Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Al Peschereccio

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Menù degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione 5 portate 40 anni di storia, ripercorriamo il nostro passato con gli occhi puntati al futuro. Una degustazione a base di pesce. Servito all'insieme del tavolo
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Entrate

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Crostacei, pane e scarola Crudi di gamberi rossi, scampi e canocchie; pomodori datterini confit, pain pardù e scarola campana arrostita

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno Tartare di tonno pinna gialla battuta al coltello, servita con cavolo rosso fermentato, grano saraceno, emulsione di soia e olio all'erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di mare e vegetali Una degustazione di mare e vegetali composta da otto assaggi di pesce, ciascuno accompagnato da guarnizioni vegetali e salse leggere; il tutto condito con olio al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo arrosto Polpo arrostito servito con panzanella, pomodori Marinda e alici di Cetara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tarte tatin Torta salata rovesciata farcita con crema di cipolle di Chevenne arrostite e carote; brie di capra e fiori di sambuco sottaceto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Paste e risotti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Scarpariello di mare Rigatoni di Gragnano con salsa campana allo scarpariello di mare; battuta di gamberi rossi, salsa alle erbe e crema di burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cannelloni di mare Impasto delicato e morbido di crêpes, besciamella al ragù di pesce bianco, battuta di ricciola e salsa al brodetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vongole e bottarga Bucatini di Gragnano con vongole veraci, bottarga di muggine e olio al prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto, cozze e zucchine Riso Acquerello mantecato al burro acido e olio all'erba cipollina; cozze, zucchine marinate e pesteda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortiglioni al caciocavallo Tortiglioni mantecati al caciocavallo stagionato, patate, pomodori confit e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pesci e carne

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Triglia ripiena Triglia di scoglio imbottita con pane, capperi e acciughe; pomodori Marinda e salicornia sottaceto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno laccato Trancio di tonno laccato e cotto alla piastra, bagna cauda leggera e verdure di stagione saltate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ricciola arrostita Ricciola arrostita al burro, cavolo minestra napoletana, melanzane e focaccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di frittura Selezione di frittura di pesce, accompagnata da patatine fritte e da una maionese al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di branzino Filetto di branzino alla piastra, servito con una maionese all'aceto di sambuco e accompagnato da verdure di stagione saltate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Filetto di vitello arrosto, il suo fondo di cottura e salsa tonnata fatta in casa. Servito con verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariano Terrina di patate e origano, pomodori Marinda, zucchine in scapece e cipolla caramellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasticceria

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Albicocca Albicocche arrosto, servita con crema diplomatica alla vaniglia, meringa croccante e gel al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cioccolato bianco Mousse al cioccolato bianco, crema al frutto della passione e frutta secca caramellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta alla lavanda Panna cotta alla lavanda, torta di pane dolce, amarene e nocciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Savoiardo al caffè fatto in casa servito tiepido, spuma al mascarpone, gel al caffè, morbido al cioccolato e cacao amaro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frutti di bosco vecchia scuola Gelato al latte, servito con frutti di bosco bollenti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze contemporanee

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita rivisitata Pomodori datterini in cottura, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano 24 mesi, crema al basilico fatta in casa e olio all'erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Burrata Pomodoro, burrata intera, pomodori secchi (con aglio, olio e origano), crema al basilico fatta in casa e basilico fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calzone e scarola Pomodoro, mozzarella fior di latte, scarola, olive Taggiasche, capperi e acciughe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Olive Taggiasche, spalla cotta e crema di melanzane arrosto Cornicione ripieno di ricotta e limone; crema di melanzane arrosto, spalla cotta di maiale, mozzarella fior di latte, polvere di olive Taggiasche e olio all'erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pizzella fritta Pizzella fritta e ripassata in forno a legna; salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, polpo, code di mazzancolle, acciughe sottolio e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calzone e pulled pork Calzone, salsa di pomodoro e olio EVO; ripieno di pulled pork. Servito con insalata di cavolo rosso fermentato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guanciale tostato, cipolla rossa e pecorino romano Crema di pecorino romano, mozzarella fior di latte, guanciale tostato, cipolla rossa caramellata e pepe nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze classiche

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, aglio e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Margherita Pomodoro e mozzarella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Napoletana Pomodoro, mozzarella e acciughe sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cipolla Pomodoro, mozzarella e cipolla bianca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carciofi Pomodoro, mozzarella e carciofi sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Siciliana Pomodoro, capperi sotto sale, olive nere e acciughe sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Romana Pomodoro, mozzarella, capperi, olive nere e acciughe sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi sottolio, carciofi sottolio e olive nere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi sottolio e carciofi sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bufala Pomodoro e mozzarella di bufala campana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rucola e pomodoro fresco Mozzarella, rucola in cottura e pomodori datterini freschi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno Pomodoro, mozzarella e tonno sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno sottolio e cipolla bianca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, brie, gorgonzola DOP e casera DOP

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di Parma Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frutti di mare Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Funghi porcini Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calzone Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi sottolio e funghi sottolio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mari e monti Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Contadina Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse e funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gorgonzola e speck Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP e speck

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia al crudo di Parma Focaccia, rucola, pomodori datterini freschi e prosciutto crudo di Parma

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scamorza e radicchio Pomodoro, mozzarella, scamorza e radicchio rosso in cottura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e friarielli Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli (con aglio e peperoncino)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano Mozzarella, bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Brie e noci Pomodoro, mozzarella, brie e noci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.