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Bruschette

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Prodotto Prezzo Disponibile
Primavera Aglio, pomodorini ciliegino, basilico, olio Evo

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Ajò Aglio, formaggio, pomodorini ciliegino, rucola, olio Evo

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Caprese Pomodorini ciliegino, mozzarella di Bufala Dop, origano, olio Evo

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Golosa Pancetta della Valle Rossa, miele di castagno, noci

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Salmone Formaggio fresco, salmone affumicato e marinato, cipolla cruda

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Pizze fritte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montanara Sugo di pomodoro, Grana Padano e basilico fresco

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Bufala Sugo di pomodoro, Bufala campana DOP e basilico fresco

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Parma e Bufala Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Bufala campana e basilico fresco

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Su talleri (per due persone) Salumi sardi (salsiccia di maialino, lardo al mirto, prosciutto crudo, prosciutto di pecora), pecorini sardi con confettura di fragole, miele e pane carasau

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Tagliere speciale Coccoli di pane fritto, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, crescenza, marmellata di fragole

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Tartare di Angus Tartare di Angus Uruguay condita con sale, pepe, olio evo, con tuorlo d'uovo su crema di Grana Padano 36 mesi, cipolla in agrodolce, mostarda e pane carasau

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Il pastore sardo Prosciutto di pecora sarda condito con olio evo e pepe, pane carasau e Pecorino Isolano f.lli Pinna

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Tagliere salumi Salumi misti di produzione italiana

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Capocchia d'u' purpu Polpo alla griglia servito su crema di patate e zafferano, con crumble di pangrattato e pomodorini secchi

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Tartare di tonno Tartare di tonno condita con olive taggiasche e capperi, servita con gel agli agrumi

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culurgiones ogliastri Pasta fresca tipica sarda con ripieno di pecorino, patate e menta, con sugo di pomodoro fresco e basilico

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La carbonara Guanciale, pecorino romano Dop, tuorlo d'uovo e pepe nero

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La tartufata Carbonara con aggiunta di salsa al tartufo

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Polpette vegan Polpette completamente vegetali, con salsa di pomodoro e pane croccante

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Pasta Arcipelago Tonnarello di semola fresco con pesto di pistacchio di Bronte DOP, tartare di tonno a freddo, crumble di pan grattato e pomodorini secchi

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Dalla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Panzanese 500 gr. ca. Taglio morbidissimo di Angus, grigliato e servito con patate al forno e salsa Bernese

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Tagliata Angus Uruguay 350 gr. ca. Condita con burro ed erbe aromatiche

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Ribeye steak 350 gr. ca. Taglio di Angus U.S.A.

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New York strip 350 gr. ca. Controfiletto di Angus grigliato a fuoco alto con burro Maitre d'Hotel, salsa bbq affumicata

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Filetto di manzo 250 gr. ca. Filetto di Angus saltato in padella con burro e aromi, con crema all'aglio e asparagi

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Kurai (costata scottona polacca) 800 gr. ca. con patate al forno Da bovine femmine giovani di razza Frisona e Simmental

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Picanha Angus 1100 gr. ca. (ideale per 2 persone) Servita su piastra in ghisa con salsa chimichurri fatta in casa

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Tomahawk Angus irlandese 1100 gr. ca. Angus irlandese certificato, dry aged 30 giorni, su piastra in ghisa con salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Il galletto 350 gr. ca. Cotto a bassa temperatura e ripassato alla griglia, speziato, con patate fritte

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Fantasteak (tagliata vegana) Taglio di carne vegetale con crema di patate allo zafferano

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane fritto

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Insalata verde

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Insalata mista

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Patate al forno

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Anelli di cipolla Fritti in pastella di birra

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Patate fritte con buccia

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Verdure grigliate

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Gli hamburgers

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Carne di bovino, lattuga, pomodoro, salsa Ajò, formaggio edamer fuso

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Made in Italy Carne di bovino, salsa Ajò, mozzarella di bufala DOP, pomodorini ciliegino, pesto genovese senz'aglio

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Americano Carne di bovino, salsa Ajò, anelli di cipolla in pastella di birra, lattuga, pomodoro, bacon, salsa bbq affumicata, cheddar fuso

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Domande di questo prodotto nessuna
Sardo Pane al carbone, carne di maiale speziata, pecorino sardo fuso F.lli Pinna, pomodorini, salsa Ajò, bacon

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Domande di questo prodotto nessuna
Carbonaro Pane al carbone, carne di bovino, guanciale alla piastra, uovo fritto, grana padano, cipolle caramellate, maionese

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Domande di questo prodotto nessuna
Schiaccianoci Carne di bovino, rucola, gorgonzola fuso, salsa alle pere, noci tritate, bacon

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare Pane al carbone, 160 grammi di tartare di bovino, salsa al formaggio, rucola, cipolla rossa cruda, senape al miele

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Domande di questo prodotto nessuna
Mr. Boombastic Carne di bovino, maionese alla 'nduja, medaglione di melanzana fritta, stracciatella di burrata Dop, bacon, salsa Ajò

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Domande di questo prodotto nessuna
Barbie burger Hambu di barbabietola e fagioli fritto, mayo vegan, pomodoro, lattuga, zucchine

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Domande di questo prodotto nessuna
Beyond classic Hamburger Beyond Meat, lattuga, pomodoro, salsa bbq

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Domande di questo prodotto nessuna
Pulled beef Pulled beef vegano grigliato, salsa bbq affumicata, maionese vegan, cavolo viola e cipolla cruda

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufone Carne di bovino, rucola, salsa al tartufo, speck croccante, formaggio

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccetto rosso Carne di bovino sfumata con birra rossa Leffe, senape al miele, cipolla rossa caramellata, provola affumicata fusa, funghi, rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Heidi Pane brezel, carne di bovino, cipolla rossa caramellata, salsa heidi, emmental svizzero

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Domande di questo prodotto nessuna
Surf Pane al nero di seppia, salmone norvegese a freddo, rucola, formaggio fresco, salsa guacamole

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Domande di questo prodotto nessuna
Windsurf Pane al nero di seppia, salmone norvegese a freddo, rucola, formaggio fresco, salsa guacamole, burrata di Andria Dop

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù classico

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Tiramisù gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Kinder Bueno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù pistacchio e fragole

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Nutella e nocciole

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù caramello salato e noci pecan

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù cioccolato bianco e fragole

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza dolce Pizzette fritte con spuma di ricotta di burrata al limone, confettura di albicocca, menta, mandorle tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Dolcetti pasticceria sarda Assaggio di dolci artigianali sardi a seconda della disponibilità (arantzada, tiliccas, pane de sapa)

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Domande di questo prodotto nessuna
Seadas Tipico dolce sardo

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Birra alla spina

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Prodotto 0,20 lt 0,40 lt 1,00 lt 1,50 lt Prezzo unico Disponibile
Ichnusa 4,7% vol.

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Lagunitas IPA 6,2% vol.

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Bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale gasata o naturale in bottiglia

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Mirto di Sardegna

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Amaro del Capo al peperoncino

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Amaro alcohol free

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Domande di questo prodotto nessuna
Liquore alla liquirizia Izia

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappe morbide

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappe barricate

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Le birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cucunera rossa 7,0% vol. 0,33

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Domande di questo prodotto nessuna
Bestia IPA gluten free 6,0% vol. 0,33

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Domande di questo prodotto nessuna
Fuori dal gregge blanche alle pesche 5,0% vol. 0,33

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Domande di questo prodotto nessuna
Baba Jaga IPA 7,0% vol. 0,33

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Domande di questo prodotto nessuna
Norbertus weissbier 5,3% vol. 0,50

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ichnusa non filtrata 5,0% vol. 0,33

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Domande di questo prodotto nessuna
Moretti zero 0.0 analcolica 0,33

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I cocktails

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Spritz

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Campari spritz

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Passion spritz

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Lemon spritz con limoncello di Sorrento

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Mirto spritz con mirto rosso di Sardegna

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Spritz del Capo con amaro del Capo al peperoncino

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Moscow mule

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Negroni

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Negroni sbagliato

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Caipiroska

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Caipiroska fragola

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Caipiroska passion

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Caipiroska sarda con mirto di Sardegna

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Cuba libre

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Americano

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Amalfi (analcolico) Succo d'arancia, limone, fiori di sambuco, tonica

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Sottobosco Sciroppo di fragola, lime, prosecco, soda

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Havana Rum scuro, lime

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Pacifico Cocco, lime, vodka

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Tropical breeze Malibu, succo d'ananas, granatina

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Coconut crush Rum chiaro, succo d'ananas e d'arancia, cocco e granatina

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Mojito

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Mojito virgin

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito passion fruit

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito fragola

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito sardo

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Roby Marton

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Gin Primo ai sali di Romagna

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Primo ai sali asiatici

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Primo ai sali dell'Oceania

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Gin Primo ai sali d'Africa

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Gin Mare

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Gin Hendrick's

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Gin Portofino

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Gin Malfy pompelmo, limone o arancia

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Domande di questo prodotto nessuna
Italian mule Gin Roby Marton, lime e soda al pimento

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Gin analcolico

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Big Gino Pepino Loco Lime, cetriolo

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Big Gino Velvet Rose

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