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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi nostrani di nostra selezione

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Prosciutto crudo di Parma 24/30 mesi

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Culatello DOP 10/16 mesi Con riccioli di burro e pane tostato

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Lardo di Colonnata Con crostini all'aglio e origano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo grigliato su cannellini saltati al rosmarino

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Insalata di mare con verdure dell'orto e agrumi

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Code di gamberi in crosta di pasta Kataifi su verdure all'agro e miele

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Impepata di cozze alla marinara

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Calamari spadellati con marmellata di cipolle di Tropea

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Gamberetti in salsa rosa

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Pesce crudo condito con citronette leggera

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Gran piatto di pesce crudo del giorno con le sue salse

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Tartare di tonno rosso con crema di mango e semi di sesamo nero

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Tris di carpacci su letto di ortaggi profumati all'arancia

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Ostriche Al pezzo

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Primi piatti di terra

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Tortelli di Parma Con ripieno di ricotta vaccina ed erbette

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Tortelli di zucca Con ripieno di mostarda e amaretti

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Bis di tortelli Erbetta e zucca

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Cappelletti in brodo

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Maccheroncini al torchio, cacio e pepe su mantello di carciofini e pancetta

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Risotto alla zucca Delica Crema di parmigiano e ristretto di balsamico

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Primi piatti di mare

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Cavatelli di grano arso agli scampi di Puglia e pomodori al forno

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Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci

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Bavette di Gragnano ai frutti di mare Minimo per 2

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Risotto ai sapori di mare Minimo per 2

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Linguine all'astice Su prenotazione

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Secondi di terra

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Tagliata di Black Angus Con rucola, scaglie di parmigiano e tris di salse

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Tagliata di petto di pollo con salsa al limone

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Guancialino cotto a bassa temperatura Riduzione di Primitivo di Manduria e patate al prezzemolo

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Grigliata mista di carne con patate al forno

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Braciola di maiale Tomahawk Circa 500 g

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Luganega Circa 220 g

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Petto di pollo alla griglia

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Bistecca di scottona Circa 190 g

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Costata di Black Angus

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Bracioline di agnello abruzzese

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Secondi di mare

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Tonno rosso scottato ai semi di sesamo con caponata di verdure

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Trancio di spada gratinato alle erbe aromatiche e spinaci alla romana

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Frittura di paranza con verdure croccanti

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Frittura di calamari con verdure croccanti

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Filetto di spigola gratinato ai pistacchi Con crema di porro e patate

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Composizione di crostacei alla catalana Su prenotazione

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Grigliata mista di pesce

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Pesce spada alla griglia

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Branzino alla griglia

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Salmone alla griglia

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Calamari alla griglia

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Gamberi alla griglia

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Calamari e gamberi alla griglia

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Pizze, le ghiotte

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Speciale Datterini, fiordilatte e bufala

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La Golosa Fiordilatte, pomodoro, patate al forno, rosmarino e guanciale

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Prestigiosa Fiordilatte, pomodoro e culatello artigianale

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Mediterranea Datterino, fiordilatte, bufala, rucola e scaglie di parmigiano fuori forno

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Trevigiana Datterino, fiordilatte, scamorza affumicata, radicchio rosso e speck fuori forno

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Fornello Datterino, fiordilatte e, fuori forno, pancetta, rucola e grana

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Margherita con calamaretti fritti Pomodoro, fiordilatte e calamaretti fritti

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Frutti di mare Pomodoro, molluschi e crostacei saltati in padella

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Carloforte Bufala, pomodori soleggiati, tonno, cipolla e capperi

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Otranto Fiordilatte, datterino, zucchine grigliate e gamberi

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Pizze bianche

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Bolognese Fiordilatte, pistacchi, aceto balsamico di Modena e mortadella fuori forno

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Erborinata Fiordilatte, gorgonzola al cucchiaio, pere caramellate e granella di noci

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Della Casa Fiordilatte, porcini, guanciale e scaglie di parmigiano fuori forno

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Salento Burrata in crema, cime di rapa saltate con aglio e acciughe, salsiccia e vellutata di caciocavallo fuori forno

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro e mozzarella fiordilatte

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Marinara Pomodoro, aglio e acciughe fuori forno

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Napoletana Pomodoro, fiordilatte e acciughe fuori forno

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Prosciutto cotto Pomodoro, fiordilatte e prosciutto cotto

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Prosciutto crudo Pomodoro, fiordilatte e crudo di Parma fuori forno

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Prosciutto e funghi Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon freschi

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Gorgonzola Pomodoro, fiordilatte e gorgonzola

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Quattro formaggi Pomodoro, fiordilatte, pecorino, emmenthal, fontina e gorgonzola

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Quattro stagioni Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi e carciofi

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Salamino Pomodoro, fiordilatte e salsiccia

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Capricciosa Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, carciofini e salsiccia

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Diavola Pomodoro, fiordilatte e salame piccante

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Verdure grigliate Pomodoro, fiordilatte e zucchine, peperoni e melanzane alla griglia

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Pugliese Pomodoro, fiordilatte, cipolle e olive nere

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Patatosa Pomodoro, fiordilatte e patatine fritte

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Wurstel Pomodoro, fiordilatte e wurstel

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