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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi della Macelleria Priore con giardiniera e bis di caldi

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Lonzino lardellato con bocconcini di formaggio fritti

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Prosciutto crudo con pan brioche e burro al timo

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Sfogliatina alla verza e ricotta

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Flan alla zucca, crema di gorgonzola e crumble di amaretti

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Lumache in umido con pancetta e spinaci

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Lardo con miele e polenta in crosta di pane

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Selezione di salumi della Macelleria Priore

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso Carnaroli sfumato al Priore Franciacorta con crema di zucca

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Casoncelli della tradizione al burro, salvia e pancetta

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Tagliatelle con funghi porcini

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Crespelle al trevisano e salsiccia

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Paccheri al ragù de Le Fattorie

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Gnocchetti alla barbabietola con fonduta alla robiola

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Zuppa d'orzo

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina alla griglia

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Costata alla griglia

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Filetto di manzo alla griglia

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Tagliata di manzo con patate al forno

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Tartare di manzo con tartufo nero

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Entrecote alla griglia con salsa bernese

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Pollo ripieno alla bresciana

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Manzo all'olio della tradizione

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Il nostro hamburger di scottona

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Stracotto di manzo con funghi porcini

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Formaggio alla piastra con confettura di pere

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Uovo al tegamino con tartufo

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Dessert

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Cestino croccante con gelato fior di latte e frutti di bosco

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Salame al cioccolato

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Sfogliatina alle mele

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Semifreddo al croccante e miele

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Tiramisù

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Carpaccio d'ananas con Cointreau

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Gelato di nostra produzione

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Dalla cantina Priore

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Prodotto Prezzo Disponibile
Priore il bianco Priore Curtefranca bianco D.O.C. ‘Teresa Caterina’

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Priore il rosso Priore Curtefranca rosso D.O.C. Ronconero

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Priore il ViesseQ Brut

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Priore l'altro rosè Brut

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Priore Blanc de Blancs

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Priore Demi-Sec

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Priore Franciacorta Brut D.O.C.G

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Priore Franciacorta Dosaggio Zero

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Priore Franciacorta Rosè DOCG

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Priore Franciacorta Satèn D.O.C.G

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Priore Franciacorta Brut D.O.C.G ‘Lihander Noir' 2020

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Priore Franciacorta Brut Giovanni Mingotti Riserva 2016

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Priore Franciacorta Brut D.O.C.G ‘Lihander Blanc' 2020

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