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Al Borgo Ristorante Pizzeria Gourmet

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto al Borgo x 2 persone Salumi locali, formaggio, verdure grigliate, 4 bruschette miste, tegamini freddi o caldi a centrotavola.

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Tagliere di salumi artigianali x 2 Di nostra produzione.

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Tagliere di formaggi x 2

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro crocchè Patata, formaggio, prosciutto crudo, pepe, sale.

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Arancino rosso Riso, piselli, fior di latte, carne.

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La nostra frittatina Bucatini, besciamella, parmigiano, prosciutto cotto arrosto di nostra produzione.

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Cuppitiello x 2 persone Polpettine di vitello fritte, banditos, anelli di cipolla, jalapenos impanati, patate con buccia con salsa.

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Banditos con salsa (6 pz)

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Spicchi di carciofi pastellati (tegamino)

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Polpettine di vitello fritte con caciocavallo fuso a tavola

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Crocchettone prosciutto Aperto in due con prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, fonduta di provola affumicata.

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Crocchettone mortadella Aperto in due con mortadella di nostra produzione, fonduta di provola, salsa di pistacchio, granella di pistacchio.

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Crocchettone al Borgo Aperto in due con fonduta di formaggio e tartufo, salsiccia, lamelle di tartufo, scaglie di grana.

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Patate gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate casarecce Patate con buccia con prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, fonduta di provola.

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Patate bolognesi Patate con buccia con fonduta di provola, mortadella scottata di nostra produzione, salsa e granella di pistacchio.

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Patate Don Rafè Patate con buccia con porcini e salsiccia, scaglie di grana, lamelle di tartufo.

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Patate al Borgo Patate con buccia con fonduta di tartufo e pecorino, salsiccia, lamelle di tartufo, scaglie di pecorino.

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Patate fuse Patate con buccia speziate con rosmarino e salvia, all'uscita caciocavallo fuso a tavola.

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Patate fritte con buccia

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Patate stick

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Primi

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Gnocchi al Borgo Fonduta di pecorino e tartufo, salsiccia, lamelle di tartufo.

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Laganelle Con porcini.

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Gnocchi alla sorrentina

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschette con pomodorini

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Bruschette con porcini, salsiccia e tartufo

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Patate sotto cenere

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Insalata verde

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Secondi

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Agnello paesano alla brace

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Tagliata di vitello a piatto Minimo 400/500 gr.

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Tagliata di vitello a piatto con rucola, scaglie e pomodorini

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Tagliata di vitello a piatto con porcini e tartufo

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Salsiccia di maiale 2 pz

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Straccetti di vitello con porcini e tartufo

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Straccetti di vitello con rucola, pomodorini e scaglie

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Le classiche

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Marinara Pomodoro San Marzano, origano, aglio, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Cosacca Pomodoro San Marzano, scaglie di grana, basilico fresco, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte di pezzata rossa, basilico fresco, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Margherita con bufala Pomodoro San Marzano, bufala locale, basilico fresco, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Bufalina gialla Mozzarella di bufala, pomodorino giallo a pacchetelle in acqua e sale riserva, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana, basilico fresco.

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Diavola locale Pomodoro San Marzano, fior di latte di pezzata rossa, salsiccia pezzente stagionata di Roccabascerana, basilico fresco, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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4 formaggi Fior di latte di pezzata rossa, provola affumicata di pezzata rossa, gorgonzola, caciocavallo, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Estate Fior di latte di pezzata rossa, rucola di campo, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Crocco pizza Crocchè artigianale della casa, prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, panna, fior di latte di pezzata rossa, basilico fresco, olio extravergine di oliva delle terre di Roccabascerana.

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Wurstel e patatine Fior di latte di pezzata rossa, wurstel artigianale pollo e tacchino di nostra produzione, patate fritte.

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Le veterane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Come una volta Patate sotto cenere, pancetta Azienda Agricola Ragucci Carmela, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, pepe, origano.

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Domande di questo prodotto nessuna
Don Rafè Crema di tartufo di nostra produzione, porcini trifolati, salsiccia artigianale locale, fior di latte di pezzata rossa, scaglie di grana, lamelle di tartufo, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Fumé Pomodorino giallo a pacchetelle in acqua e sale, salsiccia artigianale locale, fior di latte di pezzata rossa, velo di caciocavallo giovane flambato al tavolo, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Omaggio ad Amatrice Passata di pomodoro arrosto a forno a legna, cipollina fresca sfumata, pancetta artigianale di Roccabascerana Azienda Agricola Barbati, fior di latte di pezzata rossa, pecorino a scaglie, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Sonia Panna e pesto di basilico fresco della casa, fior di latte di pezzata rossa, crocchè artigianale della casa, salsiccia pezzente stagionata di Roccabascerana, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Deliziosa Fior di latte di pezzata rossa, fonduta di parmigiano, speck di nostra produzione, salsa e granella di pistacchio, scaglie di grana, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Brace e cenere Patate sotto cenere, prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, fior di latte affumicato in paglia, pepe nero, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Brace e cenere di agnello Battuto di patate sotto cenere aromatizzato con olio extravergine di oliva, origano, pepe, sale, prosciutto cotto arrosto al forno a legna di agnello aromatizzato alle erbe, provola affumicata di pezzata rossa, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Omaggio a Roccabascerana Passato di pomodoro arrosto a forno, pesto di finocchietto selvatico locale, pancetta di suino chiaro di Roccabascerana Azienda Agricola Barbati, caciocavallo giovane di pezzata rossa, tarallo al finocchietto di nostra produzione, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Omaggio a Bologna Fior di latte di pezzata rossa affumicato con paglia, in uscita mortadella di nostra produzione di suino chiaro locale, salsa e granella di pistacchio, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Doppia cottura 4 pomodori Prima fritta e poi al forno con passata di pomodoro arrosto al forno a legna di nostra produzione, pomodorini gialli semisecchi, pomodorini rossi semisecchi, pomodori secchi, origano, olio all'aglio, basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Doppia cottura 2 Cotta in friggitrice a 200° e poi ripassata a forno a legna con pomodoro arrosto al forno, mozzarella di bufala, scaglie di grana, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Doppia cottura 3 Cotta in friggitrice a 200° e poi ripassata a forno a legna con provola secca affumicata naturalmente, porcini trifolati, lamelle di tartufo nero, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mafariello Fior di latte di pezzata rossa, salsiccia locale cotta al forno a legna, porcini trifolati, in uscita crema di noci della casa, scaglie di grana, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parco del Partenio Fior di latte di pezzata rossa, crema di zucca locale, in uscita scaglie di pecorino locale, lamelle di tartufo nero, granella di noccioline locali tostate, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
4 formaggi pregiata Formaggio di pezzata rossa di 1-2 mesi di stagionatura, gorgonzola, mozzarella di bufala affumicata naturalmente, in uscita scaglie di pecorino locale, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La capricciosa nobile Passata di pomodoro arrosto a forno, prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, porcini interi lamellati e trifolati, carciofini grigliati, crema di olive nere taggiasche, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marinara ai quattro pomodori Passata di pomodoro arrosto a forno, datterino rosso semi secco, datterino giallo semi secco, pomodoro secco sott'olio, origano di montagna, aglio, olio extravergine delle terre di Roccabascerana, basilico.

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La cosacca caudina Passata di pomodoro arrosto a forno, in uscita scaglie di pecorino locale, olio extravergine di Roccabascerana Riserva Masillo, basilico.

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Nuove proposte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara rocchese Passata di pomodoro arrosto a forno a legna, pesto di finocchietto selvatico di nostra produzione, filetti di alici, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Ortolana in 4 consistenze Battuto di peperone rosso arrostito a forno a legna, zucchine cotte al cartoccio, in uscita chips di melanzane, scaglie di zucca locale fresca, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Terra Base fior di latte misto con caciocavallo giovane, zucchine cotte al cartoccio, in uscita prosciutto cotto arrosto di nostra produzione, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
The Wolf Base fior di latte, in uscita speck di nostra produzione, crema di noccioline tostate, scaglie di caciocavallo stagionato, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Aglio orsino Pesto di aglio orsino dei nostri monti, caciocavallo giovane di pezzata rossa di nostra produzione, pancetta stagionata di agnello, crocchè al tartufo nero, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Agrumè Base fior di latte, fiocchi di lattica fattoria Savoia, bresaola, zeste di limone, pomodorino giallo semi dry, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartufella Base fior di latte, in uscita mortadella di nostra produzione di suino chiaro locale, velo di caciocavallo giovane al tartufo, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Children gourmet Fior di latte di pezzata rossa affumicato naturalmente con paglia, wurstel di pollo e tacchino di nostra produzione, patate fritte con buccia, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosso Peparuò Battuto di peperone rosso arrostito a forno a legna, salame piccante Azienda Agricola Ragucci, fior di latte di pezzata rossa affumicato naturalmente con paglia, tarallo di nostra produzione, basilico, olio extravergine delle terre di Roccabascerana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bibite

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola 33 cl in vetro

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Coca Cola Zero 33 cl in vetro

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Digestivo

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Caffè

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Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce della casa
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