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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere dolomitico Tagliere “Gran Selezione” di salumi e formaggi tipici con giardiniera di verdure e marmellata fatta in casa

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Vitel tonnè Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con polvere di capperi e salsa tonnata (7,10)

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Carpaccio di carne salada Carpaccio di carne salada con cavolo cappuccio marinato con cumino e tortel di patate*

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Flan di piselli Flan di piselli su fonduta al Trentingrana e crumble di pane carasau (1,3,7)

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Prosciutto e melone Prosciutto crudo di Parma e melone Cantalupo

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Tartare francese Black Angus (140 gr), trito di olive taggiasche e acciughe, olio EVO allo scalogno, senape di Digione e crostini dorati (1,4,10)

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Primi

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Spatzle alla tirolese Gnocchetti di grano tenero con crema al Trentingrana e speck croccante (1,3,7)

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Spaghetto d'amare Spaghetti trafilati al bronzo con sughetto di cozze, gamberi e polpo (1,2,4,14)

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Amatriciana “classica” Tonnarelli freschi con gustosa salsa al pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero (1,7)

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Lasagne “old style” Le intramontabili lasagne fresche col ragù alla bolognese e besciamella (1,3,7)

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Strangolapreti Gnocchi di pane e spinaci su fonduta al Trentingrana e noci tostate (1,3,7,8)

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Risotto del giorno Risotto riserva “San Massimo” come gli gira allo chef (1,7)

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Tagliatelle al cervo Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù di cervo tagliato al coltello e olio EVO al ginepro (1,3)

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Tipico canederlo Classici canederli allo speck serviti in brodo o al burro e salvia (1,3,7)

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Secondi

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Carne salada (tipico) Finissima di carne salada di manzo ai ferri con fagioli e cavolo cappuccio marinato con cumino

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Polpette tradizione Morbide polpette di manzo affogate nel pomodoro su purè di patate (1,3,7)

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Goulash di manzo (tipico) Tipico spezzatino leggermente piccante servito con polenta di Storo

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Roastbeef all'inglese Roastbeef di manzo con salsa verde, pomodorini e scaglie di pecorino (1,7)

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Trota salmonata (tipico) Filetto di trota salmonata in panure di limone del Garda e dadolata di verdurine saltate (1,4,9)

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Tagliata di Black Angus Tenerissima tagliata di manzo argentino con riduzione di aceto balsamico, scaglie di Trentingrana, rucola, accompagnata da patate al forno (7)

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Parmigiana di melanzane Parmigiana di melanzane dorate al forno con mozzarella, basilico e pomodoro (7)

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Polpo grigliato Tentacoli di polpo grigliati su purè di finocchi e spinacino saltato (4)

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Insalatone

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Altoatesina Misticanza, cavolo cappuccio, mele caramellate, scaglie di Vezzena e crispy speck (7)

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Caprese Pomodoro insalataro, mozzarella di bufala, basilico, origano fresco, olio EVO (7)

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Leggera Misticanza, burrata, zucchine alla menta, pomodorini, noci, aceto balsamico (7,8)

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Marina Misticanza, polpo, arance, finocchio e crostini dorati (1,4)

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Cesare Misticanza, straccetti di pollo, Trentingrana, crostini di pane, salsa Caesar (1,3,7)

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Verdure grigliate

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Rosti (due pz)

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Patate al forno

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Purè

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Polenta

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Cavolo cappuccio e cumino

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Fagioli

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