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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto completo Affettati misti (prosciutto, lonza, ciauscolo, salame, formaggio), ricotta con miele e noci, carpaccio di funghi con rucola e grana, bruschette di stagione, focaccia rustica, coratella di agnello o zuppa di legumi secondo disponibilità
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi della Rocca

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Gnocchi al ragù di papera

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Tagliatelle funghi porcini e pomodorini

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Pappardelle al ragù bianco di cinghiale

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Ravioli ricotta e spinaci con speck e noci

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Tagliatelle al tartufo estivo

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Tagliatelle alla farina di castagne con funghi porcini e salsiccia

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Secondi piatti

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Agnello al forno con pomodorini e patate

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Agnello alla brace

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Agnello fritto

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Vitello in carpaccio, pomodorini, rucola e grana

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Pollo arrosto

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Cinghiale in salmì

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Cinghiale ai funghi porcini

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Cinghiale alla mela rosa caramellata

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Girello di vitello ai funghi porcini

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Grigliata mista

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Bistecca di vitello dei nostri allevamenti 5 € all'etto

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Tagliata di vitello dei nostri allevamenti al rosmarino

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Tagliata di vitello, guanciale e pepe rosa

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Tagliata di vitello dei nostri allevamenti al tartufo fresco

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Contorni

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Insalata mista

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Patate arrosto

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Erbe di campo ripassate in padella

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Dolci

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Tiramisù

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Zuppa inglese

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Semifreddo al Varnelli

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Pannacotta al cioccolato

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Pannacotta al caramello

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Pannacotta ai frutti di bosco

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Salame di cioccolato

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Dolci secchi e vino cotto

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Vini rossi

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Rosso Piceno DOC Rio Maggio Da uve Montepulciano e Sangiovese coltivate con metodo bio

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Pintò Rosso Piceno, Cantine San Isidoro

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Rosso Piceno Superiore "Numa" Rosso rubino invecchiato in botti di rovere

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"Numa Rosso" Limited Edition, Marche Rosso IGT Selezione di Montepulciano in purezza, invecchiato in barrique, edizione limitata

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"Gotico" Rosso Piceno Superiore DOP, Ciù Ciù Montepulciano e Sangiovese, colore rosso intenso, profumo di vaniglia e spezie lignee

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Rosso Conero DOC, Le Terrazze 2020 Da uve Montepulciano in purezza, affinato in acciaio e botti di rovere

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Rosso Conero Riserva "Sassi Neri", Le Terrazze Da uve Montepulciano in purezza, affinato 24 mesi in barrique

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Chaos Marche Rosso IGT 2020, Le Terrazze Uve Merlot e Syrah

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Rosso Fogliano IGT, Cantine Bisci Uve Merlot e Sangiovese

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Villa Castiglioni Marche Rosso IGT, Cantine Bisci Uve Sangiovese, affinamento in acciaio

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Lacrima di Morro d'Alba DOP, Ciù ciù Uve Lacrima in purezza coltivate con metodo bio

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Ceresi Rosso IGT Marche, Cantina Gagliardi Uve Ciliegiolo

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Ardiale Marche Merlot IGT 2017, Cantine Gagliardi Uve Merlot affinate 24 mesi in barrique

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Matesis Rosso Marche IGT, Cantine Borgo Paglianetto Uve Montepulciano di Matelica

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Serrapetrona DOC 2018 Bio, Cantina Quacquarini Uve Vernaccia Nera in purezza

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Vini bianchi

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Vigneto Fogliano IGT Verdicchio, Cantine Bisci 2017

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Verdicchio, Cantine Bisci 2021

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Verdicchio di Matelica Riserva Jera, Borgo Paglianetto

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"Cambrugiano" Verdicchio di Matelica Riserva, Belisario

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Passerina IGP Bio, Ciù ciù

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Pecorino IGP Bio, Cantina Numa

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Offida "Le Merlettaie" DOCG, Ciù ciù Uve Pecorino coltivate con metodo bio

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Pausula IGT Colli Maceratesi DOC Ribona

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Pinkfluid IGT Marche Rosato

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Verdicchio spumantizzato metodo Charmat, Bisci

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Passerina spumantizzata, Ciù ciù

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