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Ai Secoli Bui

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salamino Nero di Cavour Salamino di suino nero di Cavour, con senape artigianale alla birra

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Cundiun in Capri Tipica insalata ligure di pomodori, cipollotto, basilico e olive taggiasche con mozzarella di bufala campana DOP

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Tonno del Chianti Preparazione toscana di carne di suino speziata e cotta lentamente, con pomodoro e cialda di Parmigiano Reggiano al basilico

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Tavolozza di formaggi Selezione in rotazione di formaggi italiani e internazionali, con mieli, confetture e preparazioni di casa

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Tagliere di salumi Salumi che cambiano con le stagioni, tra produzioni artigianali e Presidi Slow Food

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pan friti dei secoli bui

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ligur Pan fritto ligure con crema tiepida di stracchino e speck affumicato dell'Alto Adige

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Calabrian Pan fritto con crema tiepida di stracchino alla 'nduja di Spilinga, con spianata calabra

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Lux Pan fritto con crema tiepida di stracchino e paté di olive taggiasche, con prosciutto cotto di suino nero di Cavour

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Sinapis Pan fritto con crema tiepida di stracchino, senape artigianale alla birra e fiocco di prosciutto crudo stagionato

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Lignator Pan fritto con crema tiepida di stracchino al tartufo e funghi, con lardo di Patanegra

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Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata Picanha argentina

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Stinco di maiale alla birra Cotto lentamente alla birra, circa mezzo chilo con osso

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Rostelle Rostelle liguri di carne ovina 100%

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Salsiccia Cavour Salsiccia fresca di puro suino italiano

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Salamella Cavour Salsiccia fresca di puro suino italiano cotta alla griglia aperta a libro

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Original würstel Bockwürstel e Bratwürstel importati dalla Germania

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Spiedini di pollo speziati Petto di pollo marinato in un mix di spezie non piccanti e grigliato

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Zuppe dell'Oste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pulmentum Passato di nove verdure di stagione

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Fabam Zuppa di fagioli

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Cecium Zuppa di ceci. Vegana

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Cucurbitis Crema di zucca

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Borlotti Cacciatoris Fagioli borlotti del Piemonte in umido alla cacciatora

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Farrux alla Toscana Zuppa toscana di farro, cereali e legumi

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Novus Mundus Faba Fagioli neri in salsa di pomodoro, delicatamente piccante. Vegana

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Mixta Tubers Vellutata di carote e patate con profumi di tartufo e funghi

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Porcini Fungos Vellutata di funghi porcini

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De Vespere La zuppa della serata, creata dall'Oste

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Farinate

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Simplex La classica farinata ligure con farina di ceci del Molino Zanone. Vegana

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Rosmarinum Con rosmarino biologico. Vegana

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Cipollottum Con cipollotti freschi biologici. Vegana

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Allium Vessalico Con aglio di Vessalico, Presidio Slow Food. Vegana

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Taggiascae Con olive taggiasche. Vegana

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Salsicciae Con salsiccia di suino nero di Cavour

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Gorgonzolae Con Gorgonzola DOP Leonardi

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Prescinsêua Con prescinsêua, formaggio fresco ligure

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Articòcca Con carciofi

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Cantabricum Con acciughe del Cantabrico

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Porcini Fungos Con funghi porcini. Vegana

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Axungia Patanegra Con lardo di Patanegra

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Mixtum Personalizzata a scelta tra gli ingredienti disponibili, ingredienti da 0,50 a 2,50 euro

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Focacce

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Simplex Focaccia bianca. Vegana

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Rosmarinus Focaccia bianca con rosmarino. Vegana

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Classicum Pomodoro fresco e origano. Vegana

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Primula Pomodoro fresco, mozzarella e origano

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Focacciun Pomodoro fresco, cipollotto e olive taggiasche. Vegana

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Crexienza Pomodoro fresco e stracchino

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RiECCO la Focaccia! Tipica focaccia ligure sottilissima ripiena di prescinsêua

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Nutellae Focaccia bianca con Nutella

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, aglio di Vessalico e origano. Vegana

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte

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Cum Wurstel Pomodoro, mozzarella e original wurstel

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6 formaggim Pomodoro e 6 formaggi a rotazione

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Bufalam Pomodoro, mozzarella di bufala DOP campana

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Corna del diabolo Pomodoro, mozzarella e salume piccante calabro della serata

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Neapolitanum Pomodoro, mozzarella, origano, capperi e acciughe del Cantabrico

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck di Sauris

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Ortolana Pomodoro, mozzarella veg, melanzane, zucchine e peperoni spadellati. Vegana

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Prosciuttus e fungum Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto cotto suino nero di Cavour

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Pizze speciali

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Porcellum Pomodoro, gorgonzola, mozzarella, cipollotti e salsiccia

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Dello Oste Pomodoro, mozzarella di bufala DOP campana e speck di Sauris

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StracCotto Pomodoro, mozzarella, stracchino e prosciutto cotto suino nero di Cavour

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Vegan Pomodoro, mozzarella veg, carciofi, olive taggiasche, cipollotto e bacon Juicy Marbles. Vegana

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Ai Secoli Bui Pomodoro, mozzarella, stracchino, castelmagno e prosciutto crudo suino nero di Cavour

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Inferno solo andata Pomodoro, caciotta al peperoncino, 'nduja, spianata calabra, filamenti di peperoncino, habanero in fiamme. Previa firma liberatoria

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Vegan

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Spadellata di gamberi e calamari Yanten Specialità vegetali Yanten con soffritto di melanzane, zucchine e peperoni

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Vegan Fritu Pan fritto ligure con crema vegetale, paté di olive e vegan bacon

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Petto di pollo Umiami

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Filetto Juicy Marbles

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Grigliata Juiceyond Umiami Specialità vegetali Beyond Meat, Juicy Marbles e Umiami grigliate

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Tagliata di agnello Juicy Marbles

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Ribs Juicy Marbles

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Sortilegio Cremisi Sorbetto al lampone e mango con Tanqueray London Dry Gin o Tanqueray 0.0

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Salse

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Salsa alla birra Fatta in casa, il barattolo resta a chi ordina
Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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