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Al Moretto

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Pesce - antipasti

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Pepata di cozze

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Crostini di baccalà mantecato

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Code di gambero alla busara su nido di polenta

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Tentacoli di piovra arrostita Con patate schiacciate al limone, pesto di zucchine, avocado e basilico

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Insalata di mare

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Seppie nere su crema di mais

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Sarde in saor

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Antipasto della casa Insalata di mare, crostini con baccalà mantecato e sarde in saor

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Antipasto "Moretto" Nido di polenta con seppie nere e code di gambero alla busara

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Le delizie del mare Sarde in saor, insalata di mare, carpaccio di pesce spada affumicato, capasanta al forno, crostini con baccalà mantecato e nido di polenta con gamberi alla busara

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Capesante al forno (cad.)

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Pesce - primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole

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Spaghetti con burro all'acciuga di Sicilia profumate al limone Briciole di pane all'aglio e prezzemolo con bottarga di tonno

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Spaghetti allo scoglio Vongole veraci, cozze, gamberi, calamari, scampo e gamberone

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Tagliolini alla "Moretto" Gamberi, zucchine, scampo e pomodorini

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Paccheri con pesto alla trapanese e calamari

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Agnolotti al baccalà Con burro, salvia e polvere di liquirizia

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Pesce - secondi

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Baccalà alla vicentina

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Baccalà alla diavola Con pomodoro leggermente piccante

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Baccalà in insalata

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Tris di baccalà Vicentina, diavola, insalata

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Percorso del baccalà Vicentina, mantecato, diavola, insalata, cannella pinoli e uvetta

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Filetto di branzino alla mediterranea Pomodori, patate e olive taggiasche

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Frittura mista Calamari, seppioline, code di gambero, sardine e soglioletta

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Seppie nere

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Grigliata di scampi e gamberoni

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Le tre F: ferri, forno, fritto 2 scampi e 2 gamberoni ai ferri, 2 capesante al forno, polenta morbida e calamari fritti

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Carne - antipasti

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Tagliere con crudo veneto DOP Crudo di Montagnana, soppressa vicentina, mozzarella di bufala e focaccia calda

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Porcino fritto Con mayo alla paprika dolce

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Gazpacho di pomodoro, fragole e cetriolo Con burrata, granella di pistacchi, veli di pane tostato e olio al basilico

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Carne - primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle o gnocchi di patate al ragù

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Tagliatelle Con finferli, crema ai funghi e Asiago stravecchio

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Bigoli con ragù di anatra

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Carne - secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo irlandese

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Domande di questo prodotto Salsa

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Tagliata di black angus al rosmarino

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Pollo fritto

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Costata di manzo (gr. 400)

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Contorni

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Contorno del giorno
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Menù paella

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Menù paella alla valenciana Sangria, paella alla valenciana, 1/4 vino, 1/2 acqua, sorbetto, caffè

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Menù paella solo pesce Sangria, paella solo pesce, 1/4 vino, 1/2 acqua, sorbetto, caffè

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Degustazione baccalà

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Degustazione baccalà Crostini di pane caldo con baccalà mantecato; agnolotto al baccalà con burro, salvia e polvere di liquirizia; spaghetti con baccalà alla vicentina; tris di baccalà con polenta (vicentina, insalata, diavola); insalata mista; sorbetto al limone. Bevande escluse, minimo 2 persone
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