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Al Mago

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto Affettati con stuzzichini

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Prosciutto Patanegra

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Selezione salumi iberici Patanegra, cecina, salame e lardo iberico con pimientos del piquillo

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Petto d'oca

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Prosciutto crudo di Parma

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Lardo di Patanegra

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Salame di Varzi

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Uova al tartufo fresco

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Verticale di formaggi con confetture e miele

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Selezione formaggi francesi con gelatine di vino Brie, Blue de Moncenis, Roquefort

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Selezione formaggi lombardi con mostarda Quartirolo, Taleggio, Gorgonzola

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Selezione formaggi di capra Robiola di Roccaverano, Chèvre Buche, Blu di capra

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Lumache trifolate

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Carpaccio di picanha

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brasatelli con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP

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Brasatelli con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero fresco

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Tagliolini con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero fresco

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Trecce piacentine con crema di noci

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Tagliolini con crema di porcini

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Pappardelle all'anatra con Parmigiano Reggiano DOP e scorza d'arancia

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Duomo con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP Tortelloni ripieni di ossobuco e zafferano

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Secondi piatti alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di Black Angus La Celtica (Irlanda) Prezzo tra 65 e 75 euro

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Costata di Black Angus USA Prezzo tra 65 e 75 euro

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Costata di Galiziana Prezzo tra 90 e 110 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Fiorentina di scottona bavarese Prezzo tra 105 e 125 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Fiorentina di Black Angus USA Prezzo tra 110 e 130 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Fiorentina di Jersey La Danese Prezzo tra 110 e 140 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Fiorentina di Barrosa La Portuguesa Prezzo tra 110 e 130 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Tomahawk di Black Angus (su disponibilità) Prezzo tra 80 e 100 euro, con boccetta di olio extra vergine

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Costata di scottona bavarese

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Costata di scottona francese

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Filetto alla brace

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Filetto alla cortigiana

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Filetto alla cortigiana con tartufo fresco

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Tomahawk di maiale iberico con agrodenso alla mela

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Grigliata mista

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di filetto al grana

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Carpaccio di filetto al grana con tartufo nero fresco

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Filetto al pepe verde

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Filetto alla crema di porcini

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Filetto alla crema di porcini con tartufo nero fresco

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Carpaccio di picanha

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Burger vegetale

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Prato bianco caldo con tartufo nero fresco

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Contorni

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Verdure miste alla brace Melanzane, zucchine e peperoni

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Melanzane o zucchine o peperoni alla brace

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Medaglioni di patate

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Cipolle alla cenere

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gorgonzola e noci

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Pecorino toscano al tartufo con miele al tartufo

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Parmigiano Reggiano DOP con miele e pepe

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Erborinato Rossini Affinato nella vinaccia del passito di Pantelleria

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci o sorbetti frutta fresca Da 6 a 8 euro

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Caffè

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Acqua Panna o San Pellegrino 75 cl

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