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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittatina di pasta classica Bucatini, besciamella fatta in casa, ragù bianco, piselli, prosciutto cotto Gran Biscotto, Parmigiano Reggiano, noce moscata e pepe

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Frittatina di pasta salsiccia e friarielli Bucatini, besciamella fatta in casa, salsiccia e friarielli

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Frittatina di pasta ajo e ojo Bucatini, besciamella fatta in casa, crema ajo, ojo e peperoncino e, fuori cottura, dressing d'essenza di prezzemolo

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Frittatina di pasta alla Nerano Bucatini, besciamella fatta in casa, zucchine fritte, crema di zucchine, pecorino, menta e pepe

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Frittatina di pasta amatriciana Bucatini, salsa di San Marzano, guanciale, pecorino e pepe nero

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Supplì al telefono Riso Carnaroli, salsa stracotta di San Marzano, Parmigiano Reggiano, pepe nero, cuore super filante di mozzarella

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Supplì taleggio e zafferano Riso Carnaroli allo zafferano, salsiccia, taleggio e fondo bruno

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Tris di montanarine Tris di pizzettine fritte croccanti fuori e morbide dentro condite con pomodoro stracotto e Parmigiano Reggiano

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Crocchè di patate e provola Cremoso impasto di patate e provola affumicata con pepe nero e Parmigiano Reggiano. Panato e fritto

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Crocchè special Gran Biscotto e taleggio Impasto di patate e provola affumicata, ripieno con prosciutto cotto Gran Biscotto e fonduta di taleggio. Panato e fritto

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Crocchè special mortadella, stracciatella e pistacchio Impasto di patate e provola affumicata, ripieno con mortadella, stracciatella e pistacchio. Panato e fritto

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La patata SuperCrunch Chips super croccanti

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La patata SuperCrunch cacio e pepe Chips di patate super croccanti con crema cacio e pepe

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La tagliatella fritta Come da tradizione fermana, con besciamella, stracotto di San Marzano e Parmigiano Reggiano

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Olive all'ascolana Oliva ripiena e fritta come da tradizione marchigiana

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Mozzarella in carrozza Croccante sandwich di pane dorato con un cuore filante di mozzarella, fritto

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Verdure pastellate Mix di verdure pastellate

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Menù bimbi

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Cotoletta e chips

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Mimosa Mais, prosciutto cotto Gran Biscotto, fiordilatte, panna

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Pizze special

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Popeye Ricotta mantecata con Parmigiano Reggiano 24 mesi, spinaci e noce moscata, provola e salame Napoli a fiammifero

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Fiko Fiordilatte, ricotta, fichi, menta, crudo di Parma, gocce di aceto balsamico di Modena IGT "acetaia Giusti" e olio di foglie di fico

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O sole mio San Marzano giallo, aglio, pomodori arrosto, origano, alici del Cantabrico, salsa verde

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Special tonno Misticanza, tartare di tonno rosso marinato alla salsa ponzu, katsobushi, cipolla croccante

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Made in Italy Fiordilatte, pesto di basilico, pomodorino del Piennolo, Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Pizze signature

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Domenica marchigiana Fiordilatte, ragù bianco di carne mista manzo/maiale della tradizione fermana, pecorino, tartufo nero estivo

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Parmigiana 2.0 Provola affumicata, melanzane fritte, crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, polvere di pomodoro, basilico vetrificato

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Norcinaccia Panna, provola affumicata, funghi porcini trifolati, salsiccia, tartufo nero estivo

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Carbonara Fiordilatte, guanciale croccante, pecorino, crema di tuorlo d'uovo e pecorino romano, mix di 5 pepi tostati

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Crudo e cipolla San Marzano, stracciatella, crudo di Parma 18 mesi, cipolla rossa leggermente marinata, pomodori secchi, basilico

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Royal Albertò Fiordilatte, cicoria strascinata aglio e peperoncino, guanciale croccante, burratina

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MeatBalls San Marzano stracotto, provola affumicata, polpette, crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico

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Come uno spaghetto al pomodoro San Marzano stracotto, composta fredda di pomodoro, basilico e polvere di peperoncino affumicato, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO

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Brace e fumo Provola affumicata, crema di patate al burro, cotto arrosto, crema di taleggio, rosmarino bruciato

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Mortazza tua Focaccia, mortadella, burratina, zeste di limone, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

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Gran Torino evolution Fiordilatte, tartare di manzo, funghi porcini trifolati, tartufo nero estivo

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Grandi classici

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Salsiccia e friarielli Fiordilatte, salsiccia, friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino

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Ho sbagliato la Napoli San Marzano giallo, fiordilatte, alici del Cantabrico, origano, capperi, basilico

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Cosacca San Marzano, pecorino, basilico, olio EVO

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Provola e pepi San Marzano, provola affumicata, mix di 5 pepi tostati, basilico

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Mirtilla malcontenta Provola affumicata, blu di bufala, taleggio, Parmigiano Reggiano 24 mesi, mirtilli freschi, gocce di aceto balsamico di Modena IGT "acetaia Giusti"

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Rucola e grana Fiordilatte, rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano

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Capricciosa secondo Alberto Farina San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto Gran Biscotto, olive nere, funghi misti saltati in padella, carciofi alla romana

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Peppe-Roni San Marzano, provola affumicata, salamino Napoli piccante

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Crostino Fiordilatte, funghi misti saltati in padella, prosciutto cotto Gran Biscotto

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Tonno e cipolla San Marzano, fiordilatte, cipolla, filetti di tonno, peperoncino fresco

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Wurstel e patate Fiordilatte, BockWurst, patate arrosto

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Ortaggi & Co. Crema di zucchine, fiordilatte, melanzane fritte, San Marzano arrosto, cipolla rossa

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Mimosa Mais, prosciutto cotto Gran Biscotto, fiordilatte, panna

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Margherite

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Bufala San Marzano, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico

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Bufala inversa San Marzano, mozzarella di bufala fuori cottura, olio EVO, basilico

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Regina M San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 mesi, fiordilatte, basilico, olio EVO

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Margherita vegana San Marzano, mozzarella di riso, fiocchi di lievito di birra, basilico, olio EVO

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Al Pachino Provola affumicata, pomodorini gialli e rossi, basilico, olio EVO

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Caprese Focaccia, pomodoro rosso tondo, bufala a fette, sale nero di Cipro, basilico

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Marinare

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Marinara vesuviana San Marzano stracotto, pesto di aglio orsino, pomodorino del Piennolo, basilico, olio EVO

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Marinara San Marzano, aglio, origano, basilico, olio EVO

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Bevande

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Pepsi Cola

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Pepsi zero zucchero 33 cl

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Pepsi Cola zero zuccheri zero caffeina

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7UP 33 cl

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Lipton Ice Tea pesca 33 cl

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Lipton Ice Tea limone 33 cl

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Aranciata S.Pellegrino 20 cl

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Chinò S.Pellegrino 20 cl

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Birre in bottiglia

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Birra Flea Federico II 33 cl Extra IPA, 6,6%

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Birrificio dei Castelli Italicum 33 cl Gluten free blonde ale, 5,0%

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Birrificio dei Castelli Suave 33 cl Blanche, 5,3%

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IBeer Evoluzione 3.0 33 cl Gluten free pils, 4,5%

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IBeer Outside the Sonno into the Beer 33 cl Lager hell agricola, 4,3%

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IBeer Social Lube 33 cl American IPA agricola, 6,5%

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IBeer Stop the Music and go Home 33 cl Doppelbock agricola, 7,5%

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IBeer Tea Time 33 cl Red ale agricola, 5,3%

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Peroni Nastro Azzurro 33 cl Premium pilsner, 5,0%

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Peroni Nastro Azzurro Tifosi 33 cl Birra analcolica, 0,0%

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Dolci

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Sorbetto del giorno

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Tartufo nero gelato Cuore morbido di cioccolato nero fondente fuso, gelato alla nocciola e cioccolato, spolverata di cacao amaro

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Tartufo bianco gelato Cuore morbido di cioccolato bianco fuso, gelato alla nocciola e panna, spolverata di meringa e zucchero a velo

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Tiramisù Savoiardo imbevuto in una bagna al caffè, crema pastorizzata di tuorlo e mascarpone, cacao

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Gluten-free tiramisù Biscotto Oro Saiwa senza glutine imbevuto in una bagna al caffè, crema pastorizzata al tuorlo e mascarpone, cacao

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Cheesecake ai fichi Base di biscotti digestive al burro salato, cream cheese newyorkese, dressing ai fichi, aceto di lamponi, menta e fichi freschi

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New York cheesecake Base di biscotti digestive al burro salato, cream cheese newyorkese, mirtilli freschi, miele e granella di nocciola

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New York cheesecake ai frutti di bosco Base di biscotti digestive al burro salato, cream cheese newyorkese e composta di frutti di bosco

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Cheesecake al tartufo nero Base di biscotti digestive al burro salato, cream cheese newyorkese, granella di nocciole tostate, miele e tartufo nero

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Cheesecake veg & gluten-free Dolce al cucchiaio 100% vegetale con base di biscotti digestive senza glutine, spalmabile di mandorla e avena, panna vegetale e vaniglia del Madagascar

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Babà al rum Dolce lievitato partenopeo imbevuto in una bagna al rum

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Babà al rum con panna

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Babà al rum con panna e amarene

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Babà al rum con panna e frutti di bosco

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Maritozzo alla panna Lievitato con burro, arancia e vaniglia del Madagascar, servito tiepido

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Maritozzo ai frutti di bosco Servito tiepido, con composta di frutti di bosco e panna

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Maritozzo alla gianduia Servito tiepido, con crema alla gianduia e panna

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Maritozzo al pistacchio Servito tiepido, con crema al pistacchio e panna

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Marisù Maritozzo tiepido bagnato col caffè, con crema al mascarpone e cacao

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Delizia al limone Cupola di pan di Spagna con crema diplomatica agli agrumi, bagnata con limoncello, glassa vellutata

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