La Corte degli Dei

L'Insalata dello Chef Cesare

Lattughino croccante, pollo dorato, crostini rustici e scaglie di parmigiano. Allergeni: lattosio, glutine, senape, uovo

La Parmigiana della Tradizione

Sformatino caldo di melanzane, pomodoro San Marzano e basilico. Allergeni: lattosio, glutine

Il Fior di Latte e biscotto di Agerola

Fior di latte artigianale, pomodoro fresco e basilico profumato. Allergeni: lattosio, glutine

Il Tagliere della Corte degli Dei

Selezione di salumi e formaggi campani con marmellata della casa. Allergeni: lattosio

Tonno, Finocchio e Arancia della Costiera

Tonno marinato, finocchio croccante e agrumi mediterranei. Allergeni: pesce

La Nerano della Costiera

Spaghetti con zucchine dorate e Provolone del Monaco. Allergeni: lattosio, glutine

Il Raviolo di Capri

Ravioli capresi con ricotta fresca, maggiorana e pomodoro. Allergeni: lattosio, glutine

I Fusilli al Ferretto

Fusilli con puttanesca di baccalà. Allergeni: pesce, sedano, glutine

Gli Ziti della Domenica Napoletana

Ziti spezzati con la classica Genovese della tradizione. Allergeni: sedano, glutine, solfiti, lattosio

Le Polpette della Domenica

Polpette napoletane cotte lentamente nel ragù. Allergeni: lattosio, glutine, uovo

La Cotoletta del Golfo di Napoli

Cotoletta di vitello con rucola, pomodorini e parmigiano. Allergeni: lattosio, glutine, uovo

Branzino all'Acqua Pazza

Branzino con pomodoro, aglio, sedano e peperoncino. Allergeni: pesce

Il Polletto del Contadino

Polletto alla cacciatora con peperoni saltati, capperi e olive. Allergeni: sedano, glutine, solfiti, lattosio

Il Tiramisù della Corte

Savoiardi, caffè, mascarpone e cacao. Allergeni: lattosio, glutine, uovo

La Caprese

Torta caprese al cioccolato con farina di mandorle e gelato alla vaniglia. Allergeni: frutta secca, lattosio

La Babbaiola Napoletana

Pasta frolla con crema al limone. Allergeni: lattosio, glutine, uovo

I Fruttini Gelato della Tradizione

Fragola, castagna, arachidi, datteri e noci. Allergeni: frutta secca, lattosio, uovo

Autunno ad Agerola

Cappuccino del Monaco con zucca, nocciola, Provolone del Monaco. Allergeni: glutine, lattosio, uova, frutta secca

Scarola, Napoli nel cuore

Scarola 'mbuttunata, crema di scarola, pane saporito al limone e capperi, chips di scarola, cappero fritto, burrata. Allergeni: lattosio, frutta secca, glutine, sedano

Capasanta, Cavolfiore e Porcini

Carpaccio di capasanta, crema di cavolfiore bianco, crema di cavolfiore romanesco e crema di funghi porcini, bonbon al porcino, cavolfiore baby bianco, verde e viola, chips di cavolfiore, chips di capasanta, capasanta scottata, couscous di cavolfiore, polvere di porcini. Allergeni: lattosio, molluschi, solfiti, glutine

Gambero nella Pappa

Bottone di gambero ripieno di pappa al pomodoro, waffle ripieno di pappa al pomodoro, carpaccio di gambero, panzerotto ripieno di pappa al pomodoro giallo, millefoglie di pappa al pomodoro, mozzarella e gambero, gelato al pomodoro giallo, coulis di pomodoro giallo e rosso e basilico, sfera di pappa al pomodoro cappata ne pomodoro, chips di gambero. Allergeni: crostacei, uova, glutine

Il Purgatorio Napoletano

Uovo poché, San Marzano, grano arso, caciocavallo e basilico. Allergeni: uova, glutine, lattosio

Tra Manzo e Carbonara

Carpaccio, topinambur e carbonara, manzo crudo, topinambur allo champagne, cipolla agrodolce, finger lime, spuma di carbonara. Allergeni: uova, solfiti, lattosio

Verza e Patate…profumo di Mare

Risotto con crema di verza, spuma di patate arrosto, astice, burrata e riso soffiato. Allergeni: lattosio, crostacei, sedano

Diavola Mediterranea

Pennette, salsa alla diavola, chips di aglio nero, ricciola, coulis di prezzemolo, polvere di 'nduja, burro piccante. Allergeni: lattosio, glutine, sesamo

Sottobosco d'Autunno

Dundero di zucca, crema di porcini, zucca, polvere di porcini, barilotto di bufala. Allergeni: lattosio

Caffè, Bosco e Monaco

Bottone al caffè, burrata, Provolone del Monaco, ragù di cinghiale, asparagi ghiaccio e polvere di caffè. Allergeni: sedano, glutine, solfiti, uova, lattosio

La Domenica Napoletana

Lasagna napoletana, ragù, polvere di ragù napoletano, spuma di pomodoro, scaglie di Provolone del Monaco. Allergeni: lattosio, glutine, uova

La “Genovese” nel Blu

Tagliatella alla genovese di calamaro. Allergeni: glutine, sedano, molluschi, uova

Bianco, Fumo e Tartufo

Cavolfiore cotto a bassa temperatura e marinato, purea di cavolfiore, cous cous di cavolfiore, schiuma di provola, tartufo. Allergeni: lattosio, solfiti

Ombrina, Ricordo d'Acqua Pazza

Trancio di ombrina, sedano rapa cotto a bassa temperatura, alga wakame, ristretto di acqua pazza, chips di pane, pomodoro confit. Allergeni: glutine, crostacei, sedano

Otto Sfumature di Mare

Tonno, branzino, pesce spada, calamaro scottato, polpo, cozze, gamberi, scampi, carota, finocchio, salicornia, pak-choi, frittelle di alga, polvere di prezzemolo, spugna al prezzemolo, polvere di 'nduja, chips di patata viola. Allergeni: glutine, pesce, molluschi, crostacei, lattosio, sedano, uova

“Genovese” d'Oriente

Guancia di vitello cotta a bassa temperatura alla genovese, crema di carote affumicata, spuma di Provolone del Monaco, contorno di dim sum ripieno di ragù alla genovese e zuppa di cipolle. Allergeni: lattosio, glutine, solfiti, sedano

Volo d'Autunno

Piccione scottato, patata americana, rosti di patate, scaloppa di foie gras, spinaci, bonbon di piccione. Allergeni: lattosio, glutine, solfiti, sedano, uova

Incontro

Porchetta di coniglio, astice, crocchetta di astice, patate e limone, salsa bisque. Allergeni: sedano, lattosio, uova, crostacei

Oro Nero

Mousse alla banana, namelaka al caffè, caramello salato, gelato alla banana, crumble al cacao, chips di liquirizia

Passeggiata d'Autunno

Nocciola, pera, verbena e zenzero. Allergeni: lattosio, uova, frutta a guscio, glutine

Castagne, Cachi e Provolone del Monaco

Sfoglia caramellata, namelaka alla castagna, marron glacé, gel di cachi, gel di arancia, gelato al Provolone del Monaco, crumble al cacao. Allergeni: lattosio, glutine, solfiti

Il Dolce Ricordo dell'Infanzia

Mousse allo yogurt e camomilla, namelaka al dulcey, pudding di mela annurca, mela annurca sciroppata, gelato al Plasmon, cialde al miele, spugna al latte. Allergeni: uova, lattosio

Il sorriso della Monna Lisa

8 sfumature di Valrhona. Allergeni: frutta secca, lattosio, glutine, uova

Verticale di formaggi campani

Blu di bufala, pecorino di grotta, caprino Monti Lattari, Provolone del Monaco, stracchino di bufala a crosta fiorita, con frutta secca, frutta di stagione e pan brioche con noci e uvetta. Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio