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Antipasti

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Tartare di manzo Panbrioche, uova, maionese al lime

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Crostini misti Crostini misti di carne e verdura

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Sbrombal Battilarda di affettati misti, crescentine, crostini, formaggi, mostarde, giardiniera, cresciocino ripieno

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Piatto vegetariano Formaggio tomino e verdure ai ferri

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Bruschetta con caponata di verdure Salsa verde e cialda di grana

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Squacquerone e fichi caramellati

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Primi gratinati

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Cappelletto della casa Cappelletti fatti in casa ripieni di formaggio, pasticciati con prosciutto cotto, melanzane e mozzarella

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Penna alla siciliana Pomodoro, mozzarella, melanzane, piccante

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Nidi di rondine Rotolo di pasta con spinaci, ricotta, prosciutto cotto e formaggio

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Raviolo al forno Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con mascarpone e funghi porcini

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Gnocchi gratinati ai formaggi e asparagi Con fonduta di formaggi e asparagi

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Tris della casa Penne, cappelletti e nidi di rondine

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Primi piatti

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Tagliatella ai porcini Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini

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Tagliatella al ragù Tagliatelle fatte in casa al ragù classico

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Tagliatella al fossa Tagliatelle fatte in casa al formaggio di fossa di Sogliano

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Ravioli tartufati Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con crema di tartufo e noci

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Cappelletti al ragù Cappelletti fatti in casa ripieni di formaggio al ragù classico

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Cappelletti ai porcini Cappelletti fatti in casa ripieni di formaggio ai funghi porcini

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Secondi

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Filetto di manzo ai ferri Filetto di manzo ai ferri al sale

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Filetto di manzo ai funghi porcini Filetto di manzo saltato in padella ai funghi porcini

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Straccetti di manzo alla catalana Pomodorini, cipolla di Tropea e olive taggiasche

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Costata di manzo al sale e rosmarino Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino con contorni misti

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Costata di manzo al formaggio di fossa Tagliata di manzo al formaggio di fossa di Sogliano con contorni misti

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Tagliata di Cuberoll Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e grana

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Spalla di agnello Cotta al forno su fonduta di pecorino accompagnata da erbette saltate

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Castrato ai ferri

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Misto ai ferri Salsiccia, pancetta, agnello, petto di pollo e coppa di maiale

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Pollastrello al forno Pollastrello cotto al forno con patate

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Paillard ai ferri Paillard di vitello ai ferri

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Lumache al forno Lumache alla francese, 12 pezzi

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Melanzana alla parmigiana Melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio

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Fiorentina ai ferri con contorno Pezzatura da 1 kg, prezzo variabile in base a frollatura e tipologia di carne: 7,00, 8,00, 9,00 al kg

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Contorni

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Patate fritte

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Pinzimonio Carote, sedano, finocchio, cetriolo accompagnato da olio, sale e pepe

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Patate al forno

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Insalata mista

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Erbette saltate

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Verdure ai ferri

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Verdure gratinate

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Padella verdure miste Verdure alla griglia, gratinate e saltate

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Marinara Pomodoro, olio, origano, aglio

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Napoletana Pomodoro, olio, acciughe, origano

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Romana Pomodoro, acciughe, capperi, origano

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi trifolati, prosciutto cotto, olive nere

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Funghi freschi Pomodoro, mozzarella, funghi freschi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi e olive nere

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Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

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4 formaggi Mozzarella, fontina, gorgonzola, emmenthal

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Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno

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Cotto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Funghi trifolati Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati

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Crudo e funghi freschi Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi freschi

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi misti

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Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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Speck Pomodoro, mozzarella, speck

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Pizze speciali

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Verdure Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

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Contadina Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, cipolla

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Rumbascola Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla, salame piccante

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Lova Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

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Sgarbuieda Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta, funghi freschi

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Parma Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, grana, rucola

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Scurzona Pomodoro, mozzarella, tocco, cipolla, fagioli

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Ciacarona Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodori secchi, olive nere

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Caprese Bufala, pomodorini e basilico

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck, porcini

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Primavera Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, cipolla, acciughe

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Romagnola Mozzarella, squacquerone, rucola, prosciutto crudo

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Dessert

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Tiramisù Tiramisù fatto in casa della tradizione

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Profiterole Profiteroles al cioccolato 3 palline

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Panna cotta ai frutti di bosco

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Panna cotta al caramello

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Panna cotta al cioccolato

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Crema catalana Crema catalana fatta in casa

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Cheesecake Cheesecake fatta in casa fredda, al caramello, cioccolato, frutti di bosco

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Tartufo bianco o nero

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Tartufo affogato al caffè

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Tartufo affogato al liquore

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Sorbetto Sorbetto al limone o al caffè

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Zuppa inglese Zuppa inglese fatta in casa della tradizione

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Sfogliatina Sfogliatina con crema e frutta fresca

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Gelato per bambini Gelato panna e cioccolato

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Proposte di menù di terra

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Proposta terra 1 Crescentine con crudo, crostini, giardiniera, cresciocino ripieno; bis di primi (tagliatella al ragù, cappelletto della casa); misto di carne ai ferri con contorni; sorbetto. 1/2 acqua, 1/4 vino, caffè e digestivo. Minimo 2 persone

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Proposta terra 2 Crescentine con crudo, crostini, giardiniera, cresciocino ripieno; tris gratinato al forno (cappelletti al forno, penna alla siciliana, nidi di rondine); tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino con contorni; sorbetto. 1/2 acqua, 1/4 vino, caffè e digestivo. Minimo 2 persone

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Bevande

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San Benedetto naturale

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San Pellegrino frizzante

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Aranciata San Pellegrino

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Pepsi

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Pepsi Max

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7UP

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The limone

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The pesca

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Claustaler analcolica 0,33 l

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Daura gluten free 0,33 l

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Ichnusa non filtrata 0,33 l

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Estrella 0,66 l

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Menabrea 0,66 l

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Domande di questo prodotto nessuna
DAB 1868 0,66 l

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Kardinal Norbertus 0,50 l

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Caffetteria

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Caffè

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Caffè corretto

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Deca / orzo / ginseng

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Cappuccino

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Tisane / infusi

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