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Agriturismo I Casali della Parata

Antipasti

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Antipasto della Parata Selezione di salumi e formaggi di produttori locali accompagnati dalle nostre verdure lavorate dallo chef

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Tagliere di salumi di Bassiano e formaggi locali

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Tartare di frisona pontina con verdure croccanti e gazpacho di pomodoro

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Panzanella scomposta con pomodori, basilico e olive di Gaeta

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Fritti di verdure in tempura con la maionese dello chef

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Fusillo napoletano con zucchine dell'orto, terra di olive e scorza di limone

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Tonnarello con pomodoro, basilico e burrata di bufala

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Raviolo di ricotta con crema di peperone arrosto e salsiccia croccante

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Mezza manica all'amatriciana ai datterini gialli dell'orto e polvere di pomodoro

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Mezza manica alla carbonara

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Tonnarello cacio e pepe

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Pasta bambini Pasta al pomodoro o ragù

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Secondi

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Porchetta di pollo farcita con salsiccia e peperoni e riduzione alla cacciatora

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Roll di zucchine e patate con olive disidratate al limone

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Braciola di maiale CBT con patata alla brace e salsa alle erbe

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Arrosto freddo di vitellone con gazpacho di pomodoro alla lavanda e lime e vele di pane croccanti

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Tagliata di manzo

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Costata di manzo Minimo 500 gr, prezzo 5,00 € l'etto

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Secondo bambini Cotoletta e patatine

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Contorni

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Insalata

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Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure della campagna

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartelletta al cacao con frutta di stagione e namelaka al cioccolato bianco

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Salame al cioccolato

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Tiramisù Tiramisù in coppa

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Tagliata di frutta

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Menu fisso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù della settimana Antipasto della Parata, fettuccine con spuntature di maiale, asado di manzo arrosto con patate al forno
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