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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caprese con il pomodoro del Cavallino e bufala

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Tartare di fassona alla catalana

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Gratin di asparagi verdi su spuma di parmigiano

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Carpaccio di scottona con coulis di mango, pecorino e rucola

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagne alle verdure di stagione

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Tagliatelle o gnocchi al ragù d'anatra

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Paccheri con pesto di zucchine, zest di limone, stracciatella e pinoli

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Secondi

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Tagliata di cuberoll con patate al forno ai profumi

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Vitello tonnato fatto in casa e datterino al forno

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Rotolo di faraona con julienne di finocchi e arance

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Guancia di manzo brasata con purè di patate al prezzemolo

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Dolci

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Freschi di giornata
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