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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostini misti della Barchessa

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Culatello e bruschettina al pomodoro fresco e senape

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Petto d'oca affumicato su misticanza e grana

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Tagliere di salumi nostrani

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Prosciutto, squacquerone, fichi caramellati e gnocco fritto

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Gnocco fritto e squacquerone

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Cestino di gnocco fritto con farina di farro

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Cestino di piadina

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta al mattarello

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Cappellacci alla Barchessa melanzane, pancetta, panna e pesto leggero

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Cappelletti prosciutto e radicchio

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Curzul scalogno e polpa di pomodoro

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Spoja lorda al burro e parmigiano

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Tortelloni di ricotta e ortica con burro e salvia

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Garganelli con ragù di coniglio

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Tagliatelle al ragù al ragù di Romagna o di castrato

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Paglia e fieno con porcini, prosciutto crudo e carbonara

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Strozzapreti al Sangiovese con guanciale di mora e mascarpone

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Cappelletti o passatelli in brodo

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Carne alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista tagliata di manzo, salsiccia, pancetta, castrato, pollo

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Costa di maiale

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Salsiccia nostrana

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Agnello scottadito

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Castrato misto cosciotto, spalletta o lombata (secondo disponibilità)

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Cosciotto di castrato

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Bacchetta di castrato

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Costata di scottona

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Costata di puledro

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Coscia e anca di pollo

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Nodino di vitello

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Tagliata di manzo

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Tagliata di manzo alle erbe officinali e sale di Cervia

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Tagliata del Naviglio con radicchio, funghi, grana, salsa al vino rosso e scalogno

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Fiorentina 55,00 € al kg

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Filetto di manzo

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Filetto di manzo in guanciale

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Coniglio o faraona tempo di cottura almeno 45 minuti

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Proposta del grigliere

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Grigliatone dello Chef tagliere con tagliata di manzo, pollo, pancetta, arrosticini di castrato, salsiccia, pinzimonio, patate al forno, polenta fritta; non si accettano variazioni, consigliato per 2 persone
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Secondi dello Chef

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Filetto di bue scaloppato con funghi porcini

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Filetto di manzo ai 4 pepi nero, bianco, verde e rosa

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Filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e pinoli

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Straccetti di Chianina tartufati

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Tagliata di faraona cotta a bassa temperatura, marinata alle erbe officinali

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Contorni

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Pinzimonio di stagione

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Insalata mista

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Polenta fritta

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Verdura dell'orto alla brace zucchine, melanzane, radicchio, pomodoro, peperoni, cipolle (secondo disponibilità)

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Patate fritte o al forno

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Dolci della casa

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Mascarpone a scelta con scaglie di cioccolato, amarene Fabbri, amaretti o a fantasia

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Panna al forno con amaretti

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Zuppa inglese

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Latte brulé

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Panna cotta ai frutti di bosco o al caramello

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Tenerina al cioccolato

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Tenerina al cioccolato con mascarpone

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Crostata con marmellata nostrana

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Biscotti fatti in casa secondo disponibilità

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Sorbetto al limone o crema al caffè

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Caffè

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Espresso al tavolo

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Espresso corretto al tavolo

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Bevande analcoliche

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Acqua microfiltrata in bottiglia

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Acqua minerale in bottiglia (0,5 l) naturale o gassata

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Acqua minerale in bottiglia (1 l) naturale o gassata

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Tè freddo al limone o alla pesca

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Coca-Cola alla spina (piccola)

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Coca-Cola alla spina (media)

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Coca-Cola alla spina (litro)

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Coca-Cola, Fanta o Sprite in bottiglia

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Aperitivi monodose Crodino o Sanbittèr

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Bevande alcoliche

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Aperitivi

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Vino alla spina (0,25 l) bianco fermo, frizzante o rosso

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Vino alla spina (0,5 l) bianco fermo, frizzante o rosso

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Vino alla spina (1 l) bianco fermo, frizzante o rosso

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Cesarino in bottiglia (0,75 l) bianco fermo, frizzante o rosso

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Paulaner alla spina (piccola)

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Paulaner alla spina (media)

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Paulaner alla spina (litro)

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Moretti in bottiglia (33 cl)

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Moretti in bottiglia (66 cl)

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Campari Soda

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Rum o whiskey riserva

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Grappa o amari

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Grappe barricate

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Carta dei vini rossi

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Romagna DOC Ceregio Rosso Sangiovese Superiore, Fattoria Zerbina, Marzeno

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Romagna DOC Prugneto (bottiglia) Sangiovese Superiore, Poderi dal Nespoli, Bertinoro

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Romagna DOC Prugneto (0,375 l) Sangiovese Superiore, Poderi dal Nespoli, Bertinoro

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Romagna DOC Il Nespoli Sangiovese Superiore Riserva, Poderi dal Nespoli, Bertinoro

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Rubicone IGT Borgo dei Guidi Sangiovese Cabernet Sauvignon, Poderi dal Nespoli, Bertinoro

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Romagna DOC Girapoggio Sangiovese, Az. Agr. Bissoni, Bertinoro

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Romagna DOC Riserva Bissoni Sangiovese Superiore, Az. Agr. Bissoni, Bertinoro

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Abruzzo DOC Gruè (bottiglia) Montepulciano d'Abruzzo, Cantine Cerulli Spanozzi, Teramo

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Abruzzo DOC Gruè (calice) Montepulciano d'Abruzzo, Cantine Cerulli Spanozzi, Teramo

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Ravenna Longanesi IGP Burson Etichetta Blu (0,375 l) Cantine Randi, Fusignano

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Ravenna Longanesi IGP Burson Selezione Etichetta Nera Cantine Randi, Fusignano

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Ravenna IGP Frascone Cantine Randi, Fusignano

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Romagna DOP Cucco Nero Sangiovese Riserva, Az. Agr. Lu.Va., Modigliana

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Romagna DOC Marzeno Sangiovese, Az. Agr. Ca' di Sopra, Brisighella

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Domande di questo prodotto nessuna
Nizza DOCG I Cipressi Barbera, Cantine Chiarlo, Calamandrana d'Asti

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Langhe DOC Il Principe Nebbiolo, Cantine Chiarlo, Calamandrana d'Asti

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Romagna DOC Petali di Viola Sangiovese Superiore, Tenuta Merlotta, Imola

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Colli d'Imola DOP Grifaia Rosso Cabernet Sauvignon Riserva, Tenuta Merlotta, Imola

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Romagna DOC Fondatori PG Sangiovese Superiore Riserva, Tenuta Merlotta, Imola

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Umbria IGT Rossobastardo Cantina Cesarini Sartori, Perugia loc. Bastardo

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Domande di questo prodotto nessuna
Romagna DOP Simonà Sangiovese Superiore, Soc. Agr. Sadivino, Predappio

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Forlì IGP Lucarè Soc. Agr. Sadivino, Predappio

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Carta dei vini bianchi

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Romagna DOCG Progetto 1 Albana Secco, L. Conti, Faenza

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Romagna DOCG Colombarda Albana Secco, Colombarda, Cesena

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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Butussi, Udine

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Marche IGT Passerina Rivafiorita (bottiglia) Madonnabruna, Fermo

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Marche IGT Passerina Rivafiorita (calice) Madonnabruna, Fermo

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Domande di questo prodotto nessuna
Oro et Laboro (bottiglia) Albana e Sauvignon Blanc, L. Conti, Faenza

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Domande di questo prodotto nessuna
Oro et Laboro (calice) Albana e Sauvignon Blanc, L. Conti, Faenza

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Ravenna IGP Scambio Biologico Cantine Randi, Fusignano

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Romagna DOCG Fondatori GP Albana Secco, Tenuta Merlotta, Imola

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Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bollè Spumante Andreola, Treviso

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Domande di questo prodotto nessuna
Trento DOC Antares Brut Millesimato Cantina Toblino, Trento

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Tridènte Metodo Classico Albana affinato sui lieviti 36 mesi dosaggio zero, Tenuta Merlotta, Imola

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