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Al 34 by Le Forri

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo piastrato su crema di burrata, lime e caramello all'aceto

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Battuta di manzo con tartufo estivo e tuorlo marinato

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Tris di sformatini su fonduta di formaggio, crudo di Parma e salame Savigni

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maltagliati di Campofilone con seppie e porcini

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Spaghettone del Mancini con bagna cauda, limone e gambero rosso

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Orecchiette con vongole e salsa di pistacchi

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino glassato con bietola saltata all'aceto di lamponi

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Filetto di manzo alla Voronoff

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Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita sbagiata Mozzarella di bufala, salsa di pomodori arrosto, basilico fresco

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Orto in città Mozzarella di bufala, verdure di stagione, nostro olio aromatico

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Parma e dintorni Burrata, prosciutto crudo, parmigiano reggiano, salsa basilico e glassa balsamica

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Sapore di mare Mozzarella di bufala, carpaccio di pesce spada, pomodorini, gamberi rossi e lime

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Gran biscotto Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsa di pecorino e granella di pistacchio

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Iberica Mozzarella di bufala, pomodorini gialli confit, jamon serrano e salvia fritta

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pera alla menta con crema di formaggio, coulis di pere e gocce di cioccolato

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Yortino di cioccolato fondente con gelato

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Crostatina (o millefoglie) con frutta fresca e crema pasticcera

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