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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere degustazione x2 persone Selezione di formaggi di Vacca Bianca e Capra (Caseificio Rosola, Zocca) con confetture e miele di nostra produzione, salsiccia passita (Prosciuttificio Verucchia, Zocca); bis di antipasti e assaggio della zuppa del giorno.

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Crostino estivo Crostino di farina di farro (Mulino Mesini, Zocca) con pesto di maggiorana e santoreggia, mousse di ricotta aromatizzata al limone (Caseificio Rosola, Zocca), pomodorini freschi e olio evo BIO (AZ I Massi, Giardistallo PI).

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Crepes brie, noci e miele Crepes con brie di capra (Fattoria I Piani, Savigno), miele di castagno BIO (Corte Frazza, Vigarano FE) e le nostre noci.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa del giorno Vellutata di finocchi e patate.

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Lasagna porcini e ricotta Lasagna al forno con funghi porcini e ricotta di vacca bianca (Caseificio Rosola, Zocca).

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Spaghetti al ragù di cinghiale Spaghetti alla chitarra fatti in casa con uova del pollaio e farine macinate a pietra (Mulino Mesini, Zocca) con ragù di cinghiale nostrano.

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crescentine in tigella Crescenti modenesi di grani locali macinati a pietra (Mulino Mesini, Zocca) con affettati del Prosciuttificio Verucchia (Zocca), formaggi di vacca Bianca del Caseificio Rosola (Zocca), confetture e sott'olio di nostra produzione. Disponibili anche in versione vegetariana.

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Crescente vuota Al pezzo.

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Scaloppine ai porcini Scaloppine di maiale con funghi porcini, zucchine alla menta e insalata mista.

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Polpette di cinghiale Polpette di cinghiale nostrano con piselli in umido, fagiolini e insalata mista.

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tenerina e lamponi Torta tenerina al cioccolato su culis dei nostri lamponi.

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Mousse ricotta e fichi Mousse di ricotta di vacca bianca (Caseificio Rosola, Zocca) e fichi caramellati.

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