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Aires Del Plata

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Entradas / Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Provola a la parrilla con tomatitos secos Tegamino con provola alla griglia con pomodorini secchi e spezie argentine

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Tartar Angus con alcaparras, salsa guacamole y fugazza crocante Tartar di Angus ai capperi con salsa guacamole e fugazza croccante

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Mozzarella ripiena y Serrano para empezar Mozzarella ripiena di crema di burrata, salsa al basilico con jamón serrano riserva e involtino di feta e carciofi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Empanadas (2 a scelta)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carne cortada a cuchillo Panzerotto con ripieno di carne, uova, olive e spezie argentine

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Jamón y queso Panzerotto ripieno con prosciutto cotto e mozzarella

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Humita Panzerotto con ripieno di mais, peperoni, cipolla e spezie

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Tano Panzerotto con ripieno di provola e scarola

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Cebolla y scamorza Panzerotto con ripieno di cipolla saltata e scamorza

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Pollo Panzerotto con ripieno di pollo, peperoni e cipolla

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Nuestros platos combinados / Piatti unici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gazpacho con helado de apio y pepino y espuma de mozzarella Cremosa vellutata fredda di pomodori confit, con gelato di sedano e cetrioli e spuma di mozzarella

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Pulpo al PilPil y mezclum, zanahorias y palta Misticanza, carote baby, avocado, cuor di sedano, polipo con pilpil di aglio delicato

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Gambas al vino blanco con budin de arvejas Gamberoni avvolti in pancetta con riso basmati al lime e crema di piselli estiva

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Tagliata de verano Tagliata al pepe rosa e cilantro estivo, carpaccio di melone, cetrioli, pudding di soia, filangè di patate fritte al lime

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Pollo asado con insalata Caesar Pollo croccante a lenta cottura con misticanza, pancetta affumicata, crostini, scaglie di grana e salsa Caesar

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Menu bambini

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Hamburguer di Angus Argentina in pane integrale con patatine fritte o patate al forno Con panqueque de dulce de leche o brownie al cioccolato, 1 bibita e coperto inclusi, fino a 12 anni

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Pasta al pomodoro Con panqueque de dulce de leche o brownie al cioccolato, 1 bibita e coperto inclusi, fino a 12 anni

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Los cortes Black Angus

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Bife de chorizo Controfiletto di bovino Black Angus Argentina, con patate al forno o insalata mista

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Bife ancho Entrecote di bovino Black Angus Argentina, con patate al forno o insalata mista

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Churrasco de lomo Filetto di bovino Black Angus Argentina, con patate al forno o insalata mista

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Entraña Diaframma di bovino Black Angus Argentina, con patate al forno o insalata mista

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Grigliate Black Angus (per 2/3 persone)

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Gran tagliata Angus Tagliata di picanha Angus, 600 g circa, con tris di contorni

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Degustación cortes Degustazione tagli Angus 1000 g circa: controfiletto, filetto di diaframma, entrecote, picanha, con tris di contorni

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Parrillada Aires del Plata Grigliata mista di costine di maiale, salsiccia, costine di manzo, filettino di diaframma Angus, picanha Angus, 1500 g circa, con tris di contorni

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Postres / Desserts

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Panqueque con dulce de leche Crepe con dulce de leche, tipica crema argentina a base di latte e zucchero

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Postre Vigilante Dolce tipico argentino con dolce di mela cotogna, gelatina di patate dolci con polvere di pecorino e fior di latte

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Coppa Don Pedro Gelato di crema, whisky, caffè, noci

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Delirio di chocolate semifreddo Brownie al cioccolato con dulce de leche, salsa all'avocado, pudding alla menta e gelato al limone

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Cheesecake al dulce de leche

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Carpaccio de fruta fresca con helado de vainilla Carpaccio di frutta fresca di stagione con gelato alla vaniglia

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Degustación postres Tris di dolci proposti dallo chef per 2 persone

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