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Al Grill - San Marco

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Antipasti - Appetizers

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio Angus Carpaccio affumicato di Black Angus con rucola, parmigiano, pioppini e majonaise al tartufo. Black Angus smoked carpaccio with rucola, parmesan, pioppini mushrooms and truffle majonaise.

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Tartare Battuta di Fassona con olive Taggiasche, pomodorini, rosso di uovo di quaglia e fonduta di parmigiano. Fassona tartare with Taggiasche olives, tomatoes, quail egg yolk and parmesan fondue.

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Tartare Battuta di Fassona con olio EVO, burro montato, sale, pepe, demiglace e rucola. Fassona tartare with EVO oil, whipped butter, salt, pepper, demiglace and rocket.

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Sushi Sushi di Fassona con chèvre, avocado, miele, zucchine e mandorle tostate. Sushi beef di Fassona with chèvre, avocado, honey, zucchini and toasted almonds.

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Carpaccio Carpaccio di Fassona con pesto di rucola, pomodorini confit e pane carasau. Carpaccio di Fassona con pesto of rocket, confit tomatoes and carasau bread.

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Crudo San Daniele Prosciutto crudo di San Daniele con burrata, pesto rucola e basilico, e chips di pane. San Daniele ham with burrata, basil and rocket pesto and bread chips.

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Wagyu Wagyou Giappone A5 100 gr. Japan wagyu A5 100 gr.

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Tagliere di formaggi Assorted cheese.

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Fritto misto Verdure pastellate con alapenjo e mozzarelline. Battered vegetables with alapenjo and small mozzarella.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri tartufo Paccheri cacio e pepe con salsa al tartufo e guanciale croccante. Paccheri cheese and pepper with truffle sauce and pork crunchy cheek.

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Tagliolino scottona Tagliolino al ragù di scottona tagliata al coltello e fonduta di parmigiano e mandorle tostate. Tagliolino al ragù di scottona cut with knife and fondue of parmesan and toasted almonds.

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Secondi piatti - Grilled second courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina Costata alla Fiorentina - T-bone steak. Min. 1,1 kg a 1,5 kg.

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Tomahawk Costata Tomahawk - Tomahawk steak. Min. 1,0 kg a 1,2 kg.

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Picanha Rump cover steak 300 gr.

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Entrecote Ribeye steak 300 gr.

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Filetto 200gr Fillet of beef grilled.

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Costata con osso Sirloin steak with bone.

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Agnello Costine di agnello al rosmarino. Lamb ribs at rosemary.

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Costine Costine di maiale iberico CBT. Low temperature cooked Iberian pork ribs.

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Galletto Alla griglia con salsa al grill. Cockerel on the grill with al grill sauce.

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Guancia Di manzo al Porto con purè allo scalogno. Beef cheek cooked in Port with mashed potatoes and scallions.

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Anatra Coscia d’anatra CBT, demi glace e frutti di bosco. Duck leg cooked CBT at demi glace sauce and wildberries.

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Contorni - Side dishes

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Caponata di verdura Caponata of vegetables.

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Pannocchia al grill Corn on the cob al grill.

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Zucchine trifolate Sautéed courgettes.

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Verdure alla griglia Grilled vegetables.

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Patatine fritte French fries.

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Patate al forno Roasted potatoes.

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Patatine dolci fritte Sweet French fries.

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Broccoli saltati Sautéed broccoli.

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Asparagi alla griglia Grilled asparagus.

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Insalatone - Big mixed salad

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatona Caesar Caesar salad. Gentile, pollo, pomodorini, olive, mais, pane croccante. Salade, chicken, small tomato, olives, corn, bread crisps.

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Insalatona del bosco Salad forest berries. Yogurt Greco, misticanza, pomodorini, avocado, pane croccante e frutti di bosco. Mix salade, Greek yoghurt, cherry tomatoes, avocado, crispy bread and berries.

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Piatti di mare - Seafood dishes - Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di mare del giorno Raw fish of the day.

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Fiori di zucca al baccalà mantecato su crema di ceci Pumpkin flowers with baccalà and chickpea cream.

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Gamberi alla salsa Pad Thay Shrimps with Pad Thay sauce.

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Piatti di mare - Seafood dishes - Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolino ricciola, asparagi e pomodori confit Tagliolino with amberjack, asparagus and tomato confit.

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Paccheri con ragù di polpo, stracciatella, e pesto rucola e basilico Paccheri with octopus ragout, stracciatella, and almonds.

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Piatti di mare - Seafood dishes - Secondi piatti

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Tataky di tonno con semi di sesamo e salsa al tamarindo Tuna tataky with sesame seeds and tamarind sauce.

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Polpo rosticciato, purè di carota, finocchio marinato e pomodori confit Roast octopus, basil pesto, confit tomatoes and port reduction.

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Bar - Coffee

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Caffè espresso Coffee espresso.

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Cappuccino

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Birra alla spina - Draft beer

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Bionda Peroni Blond.

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Saint Benoit - Ambree 3 cl.

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Saint Benoit - Blanc 3 cl.

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Raffo grezza 3 cl.

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Birre artigianali

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Cancara A.P.A. 33 cl

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Chiaro de Luna Weizen 33 cl

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Biondina 33 cl

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Bibite - Drink

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Acqua 75 cl Water 75 cl.

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Bibita in lattina 33 cl Soft drink 33 cl.

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Succo di frutta Fruit juice.

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Liquori - Liquors

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Montenegro, Amaretto Disaronno, Amaro del Capo, Averna, Fernet Branca, Branca Menta
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Grappe

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Grappa bianca White grappa.

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Grappa speciale

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Whiskey

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Dolci - Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake alla fragola Cheesecake with strawberry.

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Creme brulè al pistacchio Pistachio creme brulè.

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Tiramisù al bicchiere Tiramisù by the glass.

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Dolce del giorno Cake of the day.

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