Vai al contenuto
gnam.menu

La cruderia

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di crudi all'olio EVO e scaglie di sale Maldon 5 carpacci, 3 tartare, 1 scampo, 1 gambero rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di scampi e gamberi rossi, olio e sale 3 scampi, 3 gamberi rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di calamaretti, olio e bottarga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche Fine de Claire Cadauna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Varietà di tartare leggermente condite Tonno, salmone, ricciola/ombrina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di ricciola, olio EVO, sedano, bottarga e fiocchi di sale nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di salmone, mango, avocado e zenzero fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno pinna gialla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di gamberi rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gli assaggi del Sale Grosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo croccante su schiacciata di patate gialle, olio al basilico e pomodorini confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scottata di tonno, marmellata di cipolle rosse, menta e riduzione di aceto balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spiedini di calamaretti e gamberi in panura alla marchigiana su crema di melanzane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vapore di mare condito, insalatina di stagione e goma wakame Calamaretti, gamberi, scampetti, vongole e polpo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà con cipolla rossa, pomodorini, menta, lime e friggitelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante gratinate 4 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto crudo Sant'Ilario 30 mesi, bufala e pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Timballo di melanzane, salsa al pomodoro e fondutina di parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bavette all'astice e pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine cacio e pepe, tartare di gambero rosso, lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alle vongole veraci nostrane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini con carciofi freschi e polpa di scampi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti al riccio sporcati al datterino giallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Chitarrine fresche cacio, pepe e bottarga di muggine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri al battuto di mare e i suoi frutti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto "Riserva San Massimo" ai frutti di mare, bisque di crostacei e cicale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semplicemente pomodoro e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il nostro pesce fresco

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino All'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orata All'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rombo All'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
San Pietro All'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sogliola 350/400 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rana pescatrice

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce spada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scamponi e gamberoni alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scamponi e gamberoni al sale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La catalana del Sale Grosso

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Catalana di solo astice Crudità di pomodoro, cipolla rossa, carote, sedano, olive taggiasche e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalana di crostacei 1/2 astice, 1 scampo, 2 gamberoni. Crudità di pomodoro, cipolla rossa, carote, sedano, olive taggiasche e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Extra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gran fritto di pesce e verdurine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fritto di calamaretti spillo, zucchine e patate chips

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sogliola in panura aromatica o alla mugnaia 350/400 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gratinato di scamponi, gamberoni e capesante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le proposte di carne

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Costoletta di vitello alla milanese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo condita

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure miste grigliate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucchine e/o patate chips

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Schiacciata di patate gialle, olio e sale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Varietà di insalate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinzimonio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalogna saltata con aglio e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le stagionalità

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina di puntarelle con acciughe del Cantabrico e mozzarella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di carciofi e parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acciughe del Cantabrico con burro e focaccina calda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Alici fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiepido di gamberi e calamari con carciofi crudi e bottarga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Burrata con tartare di gamberi rossi e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamaretti alla plancia con crema di piselli, burrata e guanciale croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Chitarrine alla marinara di pescatrice, pomodorini gialli, capperi, olive e pane profumato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pappardelle con carciofi, branzino e bottarga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scottata al piatto di ombrina con carciofi / tardivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di tonno in panura alla mediterranea, pomodoro fresco, cipollotto e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La nostra pasticceria

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Crema alla catalana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino tiepido al cioccolato extra fondente Gelato alla crema, crema al mascarpone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tarte Tatin calda alle mele con gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coppa al mascarpone con meringa, fragole fresche, caramello e lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zabaione caldo con frutti di bosco e cuore freddo al cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheese cake con mango / frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo al torroncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato crema e cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato al pistacchio di Bronte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ananas fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mango fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetti artigianali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Misto di frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sgroppino al limone con fragole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bibite e bevande

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Valverde

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola Zero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Poli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amari

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amari Jefferson, Washington

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Limoncello, Mirto, Liquirizia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di rhum Da 6 a 9 euro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Whisky Da 6 a 10 euro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.