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Albergo da Ranella

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi tipici piacentini

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Insalata di mare

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Crostini con pomodoro fresco e mozzarella

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Crostini al gorgonzola

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Crostini con crema di porcini

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Voul au vent ai funghi

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Porcini nostrani sott'olio

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Giardiniera nostrana

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Antipasto misto della casa

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Panzerotti con pomodoro e mozzarella

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di ricotta e spinaci con burro fuso e salvia

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Tortelli di ricotta e spinaci con scaglie di tartufo

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Tortelli di ricotta e spinaci ai funghi porcini

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Pisarei e fasò

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Pisarei fantasia di tonno

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Gnocchetti di zucca ai funghi porcini

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Gnocchi alla crema di zola, radicchio e noci

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Ravioli in salsa di noci o al ragù

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Cappelletti in brodo

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Tagliolini ai funghi porcini

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Chicche della nonna con panna e pomodoro

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Piñoli ai funghi o al ragù

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Risotto al tartufo in cestini di grana

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Maccheroni caserecci al ragù

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Tagliolini ai mirtilli con crudo e porcini

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Lasagne alla bolognese (solo se disponibile)

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Panzerotti (solo se disponibile)

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Crespelle alla tirolese (solo se disponibile)

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Tagliatelle di crepès con scamorza e funghi porcini (solo se disponibile)

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo con pomodori, rucola e grana

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Tagliata di manzo all'aceto balsamico

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Costata di manzo alla griglia

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Filetto di manzo al pepe verde e grigliato

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Filetto di maiale all'arancia

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Costolette di agnello alla griglia o impanate

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Nodino di vitello con crema di zola e noci

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Filetto di manzo con crema di asparagi

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Bresaola e carpaccio di manzo con rucola e grana

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Scaloppine di vitello ai funghi porcini

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Scaloppine di pollo al marsala e prugne

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Bocconcini di filetto di maiale con panna e funghi

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Crudo e melone (solo in stagione)

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Grigliata mista di carne con pollo, braciola di maiale, agnello, salsiccia e würstel (ordine minimo per 2 persone)

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Insalatona con lattuga, pomodori, tonno, prosciutto, mozzarella, mais e carote crude a scaglie

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Contorni

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Insalata e/o pomodori

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Patatine fritte

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Verdura cotta o grigliata mista

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Asparagi o finocchi al burro

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Carote lessate passate al burro

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Cavolfiori o finocchi lessati

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Crocchette di patate

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Carote crude a scaglie

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, capperi, salamino piccante, olive, acciughe

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Scamorza Mozzarella, scamorza

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Risiko Pomodoro, mozzarella, carciofi, salsiccia, gorgonzola, olive

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Bobbiese Pomodoro, mozzarella, cipolle, gorgonzola

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Carletto Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, scaglie di grana

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Margherita DOC Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodoro fresco, basilico

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Pantera rosa Pomodoro, mozzarella, salmone, philadelphia

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Speck e brie Pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, rucola

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Cipolle Pomodoro, mozzarella, cipolle

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Ioz Pomodoro, mozzarella, würstel, salamino piccante, olive, basilico

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Romana Pomodoro, mozzarella, basilico

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Calabrese Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Bismarck Pomodoro, mozzarella, uovo

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Andrea Pomodoro, mozzarella, scamorza, peperoni, cotto

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Paccio Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, rucola

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Fantasia Pomodoro, mozzarella, cotto, pomodoro fresco, rucola, philadelphia

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, cotto

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Rustica Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, pancetta

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Crudo e rucola Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola

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Carbonaro Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, cipolle

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Lupara Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, würstel

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Cobra Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, grana

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto

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Mezzanese Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, coppa

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Marinara Pomodoro, aglio

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Pinino Pomodoro, mozzarella, acciughe, uovo sodo

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Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola

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Calzone Pomodoro, mozzarella

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Lagotto Mozzarella, porcini, scaglie di grana, tartufo

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza

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Porcini Pomodoro, mozzarella, porcini

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, peperoni

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, würstel, funghi, cotto, olive, peperoni

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Ernesto Pomodoro, mozzarella, ricotta, pancetta, rucola

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Medo Mozzarella, porcini, speck, scamorza

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Ranella Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta affumicata, olive

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Calzone Damiano Pomodoro, mozzarella, cotto, philadelphia

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Focaccia Medo Scamorza, cotto, origano

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Fagotto Mozzarella, pancetta, rucola

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Sara Pomodoro, mozzarella, porcini, cotto

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Il Pretoriano Pomodoro, mozzarella, crudo, cotto, speck, pancetta

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Il Centurione Pomodoro, mozzarella, porcini, patatine

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Ghiretto Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, asiago

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Pizze speciali con crosta ripiena

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Parcellara Pizza con pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, prosciutto cotto. Crosta con carciofini e Asiago DOP

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Tre Sorelle Pizza con pomodoro, mozzarella, speck, brie e carciofi. Crosta con funghi porcini e scamorza

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Perduca Pizza con pomodoro, mozzarella, frutti di mare. Crosta con tonno e mozzarella

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Pradegna Pizza con pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni grigliati. Crosta con prosciutto cotto e scamorza

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Armelio Pizza con mozzarella, philadelphia, tartufo nero. Crosta con funghi porcini e brie

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Penice Pizza con pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi. Crosta con Asiago DOP e pesto genovese

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Groppo Pizza con zola, radicchio, noci tritate. Crosta con pomodorino fresco, basilico e mozzarella

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Barberino Pizza con pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, olive taggiasche. Crosta con Asiago e capperi

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