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico

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Bresaola Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, bresaola punta d'anca IGP, rucola, Parmigiano Reggiano, olio e limone

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Pizze gourmet
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Prodotto Prezzo Disponibile
Chinè Base ciccio, zucchine alla poverella, stracciatella, datterino giallo, tartare di tonno

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Alchemicamente Mozzarella di bufala DOP, puntarelle di cicorie in vinaigrette, tentacoli di polpo, maionese al lime e acetosella

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Estate Mozzarella di Gioia del Colle DOP, datterino giallo, agretti, gamberoni scottati, crema di pistacchio

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Pugliese Crema di patate allo zafferano, mozzarella di Gioia del Colle DOP, polpo fritto, crema di Pecorino Romano DOP, guanciale di Martina Franca

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La nostra marinara Pomodoro pelato, i nostri 3 pomodori, olive, origano, aglio nero fermentato, alici del mar Cantabrico

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Pantano Mozzarella di bufala DOP, pomodorino cotto, capocollo di Martina Franca, gamberoni scottati, rucola fritta

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Amatriciana Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, datterino giallo, pomodorino infornato, guanciale di Martina Franca, crema di Pecorino Romano DOP

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Angus Tonnè Mozzarella di bufala DOP, rucola fritta, carpaccio di black angus, salsa tonnata home made

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La nostra vegetariana Pomodoro pelato, mozzarella di Gioia del Colle DOP, selezione di verdure grigliate e croccanti del nostro chef

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Concettina Pizza fritta servita con pomodoro pelato, basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano. Pronta da pucciare

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Bollicine
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Bacio della Luna Blanc de Blancs Extra Dry Veneto, Pinot bianco, Chardonnay

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Pisan-Battèl Pas Dosé 30 mesi Metodo Classico, Puglia, Bombino Bianco 100%

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Pisan-Battèl Brut Metodo Classico, Puglia, Bombino Bianco 100%

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Domande di questo prodotto nessuna
Pisan-Battèl Brut Rosè Metodo Classico, Puglia, Pinot Nero

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Laurent-Perrier Champagne La Cuvée Brut Francia, Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot meunier 10%

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Bellavista Alma Brut Franciacorta DOCG Brut, Metodo Classico, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

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Vini rosati
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Masserei Nardò DOC Rosato Puglia, Schola Sarmenti, Negroamaro 100%

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Setterose Cerasuolo d'Abruzzo DOC Abruzzo, Di Sipio, Pinot nero, Montepulciano

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Domande di questo prodotto nessuna
ÒTRE IGP Nero di Troia Rosè Puglia, Teanum, Nero di Troia 100%

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Susumaniello Rosè IGP Puglia, Varvaglione, Susumaniello 100%

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Domande di questo prodotto nessuna
IDEA IGP Rosa di Primitivo Puglia, Varvaglione, Primitivo

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Domande di questo prodotto nessuna
Triglia Negroamaro Rosato Salento IGP Puglia, Puglia POP, Negroamaro

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Miraval Côtes de Provence Francia, Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle

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Vini bianchi
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Moi Verdeca del Salento IGP Puglia, Varvaglione, Verdeca 100%

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Candòra Salento IGT Puglia, Schola Sarmenti, Chardonnay 100%

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Mesìa Malvasia Bianca Salento IGT Puglia, Schola Sarmenti, Malvasia bianca 100%

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Pecorino Terre di Chieti IGT Abruzzo, Di Sipio, Pecorino

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Alto Adige DOC Pinot Grigio Alto Adige, Kellerei Bozen

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Ceslar Alto Adige DOC Gewurztraminer Alto Adige, Kellerei Bozen

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ÒTRE Falanghina Puglia IGP Puglia, Teanum, Falanghina 100%

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Vini rossi
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Roccamora IGT Puglia, Schola Sarmenti, Negroamaro 100%

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12 e mezzo Primitivo IGP del Salento Puglia, Varvaglione, Primitivo Salento 100%

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Susumaniello IGP Puglia, Varvaglione, Susumaniello 100%

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