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Brace di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di mare Tonno rosso e orata, al pezzo

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Ostriche alla brace con burro alle erbe mediterranee Secondo disponibilità, al pezzo

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Gamberoni viola di Gallipoli Secondo disponibilità

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Scampi locali Secondo disponibilità

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Orata a ventaglio con jus di pesce

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Ombrina bocca d'oro in umido con datterino fresco e il suo fondo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Roast-fish di tonno rosso alle erbe mediterranee e purèa di porro arrosto

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Insalatina di seppia con crema di piselli freschi e dressing alle alici del Cantabrico

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Bombette artigianali al sugo con fonduta di fiore sardo

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Melanzana, sugo di datterino pugliese, fonduta di parmigiano 24 mesi e olio al basilico

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tubettino ai 30 pesci

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Pasta mista ai crostacei Scampi e gamberi viola di Gallipoli

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Tonnarello con cozze alla brace e pangrattato al limone

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Parmigiana salentina

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Sagne ncannulate al ragù a lenta cottura e fonduta di caciocavallo di grotta

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Secondi

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Guancia di manzo brasata

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Maiale affumicato al legno di ulivo

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Fish & Cheese Cotoletta di orata con capocollo di Martina Franca e camembert

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Frittura mista di paranza

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Contorni

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Paparine ripassate con arancia e olive

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Fave e cicorie

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Insalata misticanza

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Pata stick artigianali

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Dessert della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mousse al cioccolato fondente con chiodi di garofano, cannella e crumble di mustacciolo

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Namelaka alla frutta

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Tiramisù

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Crostata al limone

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Crostata con crema al cioccolato e praline di lampone (vegan)

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Gelato artigianale Pistacchio, nocciola, vaniglia e caramello salato, limone, fragola e fior di latte

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Figli delle stelle: drink list

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Prodotto Prezzo Disponibile
Metodo classico Coppola Brut 36 mesi Millesimato

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Metodo classico Coppola Dosaggio zero 36 mesi Millesimato

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Almarè Spumante Extra Dry Vermentino (bottiglia)

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Almarè Spumante Extra Dry Vermentino (calice)

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Li Cuti Vermentino IGT Salento (bottiglia)

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Li Cuti Vermentino IGT Salento (calice)

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Li Cuti Negroamaro Alezio DOC rosato (bottiglia)

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Li Cuti Negroamaro Alezio DOC rosato (calice)

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Doxi 2017 Negroamaro Alezio DOC riserva

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Spritz & long drink Aperol, Campari, Hugo, Limoncello

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Analcolico alla frutta

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Pestati Mojito, Caipiroska

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Gin fico / Vodka fico Gin o vodka infuso alla foglia di fico, limone, marmellata ai fichi

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Moscow mule

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Gelato artigianale a stecco Cioccolato al latte o bianco con caramello e granella

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Frutta di stagione Anguria, melone

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