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Al Bassanello

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il saor Saor di faraona e polenta pasticciata con affettati e formaggi

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Il tagliere Tagliere con sopressa, montasio stagionato e giardiniera home made

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I moscardini Crostone di pane con moscardini in umido

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Battuta di manzo Battuta di fassona piemontese condita con sale, olio, pepe e salsa worcester, accompagnata da carpaccio di zucca marinato, maionese alla zucca e tabasco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatella Tagliatelle ai finferli e formaggio stagionato Monte Veronese

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Gnocchi Gnocco alla zucca con erborinato blu '61 e nocciole tostate

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Bigolo Bigoli al ragù d'anatra, rosmarino e gastrique all'arancia

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Risotto (minimo 2 porzioni) Risotto aglio, olio e peperoncino con gambero rosa in crudité

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura di pesce Canestrelli, calamari, gamberi gobetti, gamberi rosa, con verdura di stagione in tempura e polenta fritta

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Tagliata di picanha Picanha di scottona polacca cotta in piastra, 250 gr

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Pollo in tecia Pollo cotto in casseruola con purè di patate

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La trota Filetto di trota salmonata cotto a bassa temperatura, salsa al vino bianco, olio all'erba cipollina e spinaci saltati

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Costata di Simmental austriaca, 600 gr circa Carne selezionata, marezzatura equilibrata

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Pizze classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, basilico fresco

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Diavola Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, salamino piccante Levoni

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Prosciutto cotto Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, prosciutto cotto affumicato Meggiolaro

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Viennese Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, wurstel

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Fritte Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, patate fritte

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F & W Fior di latte, passata di pomodoro pelato Marrazzo, patate fritte, wurstel

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Pizze vegetali

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Dall'orto Passata di pomodoro pelato Marrazzo, fior di latte, melanzane al forno e peperoni arrosto, pomodorini freschi, carciofi alla romana, feta greca sbriciolata, origano

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Parmigiana Passata di pomodoro pelato Marrazzo, melanzane arrosto, bufala campana DOP, basilico fritto, grana padano e pomodorini freschi

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Zucca '61 Crema di zucca, fior di latte, blu '61 erborinato, funghi di stagione, nocciole tostate

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Le nostre pizze

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Regina Bufala campana DOP, pomodoro pelato Marrazzo a filetti, basilico fresco

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Martina Franca Fior di latte, patate al forno, capocollo di Martina Franca, burrata pugliese DOP, zest di limone e polvere di rosmarino

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Le Mura Passata di pomodoro pelato Marrazzo, fior di latte, taleggio lombardo, carciofo alla romana, prosciutto cotto affumicato Meggiolaro

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Ciccia Fior di latte, salsiccia nostrana al vino rosso, cipolla di Tropea fresca, peperoni arrosto, grana padano

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Tonno e cipolla 2.0 Fior di latte, cipolla di Tropea fresca, pomodorini gialli Marrazzo, tonno in tranci e polvere di olive nere

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Pattinodromo Passata di pomodoro pelato Marrazzo, fior di latte, melanzane al forno, brie, porchetta trevigiana Meggiolaro

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Pretzhof 2.0 Fior di latte, patate al forno, speck Pretzhof affumicato, burrata pugliese DOP e rosmarino

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Bassanello Passata di pomodoro pelato Marrazzo, fior di latte, salamino piccante Levoni, brie, olive taggiasche, cotto affumicato Meggiolaro

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24 mesi Fior di latte, crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese DOP, pomodorini gialli Marrazzo

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Pizze speciali

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Burrata e acciughe Fior di latte, burrata pugliese DOP, acciughe siciliane Tagliapietra e zest di limone

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Boscaiola 2.0 Fior di latte, funghi di stagione, blu '61, speck Pretzhof e nocciole tostate

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Porchetta trevigiana Fior di latte, porchetta, patata al forno, erborinato blu '61, rosmarino

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Zuccona Crema di zucca, fior di latte, patate al forno, salsiccia, cipolla di Tropea

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Funghi e grana Fior di latte, funghi, Grana Padano 24 mesi, pepe nero e rosmarino

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Montanara Fior di latte, funghi di stagione, salsiccia al vino rosso, taleggio, polvere di rosmarino

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La Beef Fior di latte, pomodorini freschi, roast beef all'inglese cotto a bassa temperatura, scaglie di grana padano

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Pizze mediterranee

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Mediterranea Passata di pomodoro pelato Marrazzo, tonno in tranci, acciughe siciliane, olive taggiasche, bufala campana DOP dopo cottura, basilico fresco

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Siciliana a modo nostro Passata di pomodoro pelato Marrazzo, pomodorini freschi, capperi fritti, polvere di olive nere, acciughe siciliane e basilico fritto

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Dessert

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Crème brûlée Crème brûlée alla nocciola

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Tiramisù classico Crema mascarpone e savoiardi bagnati con caffè Guatemala

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Selezione di biscotti Quattro tipologie di biscotti artigianali fatti in casa, serviti con crema al mascarpone

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Gelato fatto in casa (a pallina)

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Soft drink

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Acqua minerale naturale/gassata 0,75 l

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Coca Cola / Coca Zero (in bottiglia)

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Fanta (in bottiglia)

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Tè pesca/limone (in bottiglia)

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Birre alla spina

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Oberbrau Hell 0,20 l Birra bionda alla spina

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Oberbrau Hell 0,40 l Birra bionda alla spina

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Oberbrau doppio malto 0,20 l Birra rossa alla spina

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Oberbrau doppio malto 0,40 l Birra rossa alla spina

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Birra del mese alla spina 0,20 l

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Birra del mese alla spina 0,40 l

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Birre artigianali

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Brewfist Spaceman West Coast IPA 0,50 Alc. 7,0%

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Jacob Edel Pilsner 0,50 Alc. 5,0%

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Vienna Lager Doge 0,33 Alc. 5,4%

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La Rulles Estivale Belgian Ale 0,75 Alc. 5,2%

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Ganter Freiburger analcolica 0,33 Alc. 0,49%

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La Bianca 0,50 Alc. 4,6%

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La Medea 0,50 Alc. 6%

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In chiusura

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè Torrefazione Jamaica Caffè, selezione Gianni Frasi, varietà Guatemala

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Amari e grappe Prezzo da

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Amari Piolo&Max

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Grappe Piolo&Max

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Whisky e rum Prezzo da

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