Al Mago

Antipasto misto

Affettati con stuzzichini

Prosciutto Patanegra

Selezione salumi iberici

Patanegra, cecina, salame e lardo iberico con pimientos del piquillo

Petto d'oca

Prosciutto crudo di Parma

Lardo di Patanegra

Salame di Varzi

Uova al tartufo fresco

Verticale di formaggi con confetture e miele

Selezione formaggi francesi con gelatine di vino

Brie, Blue de Moncenis, Roquefort

Selezione formaggi lombardi con mostarda

Quartirolo, Taleggio, Gorgonzola

Selezione formaggi di capra

Robiola di Roccaverano, Chèvre Buche, Blu di capra

Lumache trifolate

Carpaccio di picanha

Brasatelli con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP

Brasatelli con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero fresco

Tagliolini con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero fresco

Trecce piacentine con crema di noci

Tagliolini con crema di porcini

Pappardelle all'anatra con Parmigiano Reggiano DOP e scorza d'arancia

Duomo con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP

Tortelloni ripieni di ossobuco e zafferano

Costata di Black Angus La Celtica (Irlanda)

Prezzo tra 65 e 75 euro

Costata di Black Angus USA

Prezzo tra 65 e 75 euro

Costata di Galiziana

Prezzo tra 90 e 110 euro, con boccetta di olio extra vergine

Fiorentina di scottona bavarese

Prezzo tra 105 e 125 euro, con boccetta di olio extra vergine

Fiorentina di Black Angus USA

Prezzo tra 110 e 130 euro, con boccetta di olio extra vergine

Fiorentina di Jersey La Danese

Prezzo tra 110 e 140 euro, con boccetta di olio extra vergine

Fiorentina di Barrosa La Portuguesa

Prezzo tra 110 e 130 euro, con boccetta di olio extra vergine

Tomahawk di Black Angus (su disponibilità)

Prezzo tra 80 e 100 euro, con boccetta di olio extra vergine

Costata di scottona bavarese

Costata di scottona francese

Filetto alla brace

Filetto alla cortigiana

Filetto alla cortigiana con tartufo fresco

Tomahawk di maiale iberico con agrodenso alla mela

Grigliata mista

Carpaccio di filetto al grana

Carpaccio di filetto al grana con tartufo nero fresco

Filetto al pepe verde

Filetto alla crema di porcini

Filetto alla crema di porcini con tartufo nero fresco

Carpaccio di picanha

Burger vegetale

Prato bianco caldo con tartufo nero fresco

Verdure miste alla brace

Melanzane, zucchine e peperoni

Melanzane o zucchine o peperoni alla brace

Medaglioni di patate

Cipolle alla cenere

Gorgonzola e noci

Pecorino toscano al tartufo con miele al tartufo

Parmigiano Reggiano DOP con miele e pepe

Erborinato Rossini

Affinato nella vinaccia del passito di Pantelleria

Dolci o sorbetti frutta fresca

Da 6 a 8 euro

Caffè

Acqua Panna o San Pellegrino 75 cl