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Antipasti

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Insalata di mare

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Marinato misto

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Cozze e vongole alla marinara

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Crema di cannellini con gamberi al profumo di rosmarino

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Canocchie al vino bianco

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Gamberi agli agrumi e sale rosa dell'Himalaya

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Carpaccio d'anguilla

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Burrata affumicata con alice del Mar Cantabrico Con pan brioche tostato, pomodorini confit e cipolla caramellata

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Le crudità

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Scampi

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Gamberi

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Ostriche

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Carpaccio del pescato

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Tartar di tonno con capperi e zucchine

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Dadolata di tonno in salsa piccante

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Degustazione di crudità

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Primi piatti della tradizione

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Risotto alla comacchiese

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Maccheroncini alle canocchie

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Spaghetti alle vongole veraci

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Spaghetti allo scoglio del Cantinon

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Tagliolini all'anguilla

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Le paste fresche dello chef

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Tagliolini tricolore del Cantinon

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Cappellacci dello chef

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Spaghetti neri speck e gamberi

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Spaghetti alla chitarra con astice

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Secondi piatti

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Grigliata di crostacei

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Grigliata mista di pesce

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Anguilla alla griglia

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Rombo o soaso

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Capesante gratinate

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Spiedini misti

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Brodetto di anguilla

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Marmitta di crostacei e molluschi

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Scampi alla catalana

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Gamberoni al sale grosso

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I nostri fritti

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Fritto di calamaretti con zucchine alla julienne

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Fritto misto del pescato

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Fritto senza lische con verdure alla julienne

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Anguilla fritta

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Dolci

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Semifreddo al pistacchio

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Semifreddo al croccante su base mascarpone

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Zuppa inglese (ricetta della nonna)

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Cappuccino goloso

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Sorbetto al limone

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Sfogliatina alla crema

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Ciambella alla ferrarese

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Panna cotta

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