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Agriturismo Malga Vittoria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere dei nostri affettati con cicchetti Piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda, accompagnati da stuzzichini e verdure sottaceto.

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Crema di patate alla brace con cotechino, limone nero e tartufo Vellutata ottenuta dalle nostre patate novelle affumicate, servita con cotechino, limone nero e lamelle di tartufo nero uncinato.

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Sformatino di zucchine su fonduta di morlacco Tortino di zucchine del nostro orto servito con fonduta di morlacco del Grappa.

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Pan brioche, burro di malga affumicato ed olio di Pove con caramello di pomodoro Pane fatto in casa servito caldo, burro di malga affumicato alle erbette ed olio di Pove con caramello di summacco e pomodoro.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli al ragù di puledro Pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda.

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Bigoli al ragù d'anitra Pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda.

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Lasagna alle verdure dell'orto Pasticcio fatto in casa con verdure del nostro orto.

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Lasagna al ragù Pasticcio fatto in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda.

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Bis di primi Mezza porzione di lasagne e mezza porzione di bigoli o tagliatelle, a scelta.

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo Da scottona Charolaise della nostra filiera a km0, cotta al momento nella «water grill». Prezzo all'etto.

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Grigliata Bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento.

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Spezzatino di manzo con polenta Lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di scottona.

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Spezzatino di puledro con polenta Lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di puledro.

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Arrosto di puledro con salsa ai funghi Aromatizzato ed accompagnato con una salsa ai funghi.

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Bistecca di puledro Cotta nella «water grill».

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Bistecca di scottona Cotta nella «water grill».

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Contorni

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Patatine fritte Patate di varietà Kennebec coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole.

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Insalata fresca Verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto.

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Verdura cotta Bietacosta proveniente dal nostro orto, stufata con aromi.

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Peperonata Zucchine nere, zucchine romanesco, zucchine tonde, melanzane nere e bianche, peperoni, pomodori, pomodorini gialli e cipolle di Tropea del nostro orto.

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Contorni misti Minimo 4 persone.

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Dolci fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Come da tradizione, servito in un vasetto.

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Torta con crema pasticcera e pere Sfoglia con crema pasticcera e pere alla vaniglia.

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Salame al cioccolato Classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani.

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Semifreddo al caramello salato Fatto in casa, senza glutine.

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Semifreddo alla liquirizia Fatto in casa, senza glutine.

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Crostata con mandorle e ricotta Frolla fatta in casa ripiena con una farcitura di mandorle e ricotta.

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Crostata con confettura di gocce d'oro Confettura di nostra produzione.

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