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Agriturismo Borgo Imperiale

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Antipasti

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Salumi e formaggi

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Uovo croccante, crema di zucchine e menta, guanciale e cipolla pickle

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Tartare di manzo e porro fondente

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Cappuccino di seppia con crema di patate e bottarga

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Degustazione caldo Raviolo di gamberi al vapore, baccalà in pastella salsa senape e lime, moscardini in umido, capesante e guanciale, alici fritte con mayo tartara

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Degustazione crudo 2 scampi, 2 gamberi, 1 ostrica Gillardeau, 1 carpaccio di salmone, 1 tartare di orata o spigola

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Insalata di mare

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto alle vongole

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Risotto al ragù di seppia, salsa piselli e aglio nero

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Ravioli doppio ripieno cacio e pepe, gamberi e aria di lime e carciofi croccanti

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Tagliolini all'astice

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Gnocco di tritello della tradizione, alici, noci, limone e pecorino romano dop

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Tagliatelle al ragù

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Merluzzo, crema di piselli, cavolo nero e anacardi

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Coda di rospo e barbabietola, beurre blanc e uova di salmone

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Frittura di calamari, gamberi e verdure in pastella

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Entrecote con salsa al whiskey e pepe bianco

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Filetto di manzo alla griglia, spinacino saltato in padella

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Saltimbocca alla romana, capocollo e salvia fritta

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Contorni del giorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni del giorno Ogni giorno proponiamo contorni freschi per accompagnare i vostri piatti
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